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クリスタル展示販売会のお知らせ
お店で、今度、クリスタルの展示販売会を行います。これは昨年に続いて２回目になります。お客さまの再三の要望にて実現となりました。お近くの方や興味のある方はぜひいらしてください。当日はシードハウスの中山さんが来られて、あなたにぴったりあう石をアドバイスしていただけます。シードハウスの中山さんは、とってもよく勉強されているので話を聞くだけでもすごく勉強になりますよ。クリスタルを身に付けてあなたも癒されてください。日時：平成１９年２月１４日（水曜日）・・・バレンタインデーの日です時間：朝１０時から夕方５時ごろまで場所：パン・ド・ララの喫茶スペース（当日は喫茶できません）販売者：シードハウス ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/seedhouse/
February 4, 2007
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彩 ayaライブ
今日は、彩さんのライブをお店で行いました。ライブは、お店が始まってからこれで４回目となります。いやーー・・ほんとにいいライブでした。私も感動したし、みなさんもとっても喜んで頂いていました。いつも思うのですが、ライブをやると決めたときはいいのですが、ライブを行うまでのプロセスが、なかなか物事はスムーズに行かない・・・ライブをやる前は、きっと終わった時は良かったと思えるようになるとわかっているのですが、それまでは、なかなか苦労させられる・・・やっぱ、これも学びなのでしょう。そして苦労した甲斐があったと思える。今日のライブには、本当に素敵な方がたくさん来ていただいて、本当に良かった。彩パンの入刀式とっても良かった。ちなみにこの彩パンとってもヘルシーで、繊維質たっぷりで美肌効果があり、お通じにもよい。クランベリーとオレンジピール（どちらもオーガニック）チョコチップが入っていて女性好みにしています。彩さん＝三つあみのイメージで形をつくりました。でもとっても素敵なライブになって本当に良かったです。
December 3, 2006
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パン・ド・ララ ライブ情報
12月３日（日曜日）パン・ド・ララのお店の中でライブを行います。９月のエンジェルハーモニーフェアーで知り合った｢彩 aya｣さんというシンガーソングライターです。彩さんはスピリチュアルな音楽もやられていて、癒し系のソングを歌われています。その場の空気を一瞬にして彩る歌声と、ほんわかゆるやかなその雰囲気がどこかほっとさせられると評判です。当日は、ギター弾きの村上喜洋（よっし～）といっしょに素敵な美声をお聞きいただけます。また、ライブ約１時間の後、パン（ほとんど食べ放題状態）とお茶を、出演者の方たちと一緒に、和気あいあいと楽しくお召し上がりいただけます。みなさん、素敵な音楽とパンでほっこりとしませんか？お店が手狭なため、２０名様限定とさせていただきますので、お早めにお申し込みしてください。ライブ日程 日時：１２月３日（日曜日）午後２時３０分より（２：００開場） ライブ約１時間ののち、パンとお茶によるほっこりタイム（自由解散） 会費：大人 ２０００円 子供（小学生以下） １０００円 場所：パン・ド・ララ店内にて お申し込み先：パン・ド・ララまで ＴＥＬ ０７７４－６４－２６０２ 彩 aya ホームページ http://utanoame.net/
November 12, 2006
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エンジェル・リーディングワークショップ
１０月２８・２９日で、東京までエンジェル・リーディング２日間集中ワークショップに行きました。講師は、以前エンジェルリーディングやエンジェルリンクでお世話になったハワイの万美子さんです。東京といっても、高雄という結構のどかな田舎でワークショップがありました。実はワークショップに行く１週間前から仕事がかなり忙しくなり、前日も結構仕事が入って本当にちゃんと行けるのか、行っても疲れが出てふらふらで楽しめないのではないか？と思って行きました。実際前日の夜、前泊するのになるべく早く着いてゆっくりする予定が、なかなか仕事が終わらず、本当にたどり着けるかな？と思ったぐらいでした。でもいざ出発すると、電車はすいすいと待ち時間がほとんどない状態で宿泊地八王子にたどりつきました。やっぱエンジェルに導かれているんだなとつくづく思いました。（帰りもすいすいでした。）新幹線（自由席）に座れるようにエンジェルにお願いしていたので、行きも帰りも席があいていました。初めて見る万美子さんは、すっごくオーラが輝いていて発光していました。まさにライトボディといった感じです。だんなさんのデイビットも同じようなオーラをしていました。ちなみに生徒のオーラとくらべて見たんですが、やっぱり違いました。でも、ＷＳが進むにつれて生徒のオーラが輝いてきました。ワークショップでは、万美子さんがドリーンバーチュー博士のＡＴＰ（エンジェル・セラピー・プラクティショナー）で習われたことを基本に行なわれました。実際にやったことは、エンジェルヒーリング、エーテルコードの切断や天使の掃除機など、そしてエンジェルカードリーディングの実践です。このワークショップは主に実践中心で、やっている生徒が楽しんでやれました。また、万美子さんが実際経験されたことやドリーンバーチューさんの裏話なども聞かせていただき、たいへん勉強になりました。エンジェルヒーリングでは、ペアーになって相手のチャクラを透視してヒーリングするんですが、私は相手のチャクラをなかなかイメージ出来なくてよくわかりませんでした。（イメージがいまいちぼやけているんですね）ところが、相手に透視してもらうと、のどのチャクラがどす黒いと言われて納得しました。（のどのチャクラは、オーラ写真でも小さいのです。コミュニケーションが苦手なんですね）エンジェルカードリーディングでは、３枚以上のカード及び相手の質問事項といかに関連づけて言うか難しい。全然違うカードが出たらドキドキものです。プロで活躍されている方にリーディングするときは、特に緊張して油あせが出ました。カードなしで、チャネリングするときは、何もイメージがわかなくて困りました。というわけで、まだまだこれからも勉強しなければだめです。万美子さん曰く、どんどん場数をふんでいけば能力は開かれていくとのことです。ですので、どんどんカードリーディングを中心に実践していきたいと思います。最後に、万美子さん及びスタッフの方々たいへんありがとうございました。特に今回男性が私１人ということで心配をおかけしたようですが、何とか意識せずに（少しは意識しましたが・・・）楽しめました。終わりごろには、みんな仲良くなって光っていました。まさに今思い出してもとっても楽しくよい体験をさせていただきました。エンジェルがたくさんいて、まるで天国にいたかのようでした。（ちなみに大天使１５人、各生徒のガーディアンエンジェルとハイヤーセルフ、プラス１００人の天使を万美子さんは呼んでいたそうです）帰りに北海道から来られていた木朱江さんに私のお店にエンジェルがたくさんいるビジョンが見えたと教えられました。そう、最近だからお客さんが多いんだとうなずきました。
November 4, 2006
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運動会に行きました
今日は６歳の娘の幼稚園の運動会に行きました。晴れてはいましたが、風がきつくって少し肌寒い日でした。娘は親が言うのもなんですが、運動神経がよく走りも速いほうです。（親に似て・・・）かけっこは１番でした。ところで、娘の友達のＴ君という男の子は、かけっこがとっても早いんです。（前から聞いていたんですが・・・）それで、Ｔ君の走りかたを拝見させていただいたんですが、下半身がすごく安定しているんです。幼稚園児とは思えないぐらいに・・・筋肉がしっかりついているんですね。Ｔ君は小さいときから（今も小さいですが）喘息やアトピーに悩まされ、Ｇ庵という漢方の指導をされているところに通っていろいろ、指導をうけていました。そして、特に下半身の強化を指導され、毎日のように山や森に母子で数十キロも歩いて、涙ぐましい努力をされていました。その結果が、単にかけっこ１番だけでなく、あの安定した走りであり、すばらしい筋肉なんです。私はそれを見て、感動しました。継続は力なり。神は努力した分だけ、その結果を与えてくれる。努力は報われるんですね。私もがんばろう！！そう思えました。Ｔ君ありがとう！！Ｔ君は私に勇気を与えてくれました。きっと、Ｔ君の体質も改善され、元気になることでしょう！そして、これも１つの学びなんですね。
October 8, 2006
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時間間違い
今日は、朝起きて仕事をして、1時間ぐらいたってから時計を見ると、1時間ほど間違って早く仕事をしているのに気がついた。どうも時計を1時間見間違えていたようだ。どうりで、朝いつもより暗いと感じたり、新聞配達が遅かったり、アルバイトの子が来なかったりしていたわけだ。納得すると同時に、1時間仕事が速く進んで得したのか、睡眠時間を損したのかどっちだろうと考えてしまった。まあそれで、そのまま仕事をして、早く終わらせようとがんばっていたら、朝８：００オープンと同時にお客さんがわんさか来てびっくりした。いつもは、朝は土曜日以外は暇でそんなに来ないのだが、今日に限ってたくさんのお客さんがきて、店の中はばたばたしていた。しかし早く起きて仕事が進んでいたおかげで、お客さんがたくさん来ても、問題なく対応できた。それで、私は、納得した。今日早く起きたのは、この為だったのかと・・・。どなたかが、早く起こしてくださったんだと・・・。毎日早く起きたらいいのだが、さすがに昼過ぎに疲れが出て、体調が悪くなった。やはり、無理は禁物。マイペースでいこう！！
October 6, 2006
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ビデオ鑑賞
今日は、月曜日なのでパン屋は明日からの営業のための仕込みのみの作業となります。それで、合間にアルバイトのＹさんから借りた江原啓之の｢オーラの泉｣のビデオを見ていました。江原さんのリーディングは、本人しか知らないことまで言い当てるので、いつも｢すごい！｣とうなずいてしまいます。何でこんな細かい事までわかるのかなあと感心します。私の知り合いの××さんのこういう性格は、きっと前世でこんなことしてたんじゃないかなあと考えたら結構ぴったりくるものがあったりしておもしろいです。しかし、よく考えてみると、守護霊など霊的存在が、常に私たちの考えていることが手にとるようにわかるのであれば、それを常に意識してみると結構はずかしいもんだなあと思います。あまり変なことも考えられない。例えば、今他人に悪意を持ったとして、それを霊的存在がどう考えているのか？など・・・でも意識していたら生きてゆけないですね・・・
October 2, 2006
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岩清水八幡宮に行ってきました
先日、お客さんのＩさんが、私のハイヤーセルフからのメッセージを教えてくれました。それは、最近自然の中に行ってないので、エネルギーが停滞している、家族みんなで、自然の中を歩きなさいというものだった。最近風邪をひいたり調子が悪いなあと思っていた矢先だったので、納得しました。それで、今日は昼から雨の中、傘をさしながら八幡市の岩清水八幡宮に行ってきました。着いて神宮の本殿の方に参拝しかけると、雨が強く降ってきました。まるで神様がよく来たねと喜ばれているように思いました。本殿は現在工事中で、仮本殿に参拝し、その横に本殿を囲むようにたくさんの神様がお祭りしてあるのでそこも全てお参りしました。その後、裏参道から、駅のほうに歩いていき、駅近くの名物｢走井餅｣をお茶といっしょにいただいた。｢走井餅｣は漉し餡にやわらかいお餅をくるんでいる。これをヒントにパンが出来ないかなんてつい商売柄考えてしまう。丁度こんなやわらかい餅のサンプルを材料屋さんからいただいたところだ。パイ生地にくるんだら、前つくった｢たべや｣というパンに似たものなってしまう。まあこれからは、食欲の秋なのでそういうパンもあってもいいでしょうが・・・表参道を通って帰って駐車場近くまで行くと、猫が４匹もうろうろしていました。私は思わずニャーニャーと猫語をしゃべって、近寄って行きました。１ぴきだけ、私の猫語がわかったのかトラ模様のトラが歩みよってきて、私とじゃれあっていました。すっかりトラは、私のペットのように私の手の中でじゃれていました。ほかの猫も持っていたするめを食べていました。約３時間ぐらい行ったんですが、岩清水パワーをいただいて少し体調がすっきりしたようです。今後も暇があれば、パワースポットや自然の中に行きたいと思います。パワースポットなどでいいところがあれば、どなたか教えてください。
October 1, 2006
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もう秋です
最近、朝がとっても寒くなりました。まだ、９月なのに・・・明日から10月ですが・・・（すみません。ひさーーーーーーーしぶりに日記を書きました）それで、風邪をひいてしまいました。私のハイヤーセルフが言うには、最近自然なところに行っていないのでエネルギーが滞っているとのこと。早速休みの日に山などに出かけねばと思っています。パンも、季節の変化とともに、新作がぞくぞく登場しています。代表的なものを少し説明しておきます。・マロンデニッシュ（２３０円）・・・フランス産マロンペースト・自家製カスタードクリーム・大きい栗の甘露煮がごろっと１個入り３つの味が楽しめます。・かぼちゃとりんごのパイタルト（２１０円）・・・マッシュしたかぼちゃを美味しく味付けて、リンゴ・ラム酒付けレーズン・シナモンなどをパイ生地でくるんで焼いています。・エンジェルドーナッツ（１３０円）・・・白神こだま酵母でつくった菓子パン生地でつくった発酵しているドーナッツ。（よく売っているのはベーキングパウダーで膨らましています。）なので、食感が少しちがいます。お子様に大人気。やわらかくておいしい。この前買いにきたお子様は、ドーナッツがたまたま無かったので泣き叫んで、おかあさんがたいへん困っておられました。・ライ麦ブレッド（１山２４０円）毎週金曜日限定・・・先日京都天空祭りで、ララのパンでサンドイッチを作っていただいて好評だったので、店でも売ることにしました。ライ麦２０％配合の食パンです。サンドイッチに最高。しっとりしておいしい。などなど新作パンが続々登場しています。ぜひ一度いかがですか？
September 30, 2006
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スタッフ募集！！
突然ですが、スタッフ募集します。今回は、将来パン・ド・ララを背負ってくれる私の片腕を募集します。（ちょっと重いかな？）試用期間3ヶ月を経て、正社員として働いていただきます。（会社ではないのですが・・）パン・ド・ララを明るい活気のある職場としたいので、明るく積極的な方を募集します。（今でも明るいですが・・・）できれば、パン作りの経験のある方、将来パン屋をやりたい方などなど、パンについて熱意があるかた歓迎します！！委細は面談にて・・・連絡先0774-64-2602 村岡まで
June 19, 2006
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バゲット
今週は、とっても忙しかったです。いろいろ予約が入ったり、金曜日には商工会のご紹介で京田辺の商工会会員さんのマーケットにうちのパンを出展していただいたりでその分のパン焼きに大変でした。今日は、うちのバゲットの紹介をさせていただきます。そもそも、パン屋になりたいと思ったことのひとつにバゲット作りにはまったことがあげられます。まだ、サラリーマン時代週末にパンを焼いていたころ、他のパンはまあまあ焼けていたのですが、バゲットだけは、うまく焼けない。その原因はいろいろあるのですが・・・（酵母、粉、オーブンなど）あるとき、粉に対する水分量をいつもよりたくさん入れたら、生地がだれてぺっちゃんこになって大失敗しました。でも、もったいないのでいつものように自宅のオーブンで焼いたら、形は悪いのですが、パンを切ってみたら、気泡がポコポコあいてフランスパンらしくおいしいではありませんか・・・バゲットについては、失敗はたくさんあるのですが、その都度、こんどこそ上手に焼きたいと思い、また焼くことになるのです。もし、パンづくりが簡単であったら、パン屋になっていなかったかもしれないと、ふと思います。プロになってからも失敗は、たくさんありますが、その都度それが学びとなり、成功へのひとつのプロセスと考えています。ちなみに今のバゲットは、酵母は、白神こだま酵母、小麦は、外国産（カナダ・アメリカ産）のフランスパン専用粉と国産小麦（北海道産）のブレンド、塩は粗塩で、発酵時間は5~6時間ほどかかっています。（ゆっくり発酵するほどおいしいのです）朝一番、食パンをこねてから、すぐにバゲットをこねるのですが、焼き上がりは12時ごろになってしまいます。（ほかとの兼ね合いでどうしても遅くなるのです）ちなみに、バゲットは近くのお店に卸しもやっています。京田辺市興戸付近のイタリアンレストランの店ルイジアナ・ママと、京田辺市花住坂のおしゃれなカフェ ア・ターブルです。（どちらもおしゃれです）バゲットは、お客さんから、｢ここのバゲットはおいしい｣｢他にはない味｣｢パリで食べた味｣などなど言って頂いています。（自慢しちゃいました・・・）バゲットは、1本250円（ちなみに同じ生地で小さいフィセル100円）です。もちりん添加物は一切使わず、粉と塩と酵母と水だけでつくっています。ぜひ、一度ご賞味してみてください。
June 17, 2006
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竹やぶパーティー
今日は、八幡市のごんちゃんの竹やぶで、お昼に食べ物持ちよりの竹やぶパーティーを行いました。八幡市には竹やぶがたくさんあって、今日いったところも一帯は竹やぶだらけでした。竹やぶの中は、別世界でとっても気持ちがいい。パーティーには、ごんちゃん夫妻、アーティストのＹさん、ララのスタッフなどが参加した。昼ご飯は、パンドララのパンや家庭で作ったおかず、野菜スープなどを各自持ち寄ってみんなで食べた。みんな野菜好きが多いのか、おかずは野菜が多かった。（我が家も野菜好きのため、よかったです・・・）ごんちゃん夫妻は、ララのお店のお客さんで、二人ともとっても素敵で、食べ物のこと、仕事のこと、スピリチュアルなことなどなど、私たちと話が合い、とっても仲良くさせていただいています。また、一時パンドララのアドバイザーもボランティアでやっていただいた、恩人でもあります。ごんちゃん、なおちゃんいつもありがとう。今日はごんちゃん夫妻が、今週くたくたになった私に、レイキヒーリングをやってくれました。（何でも伝授を受けてから最近はやっていなかったそう・・・）私の悪い腰は、ごんちゃん・なおちゃんの暖かい手のぬくもりで、癒されました。竹やぶパワーもはいったかも・・・。おかげで帰るときには、すっかり元気になっていました。
June 11, 2006
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今週は、忙しかったです
今週は、忙しかったです。と、いうのも自分のひとり相撲だったようでもあります。じつは、先週報告した新作パン（菓子）のシュークリーム、エクレール（いちご、チョコバナナ、ブルーベリー、かぼちゃ、マロン）を実際に店頭で売ったからです。初めてやることは、なかなか要領がつかめないので、段取りなど時間が読めないことが多い。仕上げの飾り付けに結構手間がかかり、神経を使います。お客さんの反応は上上で、自慢のカスタードクリームがたっぷりでとってもおいしかったという声を多数聞きました。ただ、デニッシュをそのため出来なかったので、デニッシュファンから残念だというお声を頂いたりもしました。昼寝ができなかったり、仕事が終わるのが11時を超えたりして、疲れがたまってしまって、くたくたになりましたが、いろいろな面ですごく勉強になりました。結局、来週から元にもどって、デニッシュをやることになったのですが、また今度やりたいです。（ノウハウもできたことですし・・・）（シュークリームだけは、当分やるつもりです）
June 10, 2006
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新商品の開発・・・
最近、ララのパンに新商品を開発する動きがある。（私がやっているのですが・・・）夏の間、デニッシュをやめて、シュークリームやエクレールをつくろうと思っている。今日もシュークリームの試作をした。シュークリームのこつは、焼いているとき絶対にオーブンの扉を開けないことです。家内が試食したが、カスタードクリームがおいしいのでついつい食べ過ぎてしまうとのこと。近々、お店にお目見えすると思いますので、よろしくお願いします。この他、夏場は冷たいデザートも作ります。（去年は、マンゴープリンがとくによく売れました）
June 3, 2006
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エンジェルリーディング
先日、ハワイ在住のＲＥＤ ＲＯＳＥの万美子さんにエンジェルリーディングの電話セッションを行ってもらいました。万美子さんは、とっても明るく素敵な方で、ハワイのエネルギーを感じました。私の人生の目的や過去世で行ったこと、人生の課題などずばずばと答えていただきました。その内容を聞いて、若いときからなぜこんなことを考えるのだろうと思っていた謎が繋がりました。やっぱり、心の声（魂の叫び）は幻ではなく、真実だったのですね。心の声にしたがって生きねば・・・と痛感しました。また、今後の具体的な方向性もアドバイスいただき、今までの迷いが払拭されたように思います。実は、私の家族（私だけかもしれませんが・・・）は今天使ブームで、いろいろ天使にお祈りをしています。（特に私は、ドリーンバーチューさんの本に、はまっています。）万美子さんのセッションのあと、こんな素敵なことがありました。家内が財布がないと1週間前から言っていたのですが、家族3人（私と家内と5歳の娘）で天使に財布が見つかるようにお祈りをしました。翌日、娘が夕方になって昨夜の夢を思いだし、「天使さんが夢の中で、財布がパソコンのあたりにあるといっていた」というのです。あわてて家内がパソコン付近を捜しにいったら、あったのです。そのことで、我が家は「すごいっ！！すごいっ！！奇跡だっ！！｣といって当分のあいだ盛り上がっていました。子供の心は、ピュアだからそのようなことが起きたんですね。
June 2, 2006
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ニーナ・カロライにて
今日ニーナ・カロライに、姫野ゆめさんの大地のワークと宇宙のワークに参加してきました。（日記記入がかなり遅れています）ニーナ・カロライは、京都の地下鉄今出川駅から徒歩15分程度歩いたところにあり、とってもすてきな町屋です。道路側の植え込みには、きれいなお花がたくさん植えられていて、見る人の心を和ませてくれています。また、古い町屋は子供のころ見たような、なつかしい雰囲気がありました。着いてしばらくして、Mr.Y氏が到着した。Mr.Y氏は、私と同じ宇宙出身の地球人らしく、面識はララのお店で何度かあったが、そういう目でみると確かにそういう雰囲気がある。午前中は、大地のワークを行ったが、最近毎日瞑想しているせいかイメージが描きやすく、とっても気持ちが良かった。（いきなり、こういうことをやってもできたがどうか・・・）また、真中に大きい水晶が置いてあるのと、10人の参加者が集まってやっているので、良いエネルギーが集まっているのを感じ、とっても気持ちよくなった。地球の中心まで行ったとき、とっても、きれいな水晶玉があり、本当に感謝でいっぱいになった。お昼ご飯は、みんなララのパンを食べて、スピリチュアルな話で盛り上がった。昼からは、宇宙のワークをうけて、チャネリングや退行催眠のようなことをやった。初めての経験であまりうまく出来なかった。例えば、過去世にもどったイメージでは、自分がかってにイメージしているのか、思い出しているのかよくわからなかった。最後に、生まれる前に作ったブルーノートのカギを頂いたが、とっても大きいカギで自分の視覚よりはみ出ている。じつは未だあけていない。（開けるときのせりふを忘れてしまいました。だれか教えてください・・・）今日は、男性陣がたくさん来ていて、ワークが終わってからも話がつきず盛り上がってしまいました。本当にここちよい、いい1日でした。（まるで子供に帰ってように・・・）みなさんも、未だの方はぜひ参加してみてください。
May 28, 2006
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新商品できました・・・
ごめんなさい 久しぶりの日記でーす・・・いそがしくてなかなか・・・最近新商品がちょくちょく作っています。和風デニッシュ｢たべや｣200円、ヘルシーひじきチーズパン130円などである。たべやは、京都の｢おたべ｣をイメージして作ったデニッシュで、デニッシュ生地にカスタードクリーム・抹茶・大納言あずき・おもちを三角サンドしたもので、なかなかいける。ひじきパンは、文字通りパン生地にひじきとサイコロチーズをちりばめたもの。たまたまある業者のかたが、サンプルでいただいたひじきをみて思いついた。カルシウム・ミネラルたっぷりでヘルシー。お子様のおやつにぜひどうぞ。（写真をのせたいのですが、1日記に写真を1枚しか貼りつきません。写真をたくさん貼り付ける方法をご存知の方、教えてください。）デニッシュはまだまだ変えていきたいのですが、出来ればシュークリームに変えたいと思っています・・・そうそう・・明日からキャラメルバナナデニッシュ200円がお客さんの強い要望で再登場します・お楽しみに・・・話はかわりますが、今日お客さんにＥＭ菌を使ったＥＭ・Ｘという健康食品を薦められた。なんでもガンやアレルギーなど難病が治るそうだ。私や娘はアレルギー体質で、そのお客さんも3年飲みつづけてよくなったそうだ。誰かご存知のかた教えてください。
May 24, 2006
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お店の紹介をします
今日は、少しパン・ド・ララのお店の紹介をします。お店は、京都府の京田辺市の山手幹線という大通りに面しています。電車では、ＪＲ松井山手駅から徒歩10分か、近鉄新田辺駅からバスで約20分程度のところにあります。（花住坂バス停より徒歩3分）お店は、南フランスを思わせるベージュ色の土壁で、入り口には、ピンクと白のストライプのテントが張られています。お店の中には、一部喫茶スペースがあります。（座席数6名）パンは前日の夜10時ごろまでの仕込みと翌日の早朝5時からの仕込みを行い、朝6時すぎから延々と昼過ぎまで成形と焼成作業が行われます。昼過ぎに昼食を食べ、午後から夜10時頃まで翌日の仕込みに入ります。（時間があれば少し仮眠します。）一番人気のパンは、クリームパン〈130円〉です。秘密は自家製のカスタードクリームで、口どけのよい生地と相性はＧＯＯＤ。おいしいと評判です。あと、もうひとつ紹介させていただきますと｢赤ワインブルーベリークリームチーズ｣〈220円〉。パンにしては結構高めですが、生地を水を使わずに赤ワインで仕込んでおり野生のオーガニックのブルーベリーをたくさんちりばめ、棒状のクリームチーズが真中に入っています。クリームチーズと赤ワインの生地がすごくBestMuch。はまる人は必ずこればかりを買い、一人で10本買い占めるかたもいらっしゃいます。どちらも人気があるので、予約することをおすすめします。だいたい毎日30～40種類のパンを焼いていますが、ハード系のどっしりパンは次回紹介したいと思います。
May 15, 2006
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お店でコンサートを行いました
今日、お店の2周年記念として、コンサートを行いました。演奏者は、｢森のひびき＝Happy Foresut｣の 福井 幹さんと 小川 由美子さんです。福井さんは、横笛、カリンバ、ギターを、小川さんは アイリッシュハープの演奏を行いました。とっても素敵な曲ばかりで、まるで森の中や海辺などいろいろな自然のなかで、ゆったりと、過ごしているようでした。特にアイリッシュハープの音色は、天界にいる天使を想像させました。コンサ－トの後は、お茶とパン・ド・ララのパンをたっぷり食べていただき、音楽やパンの話に花が咲き、お客さんも十分満足されていました。（残ったパンもお土産に持って帰っていただきました）今も頭の中で、曲が響いています・・ああよかったなあ・・・
May 14, 2006
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連休明け・・パンがない
今日は、3連休明けといい天気のせいか、お客さんがたくさんいらっしゃった。夕方にはパンが全然なくなって、あとから来たお客さんには申し訳なかった。今日は、火曜日なので米粉パンを焼く日だ。よもぎとごまの2種類だが、乳製品・卵・油脂を一切使っていないので、アレルギーの方にも安心して召し上がっていただける。それ以外のかたでも、美味しいので予約が殺到する。今日は、いつも10本仕込んでいるのに誤って13本仕込んでしまったが、全部売り切れしまった。お客さまに感謝・・・です。
May 9, 2006
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個人セッション
今日、八幡市のハーモニーさんで姫野ゆめさんの個人セッションを受けました。今回で2回目です。前回は過労などでふらふらの顔で心配をかけたのですが、今回はＬaＬaが連休でパワー充電したあとなので、顔を見ていきなり、今日は何も見るものはないんじゃないといわれました。今回は、仕事のことでカードリーディングを交えてのセッションです。それで、ブログを作ったらということで、早速作りました。（前からホームページを作りたいと思っていたのですが、とりあえず、勉強の意味でもということで・・・）ちなみに、前世は何ですか？と聞いたら、多分お坊さんでしょうと言われました。｢あっ、なるほど・・・｣ついつい納得してしまいました。というのは、今から約10年前、大阪市の、とあるところでポラロイド写真で前世をみるところがあり、｢中国の高僧｣といわれたのを思いだしたからです。（現実離れした夢見がちなところも、一般の人とあまり話しが合わないのでも納得・・・・!？）ところで、知人のＨさんも前世はそうなので、話があうのでは・・・ということなので、一度話してみよう・・・。
May 8, 2006
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赤目への旅
5/6・7で連休を取って、三重県の赤目方面へ、家族旅行に行ってきました。パン・ド・ララがオープンして約2年になりますが、パン屋ってこんなに大変な仕事だったのかとつくづく思います。うちは、特に天然酵母パンなので夜の仕込みがあり、朝早い夜遅いで寝るひまがない。最近では、だいぶ手の抜き方がわかってきたので、オープン当初より幾分楽ではありますが、2年もこういう生活を続けていると、ストレスが溜まってきて、最近は休みの日になると癒される自然な場所にばかり行っています。赤目48滝とっても素敵なところで、水がきれいで滝の音が心地よくとっても癒されます。思わず滝が自分の心の中を通っていくのを創造して、ボロボロの心を洗濯してもらいました。夜は｢エコリゾート赤目の森｣というところに泊まりました。ここは、直営の無農薬農園などを食材にしているこだわったところで、森の中で蛙や鳥の鳴き声がしてとっても気持ちのいいところでした。回りに森散策コースがあって、翌日雨でなかったら、ゆっくり見て帰りたいところでした。帰り途中下車をして、長谷寺によって草もちと玄米だんごを食べて帰りました。
May 7, 2006
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- あなたのアバター自慢して！♪
- こじかの顔
- (2024-08-02 19:02:01)
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- お買い物マラソンでほしい！買った！…
- 楽天お買い物マラソンで大型家電購入…
- (2024-12-02 20:30:09)
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- 自分らしい生き方・お仕事
- 中国、「ICBM （大陸間弾道ミサイル…
- (2024-12-03 03:10:11)
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