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2006年11月26日
テーマ： 今夜のばんごはん(52460)
カテゴリ： 料理
ピラのハンバーグがあんまりにもおいしかったので、作ってみた。
＜材料＞
挽肉１キロ
玉ねぎ１
卵２
ナツメグ
タイム
塩
コショウ
何故に、肉を１キロもかというと、牛と豚両方使いたかったから。
合挽きという肉は売っていないので、ビーフ・コーナーとポーク・コーナー二つから挽肉を取ってこないといけない。
しかも豚は基本が500グラムだったので、しかたなく牛も500グラム。
牛だけでもよかったかもね。
玉ねぎをみじん切りにして、炒めずにこねる。
これだけ。
若奥様のらぶりーさんが、オーブンでもできるのだろうか？と疑問を呈していたので、オーブンで焼いた。
焦げ目がお好みの人には不向きです。
ソースは、日本のとんかつソースとケチャップを肉汁と合わせたもの。
今日の反省点としては、
玉ねぎはきちんとみじん切りにしましょう。
肉にもっとしっかり味付けをしておきましょう。
生チリは絶対に入れるべき！はずしてはいけません！！
と言うことで、パンチに欠ける不満足な出来でした。
＜材料＞
挽肉１キロ
玉ねぎ１
卵２
ナツメグ
タイム
塩
コショウ
何故に、肉を１キロもかというと、牛と豚両方使いたかったから。
合挽きという肉は売っていないので、ビーフ・コーナーとポーク・コーナー二つから挽肉を取ってこないといけない。
しかも豚は基本が500グラムだったので、しかたなく牛も500グラム。
牛だけでもよかったかもね。
玉ねぎをみじん切りにして、炒めずにこねる。
これだけ。
若奥様のらぶりーさんが、オーブンでもできるのだろうか？と疑問を呈していたので、オーブンで焼いた。
焦げ目がお好みの人には不向きです。
ソースは、日本のとんかつソースとケチャップを肉汁と合わせたもの。
今日の反省点としては、
玉ねぎはきちんとみじん切りにしましょう。
肉にもっとしっかり味付けをしておきましょう。
生チリは絶対に入れるべき！はずしてはいけません！！
と言うことで、パンチに欠ける不満足な出来でした。
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木奈子
異国の地で不本意ながらもシングル・マザーとなってしまった木菜子の、ちょっと厳しくも楽しい朗らかな毎日。
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