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2008年03月10日

仕方が無いので、ケーキ、会社に持って行って振る舞いました。

イギリスでは、どういうわけか、誕生日の本人がケーキを振る舞います。
「私の誕生日を一緒に祝ってね。」って。

私は年齢を詮索されるのがイヤなので、今まで一度もこれをしたことがありませんでした。
（あ、一度あったな。奴から会社でチョコレートもらったとき。それを振る舞いました。しないわけにいかんだろう）

ところが、今年は、私と同じ誕生日であることを発見した同僚が、
「わたしときなことクレアが、な、なんと同じ誕生日なの。これを祝って飲みに行きましょう！」
と、メールを回してくれちゃったので、誕生日が周知の事実に

で、「昨日を 哀れんで 、ケーキ食べてね。」とメールを流したら、
お悔やみメール いっぱい返ってきた

それと同時に、「スポンジが美味い！レシピ教えて！！」という問い合わせが中国人から。
やっぱり彼らもイギリスのケーキに辟易していたのよね
だって、ほんとひどいんだもの、イギリスのケーキ。

ということで、みなさんも、どんなにさっぱりしたスポンジなのか、お試しを。

砂糖　70g
薄力粉　45g
ココア・パウダー　30g
牛乳　20cc
これを、ロールケーキ用鉄板に流して、 180℃で10～13分焼くだけです。

超簡単

ところで、今これを書いていて思いましたが、もしかして日本のココアって甘いのかな？
そうだとすると、砂糖はこの分量でいいのかもしれない。

タダのココア・パウダーを使う場合には、砂糖をもう少し入れた方がいいと思いますが、
まぁ、まずはこの分量から始めてみて下さい。
綺麗に膨らむことは確実です。

私には、なんだかさっぱりし過ぎているのよね。
もうちょっとコクが欲しいというか。
あ、そう言えば、この方のレシピには、チョコレート・リキュールを入れるって書いてあったわ。
これ、もしかしたら要だったかも。

でも、私は、お菓子にお酒を使うの嫌いなの。
ブランデー・ケーキとか、ティラミスとか。
ティラミスなんか特に。コーヒー・リキュールなんて使わないお子様用の方が、ずっとおいしいと思う。
クリームになんちゃらリキュールの入っているものとか、もったいない！って思うわ。
せっかく美味しく出来ているのに、あれで台無し
チョコレートの中からデロ～ンと出てくるのなんか、最低よね。
大人は、「それがおいしい」と言うのでしょうが。

クリームの方にコクを持たせるのもいいかもね。
カスタード・クリームを混ぜるとか。

イギリスのカスタード・クリームは日本のとちょっと違うの。
もっとずっとゆるい。

でも、うちはぱなっちがカスタード嫌いだし、何しろ売られている量が半端じゃない。（500mlくらいかな、あれ）
とても一人では処理しきれないのでやらないけれど、混ぜたらきっとおいしいと思います。

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