パン屋の姉さんの備忘欄

プロフィール

パン屋の姉

フォローする

フリーページ

　　・・・ 国産小麦のパン工房　　ロティ ・・・

信州は四賀の里に、小さなパン工房を開いて早１6年・・・。
おいしさと安心を求めて、日々作業しております。

パンにはなりにくいと言われる、国産小麦粉を使い
一つ一つ心をこめて、手作りしています。

イーストパンと、天然酵母パンを作っていますが、
イーストパンは、焼く時のあの独特の香りが、大好きです。
天然酵母パンは、干しぶどうから時間をかけてエキスを抽出して、
本種を作り、発酵もじっくりさせます。
わがままな子供をあやすような作業に、魅力を感じています。

　　　　　・・・ロティでは、宅配も受け付けています。・・・

　　　　定休日　　　日曜日・そしてたま～に、月曜日も

　　　今年もよろしくおねがいします！！

　　中信地方では、”おくさん”とは言わず、年配の女性でも、
”～のねえさん”と言う呼び方をします。
パン屋のねえさんのつぶやきを聞いてください。

ロティのＨＰも見てくださいね

新着記事一覧(全300件)

過去の記事 >

2011年12月05日

クリスマスツリー

(2)

テーマ：四季折々

カテゴリ：カテゴリ未分類

どこのお店もクリスマスムード一色なのに
やっぱりロティは、一足遅れでツリーを飾りました。
今年の外のオブジェは、早々とやってもらったのですが
電飾は、少し控えめです。
白やブルーの電飾も確かにおしゃれですが、
あんまり寒い夜は、
暖かみのある色合いが、良い気がします。

P1080854 (350x263).jpg