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パライソユカ
ふっくら美味しいコーヒー豆屋さんの店長の日記です。
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2007/09/06
テーマ： 珈琲井戸端会議(677)
カテゴリ： カテゴリ未分類
台風のせいか、今日も激しい変わりようの天気です。
今日は、久しぶりにエスプレッソでも飲もうと、
エスプレッソメーカーを手に。。。
かなり使っていなかったので、『煮沸消毒をしよう！』なんて
思ったのが事の始まり
お鍋が小さすぎたのか、なんの化学変化なのか？？
理由はわからないのですが、変色してしまった
こんな風に。。。
まだらで、汚らしくなってしまったのでした
洗剤も使用してはいけなくて、水洗いのみとお手入れ方法には
書いてあるので、やはりそれ以外の事はしてはいけないんだと
反省しました
悪い見本です、ご参考までに。。。
せっかくなので、直火エスプレッソメーカーの手順を
ご紹介しま～～す
コーヒーはエスプレッソブレンドの
極細挽きです。
フレンチローストかイタリアンローストがオススメ
もっと焙煎度合いを下げたコーヒーでも試してみましたが、
悪くはないんだけど、これが一番美味しい
今日は、久しぶりにエスプレッソでも飲もうと、
エスプレッソメーカーを手に。。。
かなり使っていなかったので、『煮沸消毒をしよう！』なんて
思ったのが事の始まり
お鍋が小さすぎたのか、なんの化学変化なのか？？
理由はわからないのですが、変色してしまった
こんな風に。。。
まだらで、汚らしくなってしまったのでした
洗剤も使用してはいけなくて、水洗いのみとお手入れ方法には
書いてあるので、やはりそれ以外の事はしてはいけないんだと
反省しました
悪い見本です、ご参考までに。。。
せっかくなので、直火エスプレッソメーカーの手順を
ご紹介しま～～す
コーヒーはエスプレッソブレンドの
極細挽きです。
フレンチローストかイタリアンローストがオススメ
もっと焙煎度合いを下げたコーヒーでも試してみましたが、
悪くはないんだけど、これが一番美味しい
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