☆もも☆どんぶらこ☆
☆もも☆どんぶらこ☆のブログへようこそ 東大阪市で喫茶ペリカンの家という小さな図書館カフェを営んでいます🎵ブログは主に日々の暮らしのことを綴っています✨お店のメニューなどはFacebook『ペリカンの家』で検索してご覧ください。 四季を感じ、楽しみながら生活できる幸せ💕を嬉しく思っています🎵
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2021.04.19
テーマ： 今日の出来事(288509)
カテゴリ： お茶
今日和束からお茶が届きました❗
幼なじみのめーちゃんが作るお茶(煎茶とほうじ茶)と､お店のお抹茶セットで使うお抹茶をお取り寄せしました❗
煎茶は、一昨年から農薬、肥料をきって、山で拾った落ち葉で栄養を与えたり、その他色々なことを試行錯誤して作られたお茶で､とてもさっぱりとした味で、優しい味がします。
今年のほうじ茶は、10年以上放置されてしまっていた茶の木から収穫したお茶の葉を薪火で丁寧に焙煎したお茶だそう｡
10年人の手が加わっていないので、農薬も肥料もきれています。
さっそくほうじ茶をヤカンで沸かして飲みました。
沸騰してしばらく煮出して飲みました。
ほうじ茶なのに色が薄いな～と思いましたが、薪火の香ばしさと、白茶のような若々しい味がしました。
きっと捨てられてしまうようなお茶の葉でも､めーちゃんが何とか助けたい(！？)お茶にしたいと摘んだんじゃないかなーと思いました。
人と違うやり方で進むのは大変だと思うけど､頑張ってほしいです。
めーちゃんは、同い年ですが尊敬している友人の一人です❗
幼なじみのめーちゃんが作るお茶(煎茶とほうじ茶)と､お店のお抹茶セットで使うお抹茶をお取り寄せしました❗
煎茶は、一昨年から農薬、肥料をきって、山で拾った落ち葉で栄養を与えたり、その他色々なことを試行錯誤して作られたお茶で､とてもさっぱりとした味で、優しい味がします。
今年のほうじ茶は、10年以上放置されてしまっていた茶の木から収穫したお茶の葉を薪火で丁寧に焙煎したお茶だそう｡
10年人の手が加わっていないので、農薬も肥料もきれています。
さっそくほうじ茶をヤカンで沸かして飲みました。
沸騰してしばらく煮出して飲みました。
ほうじ茶なのに色が薄いな～と思いましたが、薪火の香ばしさと、白茶のような若々しい味がしました。
きっと捨てられてしまうようなお茶の葉でも､めーちゃんが何とか助けたい(！？)お茶にしたいと摘んだんじゃないかなーと思いました。
人と違うやり方で進むのは大変だと思うけど､頑張ってほしいです。
めーちゃんは、同い年ですが尊敬している友人の一人です❗
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