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2007/12/17

バル・キンタで再出発／12月17日（月）

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テーマ：ＢＡＲ大好き！！(739)

カテゴリ：ＢＡＲ

　大阪キタの Barアルテミスで長年、店長として活躍したＭさんが念願かなって独立、このほど北新地のはずれに、すてきなスペイン・バルをオープンさせました。 Bar Quinta6

　アルテミス時代のＭさんは、シェリーに詳しいバーテンダーとしては、関西屈指の方でした。当然、シェリーの品揃えも関西のBARで群を抜いていました。

　Ｍさんはまた、オロロソ・シェリーをグラスに注ぎ入れるヴェネンシアという技を披露できる「ヴェネンシアドール」という資格（しかもスペイン政府公認資格！）を持つ数少ない日本人バーテンダーの１人でもあります。

　アルテミスはどちらかと言えば、オーセンティックBARでしたが、Ｍさんは「いつかシェリーをウリにした気軽なバルを持ちたい」というのが以前からの夢でした。店長を10年つとめた後、「そろそろチャンス」と独立されたのです。

　新しいお店は、願っていた通りの「気軽なバル」です。キャパはややこじんまりしていますが、シェリーの品揃えの充実ぶりはもちろん、フード（タパス＝小皿料理）の種類もたくさんあって、２軒目、３軒目でも十分楽しめるスポットです。

　店の名前は「バル・キンタ（Bar Quinta）」。「Quinta」は「五番目の」とかいう意味のスペイン語ですが、ご本人は「語呂が気に入っただけで、とくに意味はないんです」笑っています。

　気さくで親切なＭさん。店の雰囲気も、アルテミス以上にアットホームで、オープン間もないというのに、昔からのＭさんファンで賑わっています。もちろん一人で訪れても、居心地は抜群です。もし大阪・北新地あたり行かれる機会があれば、皆さんもぜひ一度覗いてあげてください。

【バル・キンタ（Bar Quinta）】 大阪市北区曽根崎新地１丁目11－６　昭和ビルB1F　電話06－6345－1911　午後６時～４時（土曜３時～０時）　日祝休

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Last updated 2021/05/06　08:41:14 PM
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うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

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汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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