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2023/04/16

【必読】プロなら知っておいて損はない「知られざるカクテル」（もくじ）

カテゴリ：カクテル

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◆プロなら知っておいて損はない「知られざるカクテル」
【収録カクテル紹介】（年代順） ★印はとくに重要なカクテル

＜1800～1850年代＞
★シェリー・コブラー（Sherry Cobbler）
★ジョージアン・ジュレップ（Georgian Julep）
★アブサン・ドリップ（Absinthe Drip）
★ピムズ・カップ（Pimm's Cup）
★マルチネス・カクテル（Martinez Cocktail）
★シャンパン・カクテル（Champagne Cocktail）
★ブランデー・クラスタ（Brandy Crusta）
★ニッカ―・ボッカー（Knicker-Bocker）
★サゼラック（Sazerac）

＜1860～1890年代＞
★ジャパニーズ・カクテル（Japanese Cocktail）
ダーク＆ストーミー（Dark & Stormy）
ピスコ・パンチ（Pisco Punch）
カンチャンチャラ（Canchanchara）
イースト・インディア（East India）
ニューヨーク・サワー（New York Sour）
★ラモス・ジン・フィズ（Ramos Gin Fizz）
ブランデー・デイジー（Brandy Daisy）
ウイドウズ・キス（Widow’s Kiss）
ティ・プンシュ（Ti’ Punch）
マルグリート・カクテル（Marguerite Cocktail）
ポート・フリップ（Port Flip）
プランターズ・パンチ（Planter's Punch）
ボビー・バーンズ（Bobby Burns）

＜1900～10年代＞
フローラ・ドーラ（Flora Dora）
ペグー・クラブ（Pegu Club）
ウィドウズ・ドリーム（Widow’s Dream）
★ピンク・レディ（Pink Lady）
★ブザム・カレッサー（Bosom Caresser）
カジノ（Casino）
ラスト・ワード（Last Word）
★アヴィエーション（Aviation）
ティペラリー（Tipperary）

＜1920年代＞
★ハンキー･パンキー（Hanky Panky）
★ベボー・カクテル（Bebbo Cocktail）
★メアリー・ピックフォード（Mary Pickford）
★ピスコ・サワー（Pisco Sour）
★ブラッド＆サンド（Blood & Sand）
★アペロール・スプリッツ（Aperol Spritz）
サウスサイド（Southside）
エンジェル・フェイス（Angel Face）
★コープス・リバイバー＃２（Corpse Reviver #2）＆コープス・リバイバー、コープス・リバイバー＃３も。
モンキー・グランド（Monkey Gland）
パラダイス（Paradise）
★ブールヴァルディア（Boulevaldier）

＜1930～1940年代＞
ナイト・ライト（Night Light）
ブランデー・ズーム（Brandy Zoom）
★サイレント・サード（Silent Third）
★ゾンビ（Zombie）
★ヴュ・カレ（Vieux Carre）
アルゴンキン（Algonquin）
B & B
★ヘミングウェイ・スペシャル（Hemingway Special）
エース・オブ・クラブス（Ace of Clubs）
ミッショナリー・ダウンフォール（Missionary Downfall）
サファリング・バスタード（Suffering Bastard）
エル・ディアブロ（El Diablo）
ハリケーン（Hurricane）

＜1950～1970年代＞
★パロマ（Paloma）
バラクーダ（Barracuda）
イエロー・バード（Yellow Bird）
ゴールデン・ドリーム（Golden Dream）
★ペイン・キラー（Pain Killer）
フレンチ・コネクション（French Connection）
ジャングル・バード（Jungle Bird）
★アマレット・サワー（Amaretto Sour）
レモン・ドロップ・マティーニ（Lemon Drop Martini）
フェルナンディート（Fernandito）

＜1980～1990年代＞
★ブランブル（Bramble）
★エスプレッソ・マティーニ（Espresso Martini）
ロシアン・スプリング・パンチ（Russian Spring Punch）
★トミーズ・マルガリータ（Tommy’s Margarita）
フレンチ・マティーニ（French Martini）
★セレンディピティ（Serendipity）

＜2000年代＞
★ジン・ジン・ミュール（Gin Gin Mule）
★ポーン・スター・マティーニ（Porn Star Martini）
リボルバー（Revolver）
オールド・キューバン（Old Cuban）
スパイシー・フィフティ（Spicy Fifty）
★ペニシリン（Penicillin）
ペーパー・プレーン（Paper Plane）
★メスカル・ミュール（Mescal Mule）
トリニダード・サワー（Trinidard Sour）

＜2010年代～＞
ネイキド＆フェイマス（Naked & Famous）
Ve. n. to（ヴェネト）
イリーガル（Illegal）
イエロー・スコーピオン（Yellow Scopion）
ホアン・コリンズ（Juan Collins）
ブレイブ・ブル（Brave Bull）
エンヴィ・カクテル（Envy Cocktail）
ブラッディ・マリア（Bloody Maria）

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うらんかんろ

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Comments

kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

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▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

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