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Oct 29, 2007

栗、栗、栗。。。

(10)

テーマ：暮らしを楽しむ(407632)

カテゴリ：お菓子の話

芸術の秋、スポーツの秋……等など数々の形容詞がつく秋は、今たけなわ。
勿論忘れてはならないのは、味覚の秋、食欲の秋。

ストレス解消に曾ては、よく甘いものを食べたけれどこれは相変わらず。
そんなにストレスを感じる程、働いたかしら？…と思いつつ、自分は見かけによらずに繊細なのねっ…とおバカな事まで考えて、暴食の正当性を見つけます。

そんなこんなの旬のマイブームは、やはり「栗」系。
モンブランと日本では言うけれど、こちらでは「トルシュ・オ・マロン」と言います。
トルシュとは、松明の事。あのマロンクリームがうねうね練りあがっている様を、例えているのでしょうね。

私の住んでいる町には、美味しいとされる菓子屋が少なくありません。
個性を発揮してそれぞれのお菓子屋が、特色を出し合っています。

で、マイブームの「トルシュ」、これに於いてはWが一番のお気に入り☆
ほくほく系でまるできんとんの様です♪
地元では3本指に入るChは、中がメレンゲになっていてマロンクリームがいくぶん固め。
同じくクリームが少し固めのGrはしっかりしたタルト台で、これも美味しいです…ｗｗ
ここはしっかりした台を焼くのが特徴です。そういえば楽天に、ここで修行したとかいうパティシエが出店しているから、恐らくそこのお店も、同じ様に美味しいんじゃないかしら…。

仕事の帰り道にあるお気に入りのLzのトルシュは、昔懐かしいモンブラン系。
ここはケーキにアルコールを滅多に入れないから、ある意味では『お子ちゃま』向きなんだけれども、気取りがなくて何時でもニコニコと食べられるのが嬉しいお店です。
お値段もどこもかしこもユーロになって以来、端数を繰り上げてしまったのに、ここだけは未だに、例えば2、13ユーロみたいに些細な数字まで表示しています。えらいわっ☆
ここのトルシュは、カップの底にタルトレットが敷いてありその上に生クリーム、さらに柔らかなマロンクリームがたっぷりと乗っています。
美味しいなあ～♪っとフンワリしたケーキに思わずニッコリとし、ささくれだった精神にもゆったりと安らぎを与えてくれます。こうでなくちゃ。。☆

「やはりこういう面持ちになる事が、必要デアル」…とまたまたゴリ押し的な言い訳が口に出てしまいます。

でも今日は月曜日。。。
日曜日営業の店が多いので、この日は殆どのケーキ屋が休業です。
ションボリ……です。★

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