2008.02.28
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： 食、料理、スイーツ
私の好きなＴＶ番組”うふふのぷ”
ちょっと前に紹介されてたレシピ”ポテトクリスピーチキン”
今日やっと作りましたよ。
ポテトチップスを衣にするのです。
塩コショーとすりおろしたニンニクをお肉にすり付け、
玉子と小麦粉を混ぜたものを付けてから
粗めに砕いたポテトチップスをまぶして油で揚げます。
カリッ サクッ とした食感がなかなかいいです～～～～
裏ワザは・・・・
下味を付けて衣をつける前に少量のお水を入れて混ぜてお肉に吸わせること。
これでジューシーな唐揚げになります。
ちょっと前に紹介されてたレシピ”ポテトクリスピーチキン”
今日やっと作りましたよ。
ポテトチップスを衣にするのです。
塩コショーとすりおろしたニンニクをお肉にすり付け、
玉子と小麦粉を混ぜたものを付けてから
粗めに砕いたポテトチップスをまぶして油で揚げます。
カリッ サクッ とした食感がなかなかいいです～～～～
裏ワザは・・・・
下味を付けて衣をつける前に少量のお水を入れて混ぜてお肉に吸わせること。
これでジューシーな唐揚げになります。
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*ぴこまま*
花とｺｰﾋｰと猫が好きです。ピコというワンコが居ますがが、2008年１２月からアメリカンショートヘアーの格之進くんが加わりました。2009年大晦日におぎんちゃんも家族の仲間入りしました。みなさんよろしくね。
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