なんくるなるさぁ～♪

チキンカツの和風きのこあんかけ


料理名：チキンカツのあんかけ
ひーじゃーまん

■材料（２～３人分）
チキンカツ / １枚
えのき / ２００ｇ１株
長ネギ / １本
生姜 / ２０ｇ
胡椒 / 少々
山椒 / 少々
あごだし / １袋４ｇ
粉末の昆布茶 / 小さじ１
水 / １カップ
★片栗粉 / 大さじ１
★水 / ５０ｃｃ
ごま油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント

ピリッと辛い和風のきのこあんがサクサクジューシーなチキンカツと相性抜群です。

たくさん作ったカツのリメイク料理としてもオススメです。

たまにはちょっと炊事を手抜きしたい時にも最適です。

スーパーで買って来たチキンカツにちょっとひと手間加えるだけで

手抜きには見えない立派なご馳走になります。




こんばんは。

今日の福岡市は午後から時々日差しもありましたが曇りの１日でした。

明日は晴れのち曇りの予報です。


13日に 福岡市動物園 で撮影した写真です。




東南アジアに生息しているコツメカワウソです。






体長は41～64cm /で体重は1～5.4kgです。






１８ヶ月で性成熟し、妊娠期間は約２ヵ月間です。

１年に２回出産する事もあるそうです。






かわいいお顔ですね。







福岡市動物園では

リラ ♀ 2010.4.11 生 　ふく太 ♂ 2010.8.17 生

あい ♀ 2013.8.5 生 　　げんた ♂ 2013.8.5 生

のこすけ ♂ 2013.8.5 生 　　いと ♂ 2013.8.5 生 と

名前募集中の ♀ 2014.10.12 生 　 ♂ 2014.10.12 生

♂ 2014.10.12 生 　　♂ 2014.10.12 生 の10頭が飼育されています。





立ち上がったポーズもかわいいですね。






動きが激しくて撮影が大変でした。







じゃれ合っている姿もかわいいですね。





自然界では魚や小動物、カエル、カニ等の簡単に捕まえられる物を食べます。

動物園ではきびなご、ささみ、馬肉、猫用ペレットを食べます。





水中で泳いでいる姿を観察しやすくなっていますが

素早いので撮影は難しいですね。






透明の管の中を駆け回るのも観察できます。

こういう工夫を凝らした飼育法だと子供だけでなく大人も楽しめます。





日本固有種のニホンカワウソは絶滅してもう見られませんが

動物園でこんなに生き生きとした姿を見る事ができるのは良いですね。

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