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2006年05月の記事
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お菓子教室～トライフルロール～
月に一度のお菓子教室。今月はトライフルロール、ブッシェ（フィンガービスキュイ）を習いました。クリスマスの時期にブッシュドノエルでロール生地を習ったけど、今回復習になって良かったです。共立てするときの生地の温度とか、、あと、カスタードクリームの火にから降ろすときのタイミングとか生地への果物の置き方、巻き方などなどメモメモっ、、という感じでした。ブッシュドノエルのときは、ココア生地とモカ生地を習ったのですが、うちでプレーンなものを作る時はココア生地の生地からココアを抜いて作っていたけど、減らしたココア分、薄力粉を増やす事をしてなくて(汗）、ココア生地の方が美味しいな、と思っていました。プレーンな生地の正しい配合に気づいてよかったです(^^;;;;)。フィンガービスキュイをハート型にしてカスタードと自家製マーマレードをはさんだものは見た目も可愛くて次女が「全部食べる！」と号泣(^^;)。今回習ったロール生地でまた来月の長女の誕生日にはケーキ作ろうと思ってます。
May 29, 2006
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ワッフル、マフィン、チョコパン
写真撮ってた分をup。以前の日記で教室で習ったマフィン。この写真のあと、2回作ったけど、粉を変えてみて、やっと満足いくものになったかな、、と思います。板チョコパンは「まりの部屋」のもの。まあ、おいしいかな、、ぐらいで我が家ではあまりほろにが生地はウケナイようです(^^;)。休日にリクエストされるのがベルギーワッフル。断面を写真とればよかったのだけど、キャラメルチョコチップが入ってます。出来立てを待っている子たちがいるので、ゆっくり写真も撮れなかった...生地にもキャラメルパウダーを入れているのでとてもいい香り。。捏ねはHBにまかせるのでイーストを使っても難しい事はありません。しかも、クオカのベルギーワッフルミックス使ってるし(^^;)。このミックス、そのままであられ糖を入れて焼いた時は、、イマイチかな、、、と思ったけど、キャラメル風味にするとグンと我が家の人気度アップ！8枚ペロッとなくなります。ちなみに、ワッフル＆ホットサンドメーカーはこれを使ってます。高温だから？ホットサンドも流れ出たチーズもカリカリで、でも焦げなくてうまうまです。カタログギフトで選んで良かったです(^^)。
May 21, 2006
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ばらのパン
遊びに来てくれたぢゅんママ☆さん が作っていたみかさんのパンにひかれ、、この本を買い、早速ばらのパンを作りました。レシピを良く読まずに成形にとりかかってしまったのでちっと間違いもあり、花びらに見えない？！のですが初回ということで気にしな～い気にしな～い(^^)。出来立てふわふわのところを一枚一枚引き剥がしながらカルピスバターをちょこっとのせて子供たちとペロッと3/4食べてしまいました。（パパにも残さないとっ言いきかせ、かろうじて1/4残りました。）この本から「あっさりシュトーレン」も作りました。クオカのフルーツミックスが今月で賞味期限切れだったので(汗）。HBにミックスを入れるタイミングが早くて粒があまり残らなかったので写真は撮らなかったけど味はなかなか美味しくて、まだミックスが残っているし（汗汗）また作ろうと思います。
May 20, 2006
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今度は次女にショルダーバッグ作成
調子に乗って、次女用にも作りました。2回目はもっと簡単♪でも大雑把な私(汗）、マチ針も極力少なく、しつけもなしで作るのでまっすぐ縫えてない所もあるけれど、目立たない目立たない、たぶん（笑）。スワニーで買った皮ひもも、長女のポシェットには赤を使いましたが次女にはピンクを。これで皮ひもなくなっちゃった。前に長女に作ったレッスンバッグに使ったアイロンフェルトシリーズの余り物の小鳥をつけて、またまたビーズを目につけました。また余り布で子供たちのお遊び用バッグを作りたいと思います。その前に長女にサンドレス作らねば。。。
May 5, 2006
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長女にショルダーバッグ作成
スワニーで購入していたアリスの生地でバッグを作りました。ディズニーのアリスと違って、ちょっと渋めのアリスですがちゃんと時計を持ったうさぎやトランプなどがいます。ポケットには余ってたレースなどを縫いつけて、型紙もスワニーのを利用。皮紐が長めだったのと、ボタンをかける紐が長めで外れやすいのがちょっと失敗でした(^^;)。でも長女は喜んで使ってくれてます。親孝行な娘だ。。。
May 3, 2006
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