Aegean Blue に憧れて

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Apr 23, 2008

大阪「ルアイ」の焼き菓子達

(7)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13152)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪市内]

『ルアイ』
って位久しぶりに食べました。

大学生の頃はよく心斎橋で買い物した時はお茶しにいってたんだけどね。

今日食べたのは、 『フィナンシェ』 と 『マドレーヌ』 。
焼き菓子の王道といえる2品です。

ルアイ.JPG

どちらもツヤツヤと綺麗な艶があります

『フィナンシェ』
美味しい
最近なかなか美味しいフィナンシェにたどり着けず
フィナンシェ離れになりそうでしたが、久々のヒットです。
殻つきの アーモンドプードル がたっぷりで、
焦がし バター と相まって香ばしく香ります。
アクセントのスライスアーモンドも味がしっかり主張しています。
しっとり具合も文句ない、美味しいフィナンシェでした

『マドレーヌ』
こちらはフィナンシェと比べると落ちます。
味は悪くないけど、生地がパッサリ。。
フンワリさせるか、しっとりさせるかして欲しいですね。
見た目は完璧！って位美しい艶なのになぁ。

フィナンシェがアタリだったので、
次は生ケーキも食べたくなりました

うきぽの辛口評価
【ルアイ】***********************

　・美味しい度　 ★★★★
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：84点

「マドレーヌ」
　・美味しい度　 ★★★
　・見た目　　　 ★★★★☆
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：72点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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