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Oct 5, 2008

巨匠「オ・グルニエ・ドール」のケーキ達

(11)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13291)

カテゴリ： ●洋菓子　[京都・奈良]

京都の錦市場まで来たからには、『オ・グルニエ・ドール』のケーキは外せません。

ミシュランの三ツ星を獲得したこともある『アランシャペル』のフランス・ミヨネー本店で
製菓長まで勤め上げた巨匠西原シェフのケーキは繊細で華やかで。
ショーケースを覗くだけでもわくわくしてきます。

京都の和とはかけ離れた雰囲気のエントランスも素敵ですね。

エントランス.JPG

ショーケースのケーキの並べ方は他のお店とは感じが違いますよね。
どのケーキも美味しそう。
あまりにも可愛いので写真撮影の許可を取ったら、
「どこでも好きな所とって下さいね」ってとっても親切。

ケーキ２.JPG

見た目に鮮やかなケーキも沢山あったけど、
以前食べて美味しかった、こちらのお店の定番 『ピラミッド』 と
大好きなリンゴのキャラメリゼがたっぷり乗った 『ガトータタン』 を買いました。
レシートを捨ててしまったので正式なお値段が分かりませんが、
二つで1000円弱でした。

『ピラミッド』
ケーキ4.JPG

美しいピラミッド型に目が奪われます。
表面は薄いパリパリとしたチョココーティングにミルクチョコレートを吹き付けてあります。
中は濃厚なチョコムースや苦味のある生地。
コクがあり、やはりチョコレートの使い方はパリっぽい感じです。
美味しいけど、昔食べた時ほどの印象は薄れてしまった感じもするかな。

『ガトータタン』
ケーキ５.JPG

このリンゴのタタン部分がすごく美味しい
紅玉を使っているので甘みの中にきっちり酸味があります。
後味にバターの風味が広がり、まさにうきぽ好みの味です。
でも土台はちょっと好きじゃないなぁ。
シナモンの風味がするのですが、強めのシナモンはそんなに好きじゃないので・・。
これが、普通のタルトタタンだったらきっとホールでも食べきってしまうでしょうね。

これらのケーキ達は錦市場で買ったものと一緒に公園で頂きました♪
野外でケーキってなかなか経験がないのですが、
やはり紅茶が欲しくなりました（＾＾；
（今回のケーキはペットボトルの緑茶だとものたりないです）

美味しい焼き菓子も買ったので、その記事はまた後日。。

うきぽの辛口評価
【オ・グルニエ・ドール】***********************

「ピラミッド」
　・美味しい度　 ★★★★
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★☆
　 TOTAL：83点

「ガトータタン」
　・美味しい度　 ★★★☆ （リンゴ部分だけなら★5なんですが…）
　・見た目　　　 ★★★☆
　・コスパ　　 ★★★☆
　 TOTAL：80点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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