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ふりかけ 錦松梅風 | 作り方 |
<材料> 花かつお 120g (1袋100gでもOK) 乾煎りしてパラパラにする。 きくらげ 30g 水で戻してみじん切り 糸こんぶ 30g 水で戻してみじん切り 炒り白ゴマ 30g 松の実 30g 砂糖 120g みりん 小さじ3 しょう油 120cc 梅酢 ↓ 梅干 大2個 (みじん切りにしてお酢でのばす) |
1.調味料 (砂糖、みりん、しょう油、梅酢)、 花かつお、きくらげ、糸こんぶを 鍋に入れて火にかけ、 汁気がなくなるまで混ぜる。 2.白ゴマ、松の実を入れて出来上がり♪ |
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