2009/03/02
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２月２６、２７日の２日間
京都と大阪に行ってきました。
その旅を振り返りながら書いてみますね☆
２６日
新富士駅から新幹線で京都を目指しました。
京都の街には
以前、私が勤務していたイタリアンレストランの同僚が住んでいます。
その彼女を訪ねる為
京都の街へ・・・・。
烏丸線、松ヶ崎駅で彼女と町待ち合わせ♪
そして、彼女が今、勤務しているというレストランへ。
「北山モノリス」
ここは、ブライダルを中心に展開してるモダンジャパニーズなレストラン。
日本庭園を眺めながら優雅なひとときです。
白ワインをいただきながら
ランチを楽しみました。
前菜６種
ゴマ豆腐梅肉風味とか苦手な食材もあったんだけど
でも、そんな苦手食材すら「美味しい」と感じさせてくれた料理。
温かい酢の物
これは金目鯛の酢の物なんだけど
めっちゃ美味しかった！！
金目鯛ぷりっぷりっ！！
そして、お魚料理
ヒラメのポワレなんだけど
シェフのご好意でオマールエビが添えられていたました
そして、ソースはシードルのソースなんですって！
どうりでさっぱりしてる訳だわぁ
お魚ってほんと美味しいっ！
お魚料理がおいしいレストランって
本当に素晴らしいレストランなんだって思う。
そしてお肉
ステーキか煮込みということで
私は煮込みをお願いしました。
とても柔らかく煮込まれていました。
この料理を食べた時
同席した彼女と一緒に働いてる時に
彼女がコトコトと牛肉を赤ワインで煮込んでたことを思い出しました。
まぁ、そんな時
私はもっぱらつまみ食いの常習犯だったんですけどね＾＾；
そして、デザート
桜のシフォンやイチゴという季節感あふれるデザート。
そして、食べ終わった後にすべてのものが調和して違和感がない。
至福の時＾＾
そんな贅沢な時を過ごした私たちは
彼女の車でおススメパン屋さんへ。
cote a cote
ここで、面白いメロンパンを発見
きれいなクロワッサンも発見！
見たからに優しそうなシェフが私のくだらない質問にも丁寧に答えてくれて
そして、パンも優しい味がして
ほんわかした素敵なパン屋さんでした。
そして、等持院。
ここには、お抹茶をいただきたくて伺ったんですが
到着した私たちをお出迎えしてくれたのは
無愛想な初老の男性。
「早く入って、早く見てきなさい」って言って
入館料を取り
最後に「お抹茶をいただきたいのですが」と言った私たちに
「ないない」って
こんな景色を眺めながらお抹茶いただきたかったのに・・・。
残念です。
そして、梅が見頃な天満宮に行ってきました。
一緒に行った彼女は
今年になって初めての参拝ということらしく
初詣だぁって言いながら参拝してました（笑）
こんな風に、彼女と一緒に歩いていると
まだまだ、また明日も一緒に仕事するんじゃないかって錯覚する。
一緒に働けたのはわずか１年だったけど
でも、彼女に出会えて良かったと思う。
勝手に押しかけちゃって迷惑掛けたけど
それでも、また迷惑掛けに行っちゃおって思う（笑）
そして、私は京都駅まで送ってもらい
その足で新大阪のホテルへ。
翌朝は、８時前にホテルを出て
本町にある有名ベーカリーへ。
１軒目は「Takeuchi」
まだ９時前だというのに
しかも雨だっていうのに
すごい混みよう
ここでは、「アンパン」と「抹茶パン」と「クリームチーズのハード系パン」の３点を買ったんだけど
でもね、私の口には合わなかったのぉ。
こんなに有名なパン屋さんなのに
美味しいって思えなかった。
なんであんなに混むのかが分からないくらい
そして２軒目の「パンデュース」
ここはイートインスペースが完備されているので
ここで朝ごはん♪
いっただきまぁす！って言って
ぱくっと一口！食べてから気づいた。
あ、写真！写真＾＾；
たまごサンド
ホウレンソウと黒ゴマのベーグル
みかんのブリオッシュ
よもぎあんぱん
です。
ここの、ベーグルは美味しかったですよぉ～～～！
早速、私もまねっ子して試作してみなきゃ＾＾
で、その後向かったのは
今回の旅行の１番の目的
「モバックショー２００９！」
これは、製菓製パン業界の２年に一度のイベントです。
有名シェフがその場でパンを焼き上げてたり
業務用品が一堂に勢ぞろい。
私にとっては、ディズニーランドよりワクワクするテーマパーク（笑）
鼻息も荒く一日を過ごしてきました＾＾；
大好きなパン屋さん
「ヴィロン渋谷店」のシェフが焼きあげたバゲットを
釜から出した直後に食べられるなんて
そんな幸せ他にないっ！！
超大興奮
撮影禁止だった為
画像で紹介することが出来ないんだけど
いろんな発見があって
これから、パン教室や販売のパンの勉強になりました。
そして、大阪って言ったら「たこやき」でしょ！！
ってことで
最後は梅田の「蛸之徹」へ。
これ、いつになったら丸めるの？
ってか、どうやって丸めるの？
ってぎゃーぎゃー言いながら鉄板を囲み
え、こんなんでいい？って試行錯誤しながら
だんだんタコ焼きに見えてきた（笑）
そんな私のパン旅行。
充実した２日間でしたぁ
なが～～い日記にお付き合いいただき
ありがとうございました＾＾
京都と大阪に行ってきました。
その旅を振り返りながら書いてみますね☆
２６日
新富士駅から新幹線で京都を目指しました。
京都の街には
以前、私が勤務していたイタリアンレストランの同僚が住んでいます。
その彼女を訪ねる為
京都の街へ・・・・。
烏丸線、松ヶ崎駅で彼女と町待ち合わせ♪
そして、彼女が今、勤務しているというレストランへ。
「北山モノリス」
ここは、ブライダルを中心に展開してるモダンジャパニーズなレストラン。
日本庭園を眺めながら優雅なひとときです。
白ワインをいただきながら
ランチを楽しみました。
前菜６種
ゴマ豆腐梅肉風味とか苦手な食材もあったんだけど
でも、そんな苦手食材すら「美味しい」と感じさせてくれた料理。
温かい酢の物
これは金目鯛の酢の物なんだけど
めっちゃ美味しかった！！
金目鯛ぷりっぷりっ！！
そして、お魚料理
ヒラメのポワレなんだけど
シェフのご好意でオマールエビが添えられていたました
そして、ソースはシードルのソースなんですって！
どうりでさっぱりしてる訳だわぁ
お魚ってほんと美味しいっ！
お魚料理がおいしいレストランって
本当に素晴らしいレストランなんだって思う。
そしてお肉
ステーキか煮込みということで
私は煮込みをお願いしました。
とても柔らかく煮込まれていました。
この料理を食べた時
同席した彼女と一緒に働いてる時に
彼女がコトコトと牛肉を赤ワインで煮込んでたことを思い出しました。
まぁ、そんな時
私はもっぱらつまみ食いの常習犯だったんですけどね＾＾；
そして、デザート
桜のシフォンやイチゴという季節感あふれるデザート。
そして、食べ終わった後にすべてのものが調和して違和感がない。
至福の時＾＾
そんな贅沢な時を過ごした私たちは
彼女の車でおススメパン屋さんへ。
cote a cote
ここで、面白いメロンパンを発見
きれいなクロワッサンも発見！
見たからに優しそうなシェフが私のくだらない質問にも丁寧に答えてくれて
そして、パンも優しい味がして
ほんわかした素敵なパン屋さんでした。
そして、等持院。
ここには、お抹茶をいただきたくて伺ったんですが
到着した私たちをお出迎えしてくれたのは
無愛想な初老の男性。
「早く入って、早く見てきなさい」って言って
入館料を取り
最後に「お抹茶をいただきたいのですが」と言った私たちに
「ないない」って
こんな景色を眺めながらお抹茶いただきたかったのに・・・。
残念です。
そして、梅が見頃な天満宮に行ってきました。
一緒に行った彼女は
今年になって初めての参拝ということらしく
初詣だぁって言いながら参拝してました（笑）
こんな風に、彼女と一緒に歩いていると
まだまだ、また明日も一緒に仕事するんじゃないかって錯覚する。
一緒に働けたのはわずか１年だったけど
でも、彼女に出会えて良かったと思う。
勝手に押しかけちゃって迷惑掛けたけど
それでも、また迷惑掛けに行っちゃおって思う（笑）
そして、私は京都駅まで送ってもらい
その足で新大阪のホテルへ。
翌朝は、８時前にホテルを出て
本町にある有名ベーカリーへ。
１軒目は「Takeuchi」
まだ９時前だというのに
しかも雨だっていうのに
すごい混みよう
ここでは、「アンパン」と「抹茶パン」と「クリームチーズのハード系パン」の３点を買ったんだけど
でもね、私の口には合わなかったのぉ。
こんなに有名なパン屋さんなのに
美味しいって思えなかった。
なんであんなに混むのかが分からないくらい
そして２軒目の「パンデュース」
ここはイートインスペースが完備されているので
ここで朝ごはん♪
いっただきまぁす！って言って
ぱくっと一口！食べてから気づいた。
あ、写真！写真＾＾；
たまごサンド
ホウレンソウと黒ゴマのベーグル
みかんのブリオッシュ
よもぎあんぱん
です。
ここの、ベーグルは美味しかったですよぉ～～～！
早速、私もまねっ子して試作してみなきゃ＾＾
で、その後向かったのは
今回の旅行の１番の目的
「モバックショー２００９！」
これは、製菓製パン業界の２年に一度のイベントです。
有名シェフがその場でパンを焼き上げてたり
業務用品が一堂に勢ぞろい。
私にとっては、ディズニーランドよりワクワクするテーマパーク（笑）
鼻息も荒く一日を過ごしてきました＾＾；
大好きなパン屋さん
「ヴィロン渋谷店」のシェフが焼きあげたバゲットを
釜から出した直後に食べられるなんて
そんな幸せ他にないっ！！
超大興奮
撮影禁止だった為
画像で紹介することが出来ないんだけど
いろんな発見があって
これから、パン教室や販売のパンの勉強になりました。
そして、大阪って言ったら「たこやき」でしょ！！
ってことで
最後は梅田の「蛸之徹」へ。
これ、いつになったら丸めるの？
ってか、どうやって丸めるの？
ってぎゃーぎゃー言いながら鉄板を囲み
え、こんなんでいい？って試行錯誤しながら
だんだんタコ焼きに見えてきた（笑）
そんな私のパン旅行。
充実した２日間でしたぁ
なが～～い日記にお付き合いいただき
ありがとうございました＾＾
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Last updated
2009/03/02 03:53:55 PM
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