ラビット大福の俳句ブログ

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ラビット大福 @ Re[1]:雪の宿いぶりがっことピアノジャズ(03/03) New! 安のりさんへそうでしたか。雪景色は見…

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手作りジャム

(2)

テーマ：手作り料理の内容(1430)

カテゴリ：料理

収穫後冷凍しておいたラズベリー81gとブルーベリー125gを使って、ミックスベリージャムを作った。
それぞれは、庭で摘みながら食べた残りだ。

材料と砂糖の比率は１：１。
したがって、出来上がったジャムは約400g。
熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めた。
いつものジャム作りと同じだ。

初めてのミックスベリージャムの味はというと・・・。
結構いける。
市販のものと違って材料と作り方が分かるので、安心して食べられる。
店で売られているものをありがたがる妻と娘は手を付けないので、私の独り占めだ。