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2011.04.26

全然確かじゃないですね、、、

確か（また出た！）ホテルオークラのカレーの作り方。

家庭でもホテルの味が出せる！というすごい企画。

しかも、香辛料とか使わずに、市販のカレールーでできるのもすごいよね。

まず、玉ねぎとニンジンをみじん切りにして、フライパンで炒めます。

じゃがいもは使わないそうです。

で、しんなりしたらブイヨンとトマトジュースを入れます。

少し煮詰めて、そこにカレールーを投入！

このソースをベースにして、

ビーフカレーにしたい時は炒めた牛肉を入れ、

キーマカレーにしたい時は炒めたひき肉を入れ、

野菜カレーにしたいときは、煮込んだ野菜を入れ。。。

というように後から加えるのだそうです。

忙しくて、しかもバリエーションをつけたいときは便利ですよね。

で、我が家も真似して鶏ひき肉のキーマカレーを作りました。

バナナとはちみつ入りのヨーグルトを添えていただきました。

ちょっと雰囲気出てよかったです。

ホテル気分は。。。あまり味わえなかったけど。。。

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