2009年09月の記事
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店舗ミーティングの重要性
昨日は自分の会社の呉のお店でスタッフミーティング行いました。夕方１６時に閉店して、夜遅くまで。最初は真面目にミーティング。ロールプレイングやゲームを交えながら、２時間以上かけて意志統一を図りました。時給は発生しませんが、高校生のアルバイトをはじめほとんどのメンバーが参加してくれていて、それだけで嬉しくなりました。皆にお願いしたのはオーダー取りでの、笑顔とウエルカム感。ラーメン店では、接客は非常に重要な要素です。笑顔で歓迎して、お客様に気持ちよく食べてもらいたいと思います。うちのスタッフは気持はあるけど、できない人たちが多いので、これを機会によくなることを期待します。皆の参加姿勢を見ていると、改めて意思統一が図られたように思いますし具体的なやり方がわからないパートナーも多かったので、よかったです。お客様にもよく提案しますがやっぱり意志統一にはミーティングが一番ですね。その後はいつもの飲みニケーション。ゲームも用意して盛り上がりました。今回はオタク系の景品を用意したので、笑いがとれました！ミーティングには、こういった飲みニケーションやゲームがあればなおよいです。ミーティングに今後も参加したいと思ってもらいたいですし。そして、広島一の夜景といわれる灰が峰に車で登りました。（運転手はもちろん飲んでいませんよ）結構怖い話もあるようですが、アルバイトスタッフたちと楽しく昇りました。そして最高の夜景に酔いしれました。皆さんも一度は是非！
2009.09.17
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なぜか山口
昨日、山口県は宇部に仕事で行きました。電車の車窓から。なぜか山口県は心が癒される。自分にとって何かあるのかなー。単に田舎生まれだから田舎が潜在的に好きだからかな。日差しもちがうというか、気のせいかきつい。仕事ではＤＭの成果に喜んでいただきました。高校生相手にマックカードの特典付きでしたが、クオカードとは全然ちがうと半信半疑だった責任者さまが、驚かれていました。クオカードは財布に保管する傾向ありますが、マックカードは非日常感があって、すぐに使う。それだけインパクトもあるということかと思います。学生がターゲットのご商売の方は、特典や景品に是非！
2009.09.11
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今週の気づき いろいろ
□お仕事希望があれば人間は頑張る。希望をつくるのが経営者の仕事。どうせダメだろうと行動しないのが、一番ダメ□ダイエット今週から摂取カロリーとかすべて書いている。いつか売れるかな。今週１．７キロ減。時間をつくって、３０分以上毎日歩いている昨日は太田川の土手を歩いた。大汗かいた。夜中１２時以降の寝る前に今まで食べていたが、今週から控えている。□ビリヤード通じて国体での大事な場面で、フリーボールからふりミスをしたのだが、その原因が和君に聞いてよくわかった。その時は、「あーやってしまった」と思ったが、ホームで何度やっても安定しないのがわかった。スイングより考えが悪いことがよくわかる。特にサラのラシャなら、ひねり特に引きは使わないだしをすべきだった。大きい試合に時間とお金をかけて出ると、出しミスへの後悔も大きいが学びも大きい。戻ってやってみると、失敗した原因がよくわかった。いつも中途半端に順下を撞いてワンクッションで出していた球も引けすぎたりひねりがかかりすぎたり安定しなかった。真撞きでコツンとついて出すのが一番安定する。うまくいかない球を教えてもらって、何度も撞いてみるとベストなつき方が分る。ほんま、ありがたいね、教えてくれる人がいるってことは。出しについてできなくても正解が分かっていると、心が安定して、不安がかなり減る。撞いた瞬間よりも、ドンドンスピードがあがるような撞き方を、教えてもらっていた。人が教わっているのを盗み聞きしながら、結構やっている。確かに、初速が早い撞きだしは先球が安定せず、ロングだとよくブルブルする。試合ではとくに、キューが出ないのでどうしても早くだそうと、キュッとグリップをとめて、初速が早くなり、ドンドンスピードのおちるキュー出しになる。これを解消するにも日ごろの練習と、フォームの改善だな。和君いわく、肘とキューが極力まっすぐになるようにすることで、ハードに撞いても安定感が出る。こんな感じで書こうと思いますが、多分読んでもらっている人には興味がないかも・・・。スポーツが好きな方、勝負が好きな方、是非ビリヤードで！
2009.09.05
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自分にとっての一生懸命
もっと自分の時間が欲しいとか、自分のやりたいことをしたいと思って自営業はじめてもう少しで丸10年が経とうとしています。最近、特に思うのですが、自分のやりたいことって意外とやってみると飽きます。仕事をせずに遊んでも、なんだか後ろめたさと未達成感で面白くない。何かやり残している気持ちって自分しかわからないものがありますよね。最近真面目に仕事をしています。1分を惜しんで仕事をして、時折遊んでいます。1日10時間でも集中して仕事をすると、頭が茫然となって遊びになりませんが・・・。仕事一生懸命すると、遊びが充実します。仕事で時間が無いとほとんどの人が嘆いていますが、それぐらいがちょうどいいのです。実際、時間があっても、仕事をすると思います。なんだかんだといって、仕事を一生懸命やっている友達は輝いている。どんな天才でも、自分にとっての一生懸命をやらんと悔いが残って輝かんのよね。仕事一生懸命して、遊びや私生活を充実させましょう。さて、事務所にＤＭが届いていました。東城町はオキノミートさんから。僕がおすすめした情報誌ＤＭ。「送ると売れるから、大変だけどやめられないんよ」と沖野（奥）さん。「僕にも送ってやー」って言うと今まで「プロに見せるんは恥ずかしいからー」と言ってましたが「なら、俺も忘れてしまうよ」っていうと、送ってくれてます。秋のバーベキューに是非試してみてください。安くて、ビックリするぐらい甘味があります。東城町だけでお、比婆牛でなく佐賀牛を扱っているあたりにこだわりを感じるよね。僕はお祝いなどの贈答にも送るけど、大変喜ばれる。欲しい肉を書くか言えば送ってくれるから。楽まうく森本の紹介って言ってください。サービスは無いと思うけど、うちの株があがるから（笑）美味しくなかったら俺が返金します！って。（笑）ご注文はこちらから
2009.09.03
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