お弁当にイイ！！ピーマンのカレー風味スフレ！ | 作ってハッピー！食べてハッピー！！

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カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

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2009.06.01

最近は毎日、息子（中学生）にお弁当を持たせてるので
こんな感じでオカズを考えてもいる☆楽豆☆です。

今日、ＮＨＫの朝の『生活ホッとモーニング』の番組で、お弁当特集していたのです。

先日朝のＮＨＫニュースでも取り上げられていたＩＴ企業の『お弁当部』の皆さんが
登場されてお勧めのスフレを実際に作っておられました。
これはイイアイディアだわっと楽豆も真似してみました。まずは試作をしてみないとね！！！
どんなもんかな～って。
で！！！単純に真似るだけじゃあ～ね！！
冷凍庫に以前作った甘口カレーが少しあるのよ。
それを使ってカレーのスフレです。 うまくいった！！！

６００Ｗで７分半～♪出来上がり～固まってるよ～♪いい匂い！！！ posted by (C)☆楽豆☆

○ 材料

　ピーマン　　・・・・・今日は５個
　カレーの冷凍・・・・・１食分（レトルトのでもＯＫ)　
　卵　　　　　・・・・・１個
　粉チーズ　　・・・・・大さじ１くらい

○ 作り方

　１　ピーマンはカップになるようにＢＯＤＹ部分を横にカット。
　　　そうすると頭のところが余るのでこちらはみじん切りにして
　　　解凍したカレーの中に入れて、卵と粉チーズと一緒に混ぜてしまう。

　２　１のピーマンカップの中の種とかあったら取り除いて、
　　　ここにカレースフレの生地を詰める。

　　　ピーマンカップは自然の物なので不具合のあるものもありますよね～(~_~;)
　　　そんときにはシリコンカップを活用します。
　　　ここに残りのスフレ生地を注ぎいれ、全て電子レンジで！！！
　　　ラップは不要です。

　　　６００Ｗ７分半でＯＫでしたよん！！！

ほらね！しっかり固まってます。１個試食♪ちゃんと固まってるし美味しかった！！ posted by (C)☆楽豆☆

カレー風味のスフレ　これから電子レンジへ～ posted by (C)☆楽豆☆

感想

　卵を入れると固まるんですよね～加熱したら。

　単なるスフレの時にはマヨネーズも入れてみえましたよ。

　ＴＶで見た材料：卵１個、ベーコン短冊切り１枚、粉チーズ、マヨネーズ大さじ１くらい？
　　　　　　　　　これらをピーマンカップ３個に入れて電子レンジで１分半？かな。

　これはナイスなアイディア！

　マヨネーズは乳化されてるのでたんぱく質も柔らかくしてくれるんです。
　酢も使われているので、余計に固くなりやすいたんぱく質も柔らかく仕上げてくれますね。

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