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2005.01.17
テーマ： 今夜のばんごはん(52526)
カテゴリ： 料理編
材料（４人分）：鶏ミンチ３００g、白菜１／４コ、白ネギ２本、かぼちゃ１／４コ、ソフト厚揚げ１パック、醤油、酒、ショウガ（チューブ）、片栗粉、みそ、いりごま、和風だしの素
１．白菜は堅い部分とやわらかい部分に切り分けて、堅い部分は長細く、やわらかい部分は適当に大きく切る。白ネギは５cm幅に、かぼちゃは種を取り除き煮物にするぐらいの大きさに切る。ソフト厚揚げも食べやすい大きさに切る。
２．ボールに白ネギの青い部分できれいそうなところをみじん切りにしたものと鶏ミンチを入れ、片栗粉大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１、チューブのショウガ好みの量を入れ、よく混ぜ合わせる。
３．鍋に水1200ccを入れ、和風だしの素を入れ、火をつけ、白菜の堅い部分、かぼちゃ、白ネギをどんどんほりこんでいく。
４．さらに２もスプーンを２つ使ってだんご状にしながら、どんどんほりこんでいく。厚揚げもほりこむ。
５．材料が煮えたら、みそ（量はお好みで、少し濃いめにしておく）をといて入れ、すったいりごまをたくさん入れる。
６．最後に白菜のやわらかい部分を入れて、少し煮たら出来上がり！
☆鍋を火にかけながら、どんどん材料を切って、ほりこんでいきます。食べる時に七味をふりかけてもいいでしょう。材料は他にも冷蔵庫で余っている野菜や肉など、なんでもつけたしてＯ．Ｋ．あたたまりますよ(^^)
１．白菜は堅い部分とやわらかい部分に切り分けて、堅い部分は長細く、やわらかい部分は適当に大きく切る。白ネギは５cm幅に、かぼちゃは種を取り除き煮物にするぐらいの大きさに切る。ソフト厚揚げも食べやすい大きさに切る。
２．ボールに白ネギの青い部分できれいそうなところをみじん切りにしたものと鶏ミンチを入れ、片栗粉大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１、チューブのショウガ好みの量を入れ、よく混ぜ合わせる。
３．鍋に水1200ccを入れ、和風だしの素を入れ、火をつけ、白菜の堅い部分、かぼちゃ、白ネギをどんどんほりこんでいく。
４．さらに２もスプーンを２つ使ってだんご状にしながら、どんどんほりこんでいく。厚揚げもほりこむ。
５．材料が煮えたら、みそ（量はお好みで、少し濃いめにしておく）をといて入れ、すったいりごまをたくさん入れる。
６．最後に白菜のやわらかい部分を入れて、少し煮たら出来上がり！
☆鍋を火にかけながら、どんどん材料を切って、ほりこんでいきます。食べる時に七味をふりかけてもいいでしょう。材料は他にも冷蔵庫で余っている野菜や肉など、なんでもつけたしてＯ．Ｋ．あたたまりますよ(^^)
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