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2005.01.18
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 料理編
材料（４人分）：豚ミンチ２００g、卵４コ、冷凍いんげん１００g、紅しょうが（千切り）、醤油、酒、しょうが（生でもチューブでもどちらでもよい）、砂糖、いりごま、マヨネーズ、ご飯４杯
１．フライパンに豚ミンチ、砂糖大さじ１．５、醤油・酒各大さじ２、しょうがひとかけ（みじん切り、なければチューブのものでＯ．Ｋ．）を入れ、かき混ぜながら火にかける。
調味料がミンチ全体にに混ざりってきたら、しばらく弱火でときどきかき混ぜながら、煮る。汁気がなくなってきたら火を止め、皿にあげる。
２．１の横のコンロで鍋にお湯を沸かし、冷凍いんげんを２cmの長さくらいにポキポキ手で折りながら入れて軽くゆで、ザルにあげる。すり鉢にいりごま大さじ２を入れてすり、醤油大さじ２、マヨネーズ大さじ２を入れて混ぜ、そこへいんげんも入れて和える。
３．ボールに卵を割り、醤油を少量たらし、かき混ぜる。熱したフライパンに卵を入れ、炒り卵を作る。
４．どんぶりにご飯をよそい、１・２・３を上に彩りよくのせ、紅しょうがを真ん中にのせて出来上がり！
☆調味料の量はお好みで調節して下さい。
１５分ほどで作れてしまうので、時間のない時に大助かりのメニューです(^_^)v
１．フライパンに豚ミンチ、砂糖大さじ１．５、醤油・酒各大さじ２、しょうがひとかけ（みじん切り、なければチューブのものでＯ．Ｋ．）を入れ、かき混ぜながら火にかける。
調味料がミンチ全体にに混ざりってきたら、しばらく弱火でときどきかき混ぜながら、煮る。汁気がなくなってきたら火を止め、皿にあげる。
２．１の横のコンロで鍋にお湯を沸かし、冷凍いんげんを２cmの長さくらいにポキポキ手で折りながら入れて軽くゆで、ザルにあげる。すり鉢にいりごま大さじ２を入れてすり、醤油大さじ２、マヨネーズ大さじ２を入れて混ぜ、そこへいんげんも入れて和える。
３．ボールに卵を割り、醤油を少量たらし、かき混ぜる。熱したフライパンに卵を入れ、炒り卵を作る。
４．どんぶりにご飯をよそい、１・２・３を上に彩りよくのせ、紅しょうがを真ん中にのせて出来上がり！
☆調味料の量はお好みで調節して下さい。
１５分ほどで作れてしまうので、時間のない時に大助かりのメニューです(^_^)v
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