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2005.01.28
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 料理編
材料（４人分）：米３カップ、ちりめんじゃこ１／３カップ、まいたけ１／２パック、しめじ、えのきだけ各１パック、油揚げ１枚、もみのり、紅しょうが各適宜、醤油大さじ２、酒１／４カップ、塩小さじ２／３、昆布（１０cm）
１．米は炊く１時間前程に洗ってざるにあげておく。（３０分ほど前から分量の水、昆布、調味料につけておいてもよい）
２．まいたけは食べよい大きさにさき、しめじは石づきをとってバラバラに、えのきは根元を切り落としてほぐす。油揚げは油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする。
３．米と水３カップ、昆布、醤油大さじ２、酒１／４カップ、塩小さじ２／３を入れた炊飯器に２とちりめんじゃこを入れ、炊く。
４．炊きあがったら、具とごはんがが均一になるようにざっくり混ぜ、もみのり、紅しょうがを合わせて盛りつける。
☆じゃこはカルシウムが豊富。その上、香ばしいからきのことの相性がいいですよ(^_^)v
１．米は炊く１時間前程に洗ってざるにあげておく。（３０分ほど前から分量の水、昆布、調味料につけておいてもよい）
２．まいたけは食べよい大きさにさき、しめじは石づきをとってバラバラに、えのきは根元を切り落としてほぐす。油揚げは油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする。
３．米と水３カップ、昆布、醤油大さじ２、酒１／４カップ、塩小さじ２／３を入れた炊飯器に２とちりめんじゃこを入れ、炊く。
４．炊きあがったら、具とごはんがが均一になるようにざっくり混ぜ、もみのり、紅しょうがを合わせて盛りつける。
☆じゃこはカルシウムが豊富。その上、香ばしいからきのことの相性がいいですよ(^_^)v
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