元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2006/03/06
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カテゴリ: 三重のグルメ
いつもの もも瀬 に行くと、外にちゃんとメニューがちゃんと出ていました。
ご主人と話をすると、「今年はちゃんと稼ぎます」とのこと。
確かに、あまり商売っ気を感じないお店です。
そこがまた良いところなのですが

さて、春といえば、山菜の季節。
と来ると、 たらの芽 に登場していただかなくてはいけません。
もも瀬タラの芽天ぷら
ちょっとフライングではありますが、またまた楽しい季節がやってまいりました。
なんて書くと、年中、楽しい季節のおめでたいヤツと言われそうです。

たらの芽の天ぷらというのは、意外と美味しいお店が少ないです。
と言うより、天ぷら全般が美味しいお店が少ないと言う方が正しいのですが。
この店のように美味しい天ぷらに当たると、とても幸せな気分になります。
しかも、ケビン3大珍味の一つ、たらの芽と来れば、何も言うことはありません。
ちなみに、残り2つは鱈の白子の味噌汁と銀杏。これにホタルイカを加えて4大珍味。更にエスカルゴとムール貝を加えて・・・とやっているとキリがないので、この辺で止めておきます。

ここで、天ぷらの話。
天ぷらは、からっと揚げるだけなら簡単だけれども、それぞれの素材の個性を活かすのは難しいとのこと。
料理というのは、単純に見えるものの方が奥が深いんだなあと実感しながら、話を聞いていました。

引き続き、白魚の天ぷら。
もも瀬白魚天ぷら
やっぱり、春は天ぷらが美味しいです。

もも瀬のアイドルMさんがわざわざ寄ってくれたりして、楽しい一時を過ごすことが出来ました。

最後に、これは私が食べたわけではないのですが、ひな祭り用の付け出し。
もも瀬ひなまつり付け出し
本当に可愛らしい、ひな祭りらしい盛合せ。
姫が混ざっていないと、出してもらえないそうです(笑)
視覚だけは味わわせてもらいました。





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Last updated  2006/03/06 10:02:20 PM
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