元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2006/10/31
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カテゴリ: 食べ物あれこれ
自炊生活も早、3ヶ月。
レパートリーも少しずつ増えています。
最近は、スーパーに置いてある無料のレシピもチェックしています。

ふと気がついたのが、これだけ自炊をしているのに、未だに鶏を使ったメニューを作ったことがありません。
圧倒的に活躍するのが豚。たまに牛か羊。
これには深~い?訳があります。

私の父は、鶏が大の苦手。
鶏を絞め殺すところを見てから、どうしても食べられなくなったそうです。
ちなみに、私はそんなデリカシーはなく、肉屋にぶら下がってた、形が残っている肉の数々を見て、「美味しそう」と涎を垂らしていた方です。
その影響で、私の実家では、父がいないとき以外は鶏料理が出たことがない。
食べた回数はとても少なく、印象に残っているのは鶏の唐揚げとローストチキンくらい。

そうなると、鶏料理のイメージはぼんやりとしか浮かびません。
それでは、とても料理(と言うほど大袈裟ではないのですが)に仕立て上げることが出来ません。
豚なら、この部位でこんな状態だったら・・・と料理のイメージが2つや3つは簡単に浮かぶのですが。

いつの間にか、子供は親の影響を受けているのを実感しました。





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Last updated  2006/10/31 09:18:45 PM
コメント(10) | コメントを書く


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Re:鶏がない(10/31)  
suzukin163  さん
まったく同じ理由で、私の実家も鶏料理が出ませんでした(笑)
ちなみに私はよく、親子丼を作ります。
自炊って面倒だから、3日坊主になりそうなのに、がんばってますね!!
(2006/10/31 09:28:10 PM)

Re[1]:鶏がない(10/31)  
ケビン大杉  さん
suzukin163さん
>まったく同じ理由で、私の実家も鶏料理が出ませんでした(笑)
>ちなみに私はよく、親子丼を作ります。
>自炊って面倒だから、3日坊主になりそうなのに、がんばってますね!!
-----
私の生活は、胃袋が全てに優先されます(笑) (2006/10/31 10:21:27 PM)

Re:鶏がない(10/31)  
A.Haruharu74610  さん
我が家では納豆文化がありません。
祖父がその昔、水戸のお土産でもらったのですが、祖母が腐っていると勘違いして捨てたことに歴史はさかのぼります。昭和初期のお話だそうです。実話です。

(2006/11/01 01:10:51 AM)

Re:鶏がない(10/31)  
家族には好き嫌いが無いのですが
山育ちのせいか、お魚は、切り身とか干物くらいしか。
たまにお刺身が出るとマグロ。
そのせいか、私もお魚さばいたりは、めったにしない。 (2006/11/01 06:37:58 AM)

Re[1]:鶏がない(10/31)  
ケビン大杉  さん
A.Haruharu74610さん
>我が家では納豆文化がありません。
>祖父がその昔、水戸のお土産でもらったのですが、祖母が腐っていると勘違いして捨てたことに歴史はさかのぼります。昭和初期のお話だそうです。実話です。
-----
納豆は、慣れない人には辛い食べ物ですね。
西の方では、臭わないとか、糸を引かない納豆が多いです。 (2006/11/01 07:14:56 AM)

Re[1]:鶏がない(10/31)  
ケビン大杉  さん
ショーコ2575さん
>家族には好き嫌いが無いのですが
>山育ちのせいか、お魚は、切り身とか干物くらいしか。
>たまにお刺身が出るとマグロ。
>そのせいか、私もお魚さばいたりは、めったにしない。
-----
魚を捌くのは、さすがに大変ですね。
刺身は父が好きなので、良く出ました。
普通の家庭に比べると、特にイカが多かったです。 (2006/11/01 07:16:38 AM)

Re:鶏がない(10/31)  
yokohama81  さん
上野公園のハトやカラスを見て、
「美味しそう~」っとは言わないようにねぇ~(^^;;
アグネスはそれを日本に来て言ったそうです。

鶏の揚げない料理って、ホワイトシチューくらいしか
思いつきません(汗)、あ、サラダだ、ささみだね。
結構、メニューが増えそうですね!がんばってね! (2006/11/01 09:08:11 AM)

Re[1]:鶏がない(10/31)  
ケビン大杉  さん
yokohama81さん
>上野公園のハトやカラスを見て、
>「美味しそう~」っとは言わないようにねぇ~(^^;;
>アグネスはそれを日本に来て言ったそうです。

鶏にはさすがに反応しませんが、水族館の魚には反応します。

>鶏の揚げない料理って、ホワイトシチューくらいしか
>思いつきません(汗)、あ、サラダだ、ささみだね。
>結構、メニューが増えそうですね!がんばってね!
-----
鶏料理は全て豚で代用されていたので、ついつい豚になってしまうんです。
そろそろ意識してレパートリーも広げていきます。 (2006/11/01 07:35:36 PM)

Re:鶏がない(10/31)  
craftwork5659  さん
最初に勤めた会社で肉屋の女の子がいて、彼女の家の作業場を通り抜けて行くと
ニワトリの首がそこら辺にバタバタ落ちて血だらけ・・・(@_@;)

それだけでもうダメ・・・・・・_| ̄|○
キモイ!キモ過ぎ!としばらくは肉を見るとだめでした。。。(-_-;)

(2006/11/01 10:30:20 PM)

Re[1]:鶏がない(10/31)  
ケビン大杉  さん
craftwork5659さん
>最初に勤めた会社で肉屋の女の子がいて、彼女の家の作業場を通り抜けて行くと
>ニワトリの首がそこら辺にバタバタ落ちて血だらけ・・・(@_@;)

>それだけでもうダメ・・・・・・_| ̄|○
>キモイ!キモ過ぎ!としばらくは肉を見るとだめでした。。。(-_-;)
-----
ダメな人はダメなんでしょうね、と言うか、平気な方が珍しいのでしょう。
私は母の血を継いでいるためか、割切りは早いです。 (2006/11/01 10:39:21 PM)

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