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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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lavien10さん
本日は美味しいガー…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2013/05/06
テーマ： 今日行ったお店について(9199)
カテゴリ： 旅先で食べた物
遠征１日目の夜。
今回は事前にネットで調査して決めたのが、
てっせん 。
駅から歩いて１０分強。
店内も落ち着いていて高級感があります。
飛び込みにも関わらず、何とか席も空いていました。
付け出し
最初から良い感じ。
お勧めを聞いて、星ガツオ（スマ）のお造りを注文。
味はマグロに近い感じですが、脂が適度に乗っていて、上品。
あいなめの焼霜造り
単なるお造りにするより、味に深みが出ています。
穴子ゴマ揚げ
ゴマの食感と香りが穴子と良く合います。
ウニもち揚げ
焼き魚（めひかり）
他には、鯛の子、ぬた、めかぶトロロといただきましたが、どれもきれいな美味しさを感じます。
お酒（天宝一）も料理にぴったり合いました。
値段もこれだけいただいて、結構飲んで2人で1万円ちょっと。
しかもお店の雰囲気も良く、板前さんも腰が低くて丁寧な方。
敢えて一つ難点を言うと、地物の食材があまり多くないことくらいでしょうか。
観光客が行くというより、地元の方が通うお店なのでしょう。
この店が家の近くにあれば、間違いなく通います。
綺麗な吟醸香と味の深みに酔いしれるワンランク上の定番酒をご賞味ください！広島県 天寶一 天寶一【てんぽういち】 純米吟醸 山田錦 720ml 天宝一
今回は事前にネットで調査して決めたのが、
てっせん 。
駅から歩いて１０分強。
店内も落ち着いていて高級感があります。
飛び込みにも関わらず、何とか席も空いていました。
付け出し
最初から良い感じ。
お勧めを聞いて、星ガツオ（スマ）のお造りを注文。
味はマグロに近い感じですが、脂が適度に乗っていて、上品。
あいなめの焼霜造り
単なるお造りにするより、味に深みが出ています。
穴子ゴマ揚げ
ゴマの食感と香りが穴子と良く合います。
ウニもち揚げ
焼き魚（めひかり）
他には、鯛の子、ぬた、めかぶトロロといただきましたが、どれもきれいな美味しさを感じます。
お酒（天宝一）も料理にぴったり合いました。
値段もこれだけいただいて、結構飲んで2人で1万円ちょっと。
しかもお店の雰囲気も良く、板前さんも腰が低くて丁寧な方。
敢えて一つ難点を言うと、地物の食材があまり多くないことくらいでしょうか。
観光客が行くというより、地元の方が通うお店なのでしょう。
この店が家の近くにあれば、間違いなく通います。
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