元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2015/10/12
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カテゴリ: おすすめの本
味が薄くて水みたいな印象があるアメリカのビール。

しかもビール会社の統合で同じような味ばかりになるのかと思ったら、そうでもないようです。


【楽天ブックスならいつでも送料無料】クラフトビール革命 [ スティーブ・ヒンディ ]

小規模な醸造所が美味しいビールを製造し出して、とうとうシェアが10%を超える状況になっているとか。
いろいろ大変なことはあるのでしょうが、シェア争いだけでは決まらないような動きがあるのでしょう。

日本でも、いろいろな大手チェーンが苦労しているのも、やはりコストにばかり目が行き過ぎていることもあるかと。





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Last updated  2015/10/12 09:51:46 PM
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