元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10@ Re:　天ぷらもそうですが New! コロッケなどもたまに食べるとスゴク美味…

lavien10@ Re　ラーメンよりは割高でも New! 簡単にスタミナ補給が出来そうな感じで、…

ケビン大杉 @ Re[1]:吉本芸人、自民議員など総出で(06/15) New! lavien10さんへ開幕まで１年を切っている…

lavien10@ Re:吉本芸人、自民議員など総出で韓流スターも忘れず　格安チケットをイン…

ケビン大杉 @ Re[1]:政治家弁護士詐欺師(06/14) lavien10さんへ本来は騙す人間をしっかり…

ケビン大杉 @ Re[1]:元来　米のディズニーは　貸本漫画と(06/13) lavien10さんへある司会者が開園当初にニ…

lavien10 @ Re:政治家弁護士詐欺師など昔から共通点があり、あったようで、…

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最近は見ていて気分が悪くなるニュースが多いですが、こういうネタはホッとします。

中国人が日本の回鍋肉や羽根つき餃子を見て衝撃を受ける理由

中国は広すぎて、一括りで中国人というのはどうか・・・というツッコミはさておき、中国人の寛容さは良く感じます。
名前をどう読んだら良いかと聞いても、必ずと言って良いほど「呼びやすいようで良いです」と返ってきますし。

日本政府は海外のいい加減なナンチャッテ和食の存在を許せず、和食認定とかいう馬鹿なことをやっているようですが、それぞれの土地で愛されるように変わっていくことで良いと思います。
中華料理のように素材に対して柔軟に対処出来る料理でさえローカライズされるのですから、日本料理のように素材を活かす料理であればなおさらローカライズせざるを得ないと思います。

とは言え、本場の中華料理で美味しいところは、本当に美味しい。
日本でもあの味が食べられたら、と思います。

でも、そんな店は潰れてしまうのでしょうか。
新大久保あたりなら、何とか維持出来そうな気がしますが。