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2020/02/23
テーマ： オトコの手料理(3279)
カテゴリ： 自炊の話
今月の食事当番。
食材はいろいろあるので、家にある食材でということで冷蔵庫の中を確認。
まずは、息子が好きそうな食材からメニューをいくつか。
こんにゃくとピーマンのオイスター炒め
アクセントにエノキも入れてみました。
オイスターソース、醤油、お酒で炒めてごま油を和えるだけのシンプルなものですが、美味しかったです。
ほうれん草と納豆の和え物
これも息子の好きな組み合わせ。
麺つゆとゴマ油を和えるだけなので簡単ですが、これも予想外に美味しかったです。
ポトフ
コンソメは使わず、野菜くずで出汁を取って作りました。
ベースのレシピは こちら 。
ポークステーキ
豚肩ロースの表面を焼いた後、中まで火が通るように赤ワインで蒸し焼き。
残った肉汁にトマトケチャップとウスターソースでソースを作りました。
キムチピザトースト
パンにマヨネーズを塗ったあと、キムチとチーズを乗せて焼いたもの。
辛さがマイルドになり、ちょうど良い感じです。
辛い物も好きですが。
あとは、余ったエノキをゴマ油で炒めました。
ポトフ以外は大して手間はかかっていませんが、息子が好きな食材を中心に作ったためか、息子は大満足。
「ママの料理よりも美味しい」と言ったので妻が不機嫌になるかとおもいきや、「それなら明日もパパが作って」と便乗。
先月の当番はスキップしたので、結局、そういうことになりました。
エスビー食品株式会社旅する世界の一皿 ポトフ 45.2g×10個セット【ドラッグピュア楽天市場店】【RCP】【■■】
食材はいろいろあるので、家にある食材でということで冷蔵庫の中を確認。
まずは、息子が好きそうな食材からメニューをいくつか。
こんにゃくとピーマンのオイスター炒め
アクセントにエノキも入れてみました。
オイスターソース、醤油、お酒で炒めてごま油を和えるだけのシンプルなものですが、美味しかったです。
ほうれん草と納豆の和え物
これも息子の好きな組み合わせ。
麺つゆとゴマ油を和えるだけなので簡単ですが、これも予想外に美味しかったです。
ポトフ
コンソメは使わず、野菜くずで出汁を取って作りました。
ベースのレシピは こちら 。
ポークステーキ
豚肩ロースの表面を焼いた後、中まで火が通るように赤ワインで蒸し焼き。
残った肉汁にトマトケチャップとウスターソースでソースを作りました。
キムチピザトースト
パンにマヨネーズを塗ったあと、キムチとチーズを乗せて焼いたもの。
辛さがマイルドになり、ちょうど良い感じです。
辛い物も好きですが。
あとは、余ったエノキをゴマ油で炒めました。
ポトフ以外は大して手間はかかっていませんが、息子が好きな食材を中心に作ったためか、息子は大満足。
「ママの料理よりも美味しい」と言ったので妻が不機嫌になるかとおもいきや、「それなら明日もパパが作って」と便乗。
先月の当番はスキップしたので、結局、そういうことになりました。
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