PR
Keyword Search
▼キーワード検索
ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
相撲トトカルチョ
New!
lavien10さん
本日のおめざは手作…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
本日のおめざは手作…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さんカウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:ヒグマ駆除、北海道猟友会が「従来通り誠実に対処」 「要請応じない」報道受けコメント ｜Infoseekニュース(11/14)
New!
maki5417さんへ 警察官は人間相手の武術の…
maki5417
@ Re:ヒグマ駆除、北海道猟友会が「従来通り誠実に対処」 「要請応じない」報道受けコメント ｜Infoseekニュース(11/14)
New!
猟友会にお小遣い程度の金額でボランティ…
Freepage List
2020/03/16
テーマ： オトコの手料理(3286)
カテゴリ： 自炊の話
新型コロナウィルスの外出自粛で、料理の回数が増えています。
先日スーパーで買い物していたときに豚バラブロックが安かったので、角煮のために購入。
幸い、早い時間から作業が出来そうだったので、作ることに。
角煮は手順さえ間違いなければ意外とハズレが少ない料理ですが、手間というよりは時間がかかります。
今回も脂抜きのために一旦冷蔵庫に入れています。
おかげで脂のしつこさを感じない良い感じになりました。
ホタテ大根
何度か作ったことがあるホタテ大根ですが、今回は大根の葉も入れてみました。
大根の葉は、事前に塩ゆでしておきました。
特別変わった料理ではないですが、大根の煮込みは入れた食材の美味しさを大根が吸い上げてくれます
大根の皮のキンピラ
皮を捨てるのが勿体ないので、キンピラにしました。
茄子とアンチョビの炒め物
アンチョビは缶を使うことが多いのですが、アンチョビチューブが常備されていたので、それを使いました。
アンチョビはちょっと苦みのある複雑な味で、ワインに良く合います。
生ハムサラダ
味に変化があるように、シメジも炒めて入れています。
ニラ玉とひき肉の炒め物
写真がピンボケしてしまいました。
角煮は意外と量が少なくなってしまうので、足りないときを考えてこちらも追加。
片栗粉と醤油、卵を先に混ぜておき、ひき肉とニラを炒めたところに投入。
安い食材だけで出来るのがうれしいです。
最近は息子もいろいろなものを食べられるようになってきたので、料理も息子が食べやすいものを入れるようにしています。
料理の制約は出ますが準備は楽になりました。
【中古】 なんたって豚の角煮 極上＆簡単レシピ だいわ文庫／土屋敦【著】 【中古】afb
先日スーパーで買い物していたときに豚バラブロックが安かったので、角煮のために購入。
幸い、早い時間から作業が出来そうだったので、作ることに。
角煮は手順さえ間違いなければ意外とハズレが少ない料理ですが、手間というよりは時間がかかります。
今回も脂抜きのために一旦冷蔵庫に入れています。
おかげで脂のしつこさを感じない良い感じになりました。
ホタテ大根
何度か作ったことがあるホタテ大根ですが、今回は大根の葉も入れてみました。
大根の葉は、事前に塩ゆでしておきました。
特別変わった料理ではないですが、大根の煮込みは入れた食材の美味しさを大根が吸い上げてくれます
大根の皮のキンピラ
皮を捨てるのが勿体ないので、キンピラにしました。
茄子とアンチョビの炒め物
アンチョビは缶を使うことが多いのですが、アンチョビチューブが常備されていたので、それを使いました。
アンチョビはちょっと苦みのある複雑な味で、ワインに良く合います。
生ハムサラダ
味に変化があるように、シメジも炒めて入れています。
ニラ玉とひき肉の炒め物
写真がピンボケしてしまいました。
角煮は意外と量が少なくなってしまうので、足りないときを考えてこちらも追加。
片栗粉と醤油、卵を先に混ぜておき、ひき肉とニラを炒めたところに投入。
安い食材だけで出来るのがうれしいです。
最近は息子もいろいろなものを食べられるようになってきたので、料理も息子が食べやすいものを入れるようにしています。
料理の制約は出ますが準備は楽になりました。
【中古】 なんたって豚の角煮 極上＆簡単レシピ だいわ文庫／土屋敦【著】 【中古】afb
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[自炊の話] カテゴリの最新記事
-
ジャガイモのごまみそ煮っころがし 2024/11/16
-
Lion FXのステーキ 2024/11/04 コメント(2)
-
水餃子のトマトスープ 2024/10/13 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
