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2022/05/09
テーマ： オトコの手料理(3198)
カテゴリ： 自炊の話
GW？の料理当番。
スーパーで豚ロースの薄切り肉が安かったので、ピカタにしてみました。
肉に塩コショウで下味をつけて小麦粉をつけた後、卵とチーズ、小麦粉で作った液をくぐらせて焼いています。
衣がしっかりつくように、液は2度くぐらせています。
なかなかうまく行ったと思ったのですが、息子の反応は今一つ。
冷蔵庫に茄子がたくさんあったので、オリーブオイル漬け。
息子は茄子が嫌いでどうせ食べないので、ピリ辛にしました。
竹輪のチーズ焼き
竹輪に細く切ったチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
簡単なのに美味しいのが良いです。
ベーコンとジャガイモのトマトスープ
ベーコンとタマネギを炒めた後に茹でた（電子レンジで温めた）ジャガイモとトマト缶を入れて煮込み、塩コショウ等で適当に味を調整したもの。
ベーコンの塩気があるので、味付けは微調整程度。
今回は全般的に無難に出来たと思ったのですが、息子の感想は今一つでした。
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スーパーで豚ロースの薄切り肉が安かったので、ピカタにしてみました。
肉に塩コショウで下味をつけて小麦粉をつけた後、卵とチーズ、小麦粉で作った液をくぐらせて焼いています。
衣がしっかりつくように、液は2度くぐらせています。
なかなかうまく行ったと思ったのですが、息子の反応は今一つ。
冷蔵庫に茄子がたくさんあったので、オリーブオイル漬け。
息子は茄子が嫌いでどうせ食べないので、ピリ辛にしました。
竹輪のチーズ焼き
竹輪に細く切ったチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
簡単なのに美味しいのが良いです。
ベーコンとジャガイモのトマトスープ
ベーコンとタマネギを炒めた後に茹でた（電子レンジで温めた）ジャガイモとトマト缶を入れて煮込み、塩コショウ等で適当に味を調整したもの。
ベーコンの塩気があるので、味付けは微調整程度。
今回は全般的に無難に出来たと思ったのですが、息子の感想は今一つでした。
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