PR
あさちん１００４
ラットを飼っています。ラット観察を書き始めた日記が 日常の出来事日記になりました。ラットのことも書きながらランダムなブログです。
Freepage List
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
April 5, 2007
カテゴリ： グルメ
関西・神戸の春を告げる味といえばイカナゴのクギ煮です。
昨年は３月11日にブログに書いていました→ 去年のくぎ煮
今年は暖冬の影響があって、
水揚げ量が極端に少なく、値段がとても高かったのです。
昨年は１キロ８００円前後で鮮魚が買えました。
今年のイカナゴは１キロ1,600円前後…去年の倍。
高いんだけど量が少ないので、すぐに売り切れて
３月は買いに行っても買えなかったのです
今年で炊き始めて４年目。
よ今年はもう無理かな？と思いながら、
ようやく買えて作りました。
２キロを一度に作ります。
これだけで、ご飯、かけつけ３杯はいけますよ
ようやくクギ煮を炊いたけど、今年は２キロで終わりかな？
ほとんど、名古屋のおばさんちに送って終了です。
暖冬の影響がこんなところにまで現れるなんて…
次の春には、いかなご漁・たくさん捕れて安く買えればいいな。
今年のクギ煮は自分でつくるより
出来たの買うほうが安いかもしれません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ] カテゴリの最新記事
-
ランチの主食をハニートーストで March 29, 2007 コメント(14)
-
黒豆納豆の納豆カレー！ November 22, 2006 コメント(11)
Re:イカナゴのクギ煮を炊く(04/05)
じゅんナース
さん
Re:イカナゴのクギ煮を炊く(04/05)
ブーミン１
さん
イカナゴもくぎ煮も知りませんでした。だいたい変換できませんし。
何者でしょう？美味しいんでしょうね。
その土地柄の春の味ってあるんでしょうね。 (April 6, 2007 08:57:13 AM)
何者でしょう？美味しいんでしょうね。
その土地柄の春の味ってあるんでしょうね。 (April 6, 2007 08:57:13 AM)
じゅんナースさん
あさちん１００４
さん
＞くぎ煮といい、いちごといい美味しそうだね。
＞これだけ寒かったり、暖かかったりで体調超不良。
＞食べて元気つけなくっちゃね。
-----
どっちも美味しいよ。
ほんとに最近はあっかいのか寒いのか…
風邪ひきそうです。気をつけなくちゃね。
(April 6, 2007 08:49:20 PM)
＞これだけ寒かったり、暖かかったりで体調超不良。
＞食べて元気つけなくっちゃね。
-----
どっちも美味しいよ。
ほんとに最近はあっかいのか寒いのか…
風邪ひきそうです。気をつけなくちゃね。
(April 6, 2007 08:49:20 PM)
ブーミン１さん
あさちん１００４
さん
＞イカナゴもくぎ煮も知りませんでした。だいたい変換できませんし。
＞
＞何者でしょう？美味しいんでしょうね。
＞その土地柄の春の味ってあるんでしょうね。
-----
わたしも、地元ながら４年前までは知らなかったの。
作るものでなく、頂くものでした。
神戸・垂水区（たるみく）が昔からクギ煮が盛んで、
春のこの季節限定の春の味なんですよ。
クギ煮を作ることを楽しむ人が多いみたい。
地域限定のかくれたグルメって、いろいろあるのでしょうね。
(April 6, 2007 08:55:41 PM)
＞
＞何者でしょう？美味しいんでしょうね。
＞その土地柄の春の味ってあるんでしょうね。
-----
わたしも、地元ながら４年前までは知らなかったの。
作るものでなく、頂くものでした。
神戸・垂水区（たるみく）が昔からクギ煮が盛んで、
春のこの季節限定の春の味なんですよ。
クギ煮を作ることを楽しむ人が多いみたい。
地域限定のかくれたグルメって、いろいろあるのでしょうね。
(April 6, 2007 08:55:41 PM)
Re:イカナゴのクギ煮を炊く(04/05)
くに1205
さん
これは…
みいか0515
さん
くに1205さん
あさちん１００４
さん
＞あさちんの 手料理いけるやん(^^)
＞
＞元気でなにより～
-----
はい。ありがと～。
やっぱり手作りに勝るものはないですよね。
お菓子とかも、以前はよく作っていたんだけど…
(April 9, 2007 07:06:40 PM)
＞
＞元気でなにより～
-----
はい。ありがと～。
やっぱり手作りに勝るものはないですよね。
お菓子とかも、以前はよく作っていたんだけど…
(April 9, 2007 07:06:40 PM)
みいか0515さん
あさちん１００４
さん
＞みいかの大好きなクギ煮ちゃん♪
＞
＞初体験は去年の春の事でした…
＞
＞その日から…
＞
＞みいかはいかなごの虜になってしまったのです
-----
そうでしょ。クセになる味なのです。
たくさん作った年は、冷凍保存しておけば、
次の年まで食べれるんだけど、今年は一回炊いただけ。
ちょっと残念だけど、こんな年もありかな…。
遠方の親戚に送るために20～30キロ作るツワモノもいるのよ。
(April 9, 2007 07:10:20 PM)
＞
＞初体験は去年の春の事でした…
＞
＞その日から…
＞
＞みいかはいかなごの虜になってしまったのです
-----
そうでしょ。クセになる味なのです。
たくさん作った年は、冷凍保存しておけば、
次の年まで食べれるんだけど、今年は一回炊いただけ。
ちょっと残念だけど、こんな年もありかな…。
遠方の親戚に送るために20～30キロ作るツワモノもいるのよ。
(April 9, 2007 07:10:20 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
