2016年11月の記事
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ビザンチウム
ヴァンパイアものの映画ということで気になって観ました。ビザンチウム [ シアーシャ・ローナン ]美人母娘の母の方の生涯を追う形で進むストーリー。母が娼婦になった理由、ヴァンパイアになった理由。唯一の肉親である娘をヴァンパイアにした理由。死にゆく人からしか吸血しない娘。とにかく切ない点が多いです。監督はインタビュー・ウィズ・ヴァンパイアのニール・ジョーダン。この映画もとても繊細な描かれ方をされていたのですが、今回は女ヴァンパイアに光を当て、色んな点から生きづらさが描かれています。吸血鬼VSハンターの映画も好きですが、こういうドラマ系も良いですね。最後まで美しく、切なく、いつまでも観ていたい映画。タイトルはもう一捻りあってもよかったかな。
2016.11.28
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クリスマスの香りがするチーズ
先日のオーダーチーズ福袋から、エーデルクレロンを頂きました。表記によると本日が賞味期限。ケースから出してパッケージを切り、もみの木の皮をぐるっと剥がします。で、モンドールのようにすくって食べるをしたかったのでジャストサイズのお皿にIN。そうして出してみたところ、こどもが食べる食べる（＠＠；長男と次男はそこそこ、三男はとってもチーズ好き。特にトロっとして口当たりのいいのは人気なんです。ちょっと常温に戻すのが遅くて、半分ほど食べられた後からトローリしてきました。結局一番食べたのが三男。ベビーサイズで良かったような、もうちょっと欲しかったような（苦笑）エーデル ド クレロン1/4カット 400g チーズ美味しくて通年出回っているのに検索してみると意外と売ってない。でも、香りはやっぱりクリスマスかなーと思う。クリスマスツリーといえばもみの木でしょ。単品で買うならフォンデユ風にも楽しみたいので大きいサイズにしたいですね。
2016.11.22
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オーダーチーズまかない福袋2016ネタバレ
ずーっと気になってたチーズ専門店オーダーチーズさんで初購入！本来ならコレ↓から始めるんでしょうけど・・・【送料無料】初めての方限定！本格派チーズおためしセット！スモークチーズやブリー・デザートチーズのチーズ 詰め合わせ♪【smtb-T】(sh)【fsp2124】全部単品で食べたことがあるので、これを買うことはないかなと。むしろ気になっていたのはちょくちょく出ている福袋。ところがこれ、一つずつ内容が違ったり（本来福袋はそうあるべきですけど）予約制で発送がだいぶ先になるため、先人のレビューがささっと見れないのです。なので、画像検索の結果を参考にしました。情報として分かっているのは1kg保証と種類数くらい。お店はチーズの本場といえばフランス！というフランスチーズ推し。価格も8000円～10000円以上となるのでハズしたら怖いなというのもあって今まで悩みつつも手を出せずにいました。今回珍しく送料込みの企画があり、初めての購入に至ったのでした。発送もボジョレー解禁前とイイ感じです。そして届いた（冷蔵便）のがこちら。名前は「秋の満腹まかない福袋2016」。・エーデルクレロン（フランス）100g左上の丸いの。マニアックだけど、かのモンドールそっくりのチーズです。・ゴーダクミン（オランダ）103ｇお初のチーズ。思ったよりびっしりクミン入り。これはおつまみでしょう。・チェダーミックス（アメリカ）250gコクが美味しいチェダーのミックスチーズ。料理に。・クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ（フランス）250ｇ熟成士さんチーズが丸ごと１つドーン！しかもトリュフ入り。ベースはトリプルクリームチーズなので味も香りも濃厚なのは確実。・マリボー（デンマーク）116ｇ食べやすいチーズ。スーパーでもカットチーズとして売られてる。・ペッパージャック（アメリカ）115ｇモントレージャックのスパイス入り。ハラペニョとかも入ってるそうな。・ラクレット（スイス）116ｇこれからの時期にピッタリ、溶かして美味しいチーズ。・フルムダンベール・オ・ソーテルヌ（フランス）100ｇ熟成士さんチーズその②。フルムダンベールを貴腐ワインで仕上げた逸品。チーズは全部で8種、1150ｇ。熟成士さんのチーズが入るかも？とあったのですがまさか2つもあるとは。一つは丸々、単品販売されるお品だし（汗チーズの紹介と食べ方を添えてくれているのも良いですね。初めてのチーズに出会えたドキドキ、こんなのが入ってたっていう楽しさもあって約8000円（税抜き）、うん、良かったと思う。ちなみに積み上げ価格はざっと10000円以上。熟成士さんのチーズは変動あるんで難しいですけど。「まかない」というのでもっと小さい100ｇ以下の微妙なサイズの子がいっぱいとか、割とポピュラーじゃん、なチーズばかりかと思っていましたが予想よりもだいぶ上。賞味期限も短いものが11月22日、長いのは年明けまであるのでクリスマスやお正月にも楽しめそうです。
2016.11.13
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深夜食堂のメニューを作ってみた
深夜食堂のテレビ版を連続でしていたので、つくりおきメニューの仕込みがてら見てました。その中にあった「豚バラトマト巻き」。鍋用に解凍して残った豚バラと菜園のミニトマトが未だ元気なので作ってみた。いわゆる材料がたまたまあったので作れた系。トマトの質感から滑りやすいかと思ったけど刺すのはラク。15cmの竹串に３個分がジャストサイズで、焼き鳥よりも下拵えは簡単。網焼きで。豚バラの縁がちょっとだけコゲるくらいがイイ。味付けは塩コショウのみ。熱いうちが断然美味しい。中がトマトなのでお肉に火が通れば食べられる＝焼けるのが割と早いです。焼けたトマトから溢れ出す汁が甘くてジューシー。口に入れるととても高価なお肉を食べたような錯覚が得られます（笑）また、アッサリしてるのでお腹にもたれないのもGOOD。ちょっと困ったのが豚バラの脂部分が焼けてくると中のトマトが透けてくるので、生焼けとの判断が微妙だったこと。竹串ではなく、爪楊枝で一巻きずつとめてフライパンで蒸し焼きもイケました。ホイル焼きとは違うトマトの美味しさ、ごちそうさまでした。
2016.11.10
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うどんツアー記録③「山下うどん」
２軒目の山越うどんの後にこどもの国やジェラートを食べたり。個人的には楽天にもショップがあるフランス菓子工房 ラ・ファミーユに寄れたのが嬉しかった。ネットで人気の端っこバウムはありませんでしたが、お土産はもちろんバウムクーヘン。３軒目のうどん屋さんは「山下うどん」。善通寺市にあるぶっかけうどんの元祖といわれるお店。注文した肉ぶっかけ。すき焼き風ほど甘くはない、イイ具合の下味がついたお肉が美味しい。うどんは手切りなのか不揃いな感じで、ダシによく絡む。つゆも倉敷（ふるいち）のぶっかけは濃い色なのでちょっと意外。讃岐はぶっかけであっても、ダシ（つゆ）の色は薄いものが多いように思います。で、ちょっと変わったものを見ました。オン・ザ・タクシールーフ。そう、うどんタクシー。ルーフに載っているのは「うどんの行灯」というらしい。帰宅後調べたら・山下うどんはうどんタクシーおすすめのうどん店のひとつ。・行灯を載せればうどんタクシーに早変わり！→もしかしてかなりレア？・神出鬼没なので停まってるのを見つけたら運転手さんと写真もOK！でした。料金が高いなと思ったのですが、遠くから来てお店の名前とかよく分からないけどハズしたくない、隠れ家的なうどん店に行ってみたいという人には良さそうかも。お遍路タクシーというのもあるようです。このお店、実は２号が水ひっくり返したりお皿落としたりで散々でした；でもそこで車とお店を往復しているうちにうどんタクシーが来たのですが。。。感想。１日３軒でも結構お腹いっぱい！どのお店も１玉で頂いたのですが、常に空腹という時間がない状態でした。うどんは消化が良いので、満腹でしんどいほどではないですけどね。旦那は全店２玉で、すぐお腹すいたと言ってましたが（どんだけ）。今回は下調べをガッツリし、手書きでこんなん作ってました。あまり体調が良くなかったのでグーグル地図とにらめっこがしんどかった；道を調べたり、お店がどんなとこかストリートビュー見たりと切り替えが多くて。旦那に見せたらコドライバーかと言われた１枚。なるほど。息子たちがこどもの国を気に入っているのだけど、空港横なので風が抜けて寒かった！ので、来年以降は何か羽織ものを。今年はかなり暖かい日が続いていたので油断してた感もある。出雲方面でお蕎麦ツアーもいいかもしれない（ぇ
2016.11.07
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うどんツアー記録②「山越うどん」
うどんツアー２軒目は「山越うどん」。綾川町にあり、すぐ近くにはテーブルマーク（旧カトキチ）の工場が。ここは何と言っても行列がすごかった。待ち時間はお昼前だったけど40分くらい。時間なんて関係ない、そんな感じの名店。外国の方も多いのか、英語、韓国語などの案内もありました。このお店のウリは発祥と言われる「かまたま」と「かまたまやま」。お店の外壁にかかっているメニュー表です。食品サンプルで玉数の目安の表示してくれている珍しいうどん屋さん。観光客を含むお客さんの多さゆえかもしれません。頼んだのは冷たい山かけうどん。かまたまのように醤油（山越うどんでは「つけだし」）で頂くもよし、かけうどんのようにダシをかけるもよし。今回は冷たいかけだしがあったので冷やかけ風であっさりと。うどんは太くてもっちり、コシも強めでどっしりとした食感。連戦なので１玉ですがそれでも食べ応えあり。トッピングに選んだレンコンも下味付きのサックサクで美味しかった。食べるスペースも庭園のようで赴きがあり、心地よい空間でした。丼の返却コーナーが数箇所にあるのですがお客さんの多さと回転の速さからか、常に洗い場に持って行くスタッフさんが見えました。食べて終わったら、並んでいたのをケロっと忘れる美味しさ＝また来たい。なんで皆行列してまで食べるのかがよくわかりました（笑）
2016.11.06
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うどんツアー記録①「兵郷製麺所」
今年も両親と一家で行ってきました。回ったうどん屋さんは全３軒。1軒目は坂出市の「兵郷製麺所」。ナビだけでは見逃しそうな所にあり、ストリートビューでおさらいしてから行きました。いわるゆ民家のような感じの外観に看板がかけてあります。製麺所には多いセルフタイプのお店で、うどんをもらうまでの流れが手書きで掲示。こちらもちょっと特有なので食べログでおさらい。１玉～３玉まで、うどんの量に応じて丼が違うんです。一目みて注文数がわかるのでお店の方の対応が早い、良いシステムではないでしょうか。流れはコンテナから丼をとる→温・冷を伝える→トッピングを選ぶ→会計。かけだしはテーブルのあるコーナーにでっかいタンクが据えてあるのでセルフで。朝ごはんも兼ねてるのでかけうどん。食べログにいりこだしとあったのですが、あっさりでやや薄味。飲み干してしまっても、そんなに喉が渇かない感じ。逆に言えば、朝ごはんにはちょうどよい加減でした。うどんは綺麗な色白さんで、もっちりとしたコシ。お店によって違う１玉の量も讃岐うどんにしてはそこそこあるように感じました。トッピング、三角形のでっかいのが乗ってます。実はこれだし巻き卵の天ぷら。讃岐うどんのトッピングでもかなり異色の部類じゃないかと思う。海苔の入った磯部衣にだし巻き卵が良く合い、つゆとの相性も抜群。ただし、天ぷらコーナーには品名がかかれていないので注意！（笑）こちらのお店、「コロ天」という名物トッピングもあったのですが、作っているお店がやめてしまったので、今は無いとのことでした。※コロ天＝コロッケの天ぷら。父が食べてみたかったようです。
2016.11.03
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【レビュー消去につき再アップ！】
まだレビュー操作するショップさんているんだね。バッグ・リュック＆小物 Mocというお店。■商品名：ボストンバッグ 多機能 ビッグ 3WAY 通販 ショルダー リュック Lサイズ 旅行 2泊 メンズ 修 ボストン■レビュアー：REDREX ※投稿時■レビュー内容前回のレビューが速攻で消されたので2回目。評価が落ちないよう操作しているようです。この価格帯のバッグは賛否両論あるのが普通なのでおかしいとは思いましたが。★5にしていますが、消されにくいようにするためなのであしからず。届いてすぐに縫製は一通りチェック済み。生地は柔らかいので中身を入れないと自立は難しいですが、不安になるほど薄くもありません。開口部は大きく、ものの出し入れは楽。両サイドのポ… もっと詳しく見る
2016.11.02
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