2018年11月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
ミニハモンでプチ贅沢
本場スペインでは生ハムは原木（足1本）で購入して、常温で保存しつつ、食べる分ずつ切り出すなんて家庭も珍しくはないよう。憧れではあるものの、やっぱりあのサイズは置き場所がー。日本の高多湿な環境で室温放置も怖いしー。と思っていたところにイイものを見つけました。絶妙な大きさの生ハム原木！すぐに楽しめる専用台とナイフのセット！伸ばす手が止まらない本格派6ヶ月熟成！スペイン産熟成生ハム原木ミニハモン1kg！風味も使い勝手も自信ありの掘り出し物です！【1kg】【冷蔵/冷凍可能】楽天で購入価格的にもサイズ的にもこれなら、と購入してみました。ギフトにもなりそうな、箱入り。骨なしのブロックです。ミニハモンなので同じくミニだけどハモネロ（台）とナイフも付属。んがっ、ハモネロはちょっと雑な感じ。ささくれもスゴイので刺さるの注意。ナイフはカバー付き、ちゃんと薄く削ぐことができました。味はさすがのハモンイベリコ、切り出したてってやっぱり美味しい！ちょっと余分に切り出して翌日食べるとやや臭みが出ます。でも、スライス済み真空パックでも同じニオイするんだよね（苦笑）そういう意味では削いですぐ食べるってとても贅沢なんだなあと。パンと頂いてよし、チーズと合わせてよし、サラダのトッピングによし、そのまま肴にもよし。大人数が集まるパーティーにはインパクト不足かもしれないけど、日々のおつまみでちょっと贅沢にというならバッチリの逸品。塊はラップでぴっちり包んで冷蔵庫。ただ、切る時＆食べる時は室温くらいの方がいいですが。開けて半月ほどで目方は半分弱まで減ってました。脂が少なく、ほぼ可食部なのも扱いやすくて良いです。無くなったらまた欲しくなりそうです。
2018.11.30
コメント(2)
-
ワインくじ＠ワインショップソムリエ
以前の白ワインくじはワイン＆ワインセラー セラー専科さんで買ったもの。こちらのショップは結構くじの頻度が高い（と思う）ので、とうとう挑戦しちゃったという感じ。でも楽天で初めてワインを買ったのはワインショップソムリエさん。ワインに興味が出てから眺めてる期間が長かったけど今までくじなんかあったっけ？という印象。それが前回のお買い物マラソンでくじを見つけたので挑戦してみました。特等はオーパスワンという目玉っぷり。【300本限定！】日本一挑戦ワインくじ！第2弾（赤ワイン）オーパスワン、ヴォーヌ・ロマネ、バローロなど高級赤ワインが当たる！【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【あす楽_日曜営業】価格：3240円（税込、送料別) (2018/11/23時点)楽天で購入現在ブラックフライデーセールで復活してるので興味のある方は是非。個人的には等級ごとのチョイスや割合（本数）がイイと思うのでオススメです。お買い物マラソンでは１つだけ購入。ワインショップソムリエさんでは箱を開けてもすぐには分からない仕様。袋が若干透けますがエチケットはパンフレットで隠してあります。結果は・・・・・３等の中からモンブリゾンを頂きました。ヴィンテージは2010。いわゆる当たり年のもの。イオンリカーで3500円ちょっとくらいなのが残念ですが、近くのお店にはないので嬉しい。旦那とゆっくり飲める日に開けたい1本、楽しみですｂ
2018.11.23
コメント(0)
-
鮎を食べつくす
今年は鮎豊漁なんですかね？地震の前触れとか気候変動とか謂れもあるみたいですが。高梁川は７月の水害時に川底など地形の変化も大きかったので特定の場所なら入れ食いで釣れるということなのかもしれません。そして分けて頂いたのがこちら。釣り番組で尺鮎なんて言うけど、天然でこのサイズになるもんなんですね。スーパーでは見かけないビッグサイズです。特にメスは大きい上に子持ちでお腹パンパン。この秋、サンマを焼くのに七輪を買いました。切って焼きたくない（旦那）、キッチンが汚れるのが嫌（私）などの理由で。これが炭焼きなので俄然美味しい。今までで一番サンマ食べると思います、今年。当然、鮎も焼いちゃいます。火起こしなどちょっと手間ですが、焼けてきた時の香りは格別。トドメは鮎ご飯。これは、大量にできたうるかを消費するために炊いたもの。白子＋真子で作っていたうるかに炭火焼きの鮎、美味しくないわけがない！量もそこそこできて、味が濃かったので翌朝に残りましたが長男が完食。冷凍庫に小さめの鮎もあるのでこれは年末に向けて甘露煮にする予定。サンマや鮎などをちょくちょく焼いて、息子たちも多少自分で捌けるようになりました。長男は美味しければ肉も魚もばっちこいなタイプなのでサンマも鮎もおかわり要請。面倒でも美味しい！食べたい！が勝ればやれるもんですね（笑）
2018.11.01
コメント(0)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
