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2008年03月26日
カテゴリ： 身体に良い食材
海のカルシウム仕込み,干物,ホタテ 貝殻,貝カルシウム,カルシュアー製法,天然添加物,貝殻焼成カルシウム
| 【海のカルシウム仕込み/干物セット (ホタテ貝殻の「貝カルシウム」にて加工)】 |
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| 美味しさと安全性を備えた,新しい食のブランド!! |
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| *“ 海のカルシウム仕込み”は ホタテの貝殻を焼いて作られる 天然添加物“貝殻焼成カルシウム”で干物などの食品を加工する“ カルシュアー製法”を採用 |
| * ふっくらした食感になり& 栄養成分も長持ちし &日持ち効果もあり! |
| *モチロン, 酸化防止剤不使用 |
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| *美味しい干物です!(頂き物なんですけど・・) |
| *アジの開き,本当にふっくら!で嬉しくなってしまいましたよ |
| *お魚苦手な方や子供達にもお勧め出来そう・・・ |
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| 海のカルシウム仕込み/干物セット ホタテの貝殻から作られる「貝カルシウム」を使って加工 |
| * |
| 価格 3,334円 (税込 3,500 円) |
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| ・ふっくら食感、鮮度長持ち、干物ならではの生臭さをおさえました |
| ・産地にも原材料にも加工方法にも徹底的にこだわったボリューム満点の詰め合わせ |
| ・セット内容: 長崎産真アジ開き×6枚、長崎産真サバ文化干し×4枚 |
| ・１枚の重量:真アジ開き/90～110g,真サバ文化干し/150～180g |
| ・総重量: 1，300g |
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| ◆カルシュアー製法詳細 |
| ･主に ホタテ貝を焼成する事により製造した 貝カルシウム |
| ･干物を作る為の アルカリ殺菌を行う為に貝カルシウムを使用 |
| ・貝カルシウムによるアルカリ殺菌は他の殺菌方(加熱･塩素)と異なり 味へのマイナス影響は無し |
| ・むしろ アルカリ膨潤作用により“ふっくらした食感”になる! |
| ・又 焼成カルシウムの匂いの吸着作用により生臭さが抑制される! |
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