2007年06月の記事
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パンのレシピINDEX （6月）
6月パンのレシピINDEXワインのおつまみに、胚芽パンラスク(2007.06.29) 牛たたきでサンドイッチ(2007.06.28) 胚芽５０ｇ入りフランスパン！(2007.06.25) 美肌になりたい人のために、小麦胚芽のフランスパン(2007.06.23) パネトーネマザーで早焼き失敗！レシピ (2007.06.21) こつぶでかわいい胚芽パンのレシピ(2007.06.19) ホームベーカリーでピザ（グルメソースピザのレシピ） (2007.06.18) 父パンのレシピと作り方(2007.06.17) 薔薇のいい香り♪バラジャムの作り方・レシピ 薔薇ジャム (2007.06.07) 水分多めの胚芽パンレシピ（ホームベーカリー） (2007.06.05) 胚芽パン！これでチャレンジ終了か？（成功レシピ） (2007.06.05) くるみ胚芽パン（レシピ付き）で牛のたたきサンドイッチ(2007.06.05) 胚芽フランスパンのホームベーカリーレシピ(2007.06.05) ホームベーカリーのフランスパンコースで胚芽パンレシピ(2007.06.05) ふっくらふんわりおいしい胚芽パンのレシピついに完成 (2007.06.05) くるみ無花果胚芽パンの失敗レシピ(2007.06.05) ホームベーカリーではなくレシピが悪い！（胚芽パン） (2007.06.05) 失敗小麦胚芽パンのレシピ（パネトーネマザー酵母） (2007.06.05) 四角いいちじく胚芽パン（パネトーネマザー酵母） (2007.06.05) ながーーーーくて細いライ麦パンのレシピ(2007.06.01) ロングライ麦パンの生ハムサンド(2007.06.01) ホームベーカリーのレシピINDEX手作りパンのINDEXパンの材料おとりよせママの手作りパン屋さん
June 30, 2007
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犬はかぶりものに弱い
我が家の犬。北海道犬の１４歳。うーわんわん！わんわん！なんと、私に向かって吼えております！ギロッあっ！まちがえた。面目ない・・・・どうも、犬は髪型で人を判断しているのではないか？いつだったか、美容院でベリーショートヘアーにして帰宅したときもワンワン吼えられた。今日は、私帽子をかぶっていたのよ。アニキも帽子かぶって帰宅すると必ず吼えられるそうだ。パパでさえ、やはり、被り物すると吼えられる。みなさんのお家のワンちゃんはどうですか？雨の晴れ間をみはからって、収穫してきました～～～いっぱい♪これで、果実酒作ってみたいです♪リキュール買ってきまーーーーーーーーす。＞＞楽天市場で使える2,000円分のポイントプレゼント！頑張れ！頑張れ！く・び・れ！く・び・れ！
June 30, 2007
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ワインのおつまみに、胚芽パンラスク
昨夜は、日記をアップしたあと、生ビールぐび～っおいしかったです！２５０ｍｌ缶飲み干したら、もう、眠くて眠くてお酒大好きなんですが、飲むとすぐ真っ赤かになって、眠くなるんです。だから、外ではあまり飲めないの。でも、大人っぽいバーでカクテル飲んでみたいわあ～。パパに行こうよといっても、一度も連れて行ってくれない！カクテルはアルコール強いのばかりだから、１杯飲んだらへべれけになっちゃいそうだけど。みなさんは、いつもどんなお店で飲んでいますか？お家で晩酌かな？今日は、胚芽パンの失敗作がたくさんあったので、ラスクを作りました。最近ワイン飲んでないけど、チーズのせておつまみにもいいでしょ♪砂糖をぬったのは、子供のおやつ用です。失敗作に成功作いろいろ胚芽パンのレシピ全１０作★今日は金曜日楽天カード会員さんはポイント最大3倍！＞＞楽天市場で使える2,000円分のポイントプレゼント！我が家は、ビリー隊長の入荷待ちです。待ちきれないので、私は自己流でやっているのですが、ついにウェスト１ｃｍ減。体重もこの１ヶ月で1.5ｋｇは確実に減りました。もっと早くこの運動を知りたかったわー！パパも興味がでてきたようで、隊長がきたら一緒にやってみるそうです。
June 29, 2007
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牛たたきでサンドイッチ
今日もお取り寄せ牛肉♪胚芽パンを焼いたのでサンドイッチにしました！胚芽パンってサンドイッチ最高♪さて、ビールでも飲もうっと！かどや牧場【大特価25％OFF】足柄牛 タタキ 500g 【0706炎熱10】
June 28, 2007
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豊作ブラックベリー
昨日ししゃもを焦がすほど、豊作なブラックベリー。昨日、ざるに山盛り収穫したあとなのですが、まだこんなにあります！！昨日は写真撮る余裕もなく夢中でした（笑）ぶどうみたいにでっかく実ったのも残ってました！すごいでしょ。熟れてくるとさわっただけで、ほろりと木から落ちます。こちらは、ブルーベリー。まだまだ青いです。さて、今日の夕食はカレーでした。いつもの市販のカレールー。いつもと違うのは、楽天で取り寄せた和牛入り！肉は、煮込まず炒めて一番最後に入れました。するとアニキ。「うまい！上手い！！！！肉がうまい！いつもとちがう♪」大絶賛でした♪「オヤジー。今日のカレーはうまいぜ。和牛だぜ！お取り寄せだぜ～～～♪」うかれるアニキ。我が家はいつも豚肉カレーですから。めずらしいですね。これが本日のカレーに投入された和牛です♪50％OFF♪♪かどや牧場人気NO1の切り落とし1kg国産牛が100g単価157円っ！！ 【0706炎熱10】
June 27, 2007
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オスのししゃもは燃えた！めらめらと・・・・
食後のデザートに、少々木苺を摘むはずでした。ししゃもを焼き網にセットして、ふらりと庭へ・・・・・すると、どうでしょう！木苺まるで、葡萄のよう♪♪でっかい粒がたわわに実っているではありませんか！！！！！！もちろん。大興奮。摘んでも。摘んでも。摘んでもまだある。摘みきってしまわないと、梅雨なのでカビてしまうのです。ざるにいっぱいとって、るんるんで玄関のドアを開けると、、、、もわ～～～～ん臭い！焦げ臭い！やってしまいました・・・・オスのししゃも食べた事ありますか？おいしいんですよ♪とほほほ。北海道 広尾産本シシャモ雄 【追加用10尾入】プラチナ＆ゴールド限定！ポイントアップ＞＞★3倍！2倍！エントリーはこちら6月28日（木）9：59まで
June 26, 2007
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胚芽５０ｇ入りフランスパン！
さすがに、胚芽パンばかり焼いているので飽きてきましたでも、出来はいい感じ♪フランスパンコースで焼きました。レシピものちほどアップしま～～～～す♪これは、ピザトーストになりました！！フランスパンなので、口が痛かったです（笑）ぱりぱり！ラスクにして保存しておけば、チーズをのせておつまみになりますね。今、ポイントがおとくなラッキーデーが続いていますね。めずらしく、パパが、「牛筋がたべたいから注文してくれ！」というので、気が変らないうちに早速頼みました！その時、この画像を見たアニキ！「これも！食べたい！」おいしそうですね。サンドイッチにして食べたいなあ。サンドイッチにするなら、こっちの胚芽パンのレシピがおいしいですよ。プラチナ＆ゴールド限定！ポイントアップ＞＞★3倍！2倍！エントリーはこちら6月28日（木）9：59まで
June 25, 2007
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ブラックベリーを摘みました
雨がやみました。ひさしぶりに庭に出たら、ブラックベリーがたわわに実っていて大興奮☆楽しいなあ♪ざるに山盛り収穫できました♪♪♪アニキが、鏡が欲しいというので探していたら、【今週のお買得】オープンドアミラーこれいいなあ♪アニキ向きではないですが＾＾；
June 24, 2007
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美肌になりたい人のために、小麦胚芽のフランスパン
小麦胚芽をたっぷり入れてフランスパンを作りました。こんがりこんがり焼けました！フランスパンといいつつも、砂糖多めなので甘口です。小麦胚芽には老化防止のビタミンEや、しみ予防のＬ－システインが豊富。紫外線が気になるこれからの季節の美容にはかかせない栄養がたっぷりです。レシピもあとでアップします。今日は、田中宥久子の造顔マッサージで、有名な田中宥久子さんがテレビにでられたようですね。残念ながら、見逃しました！メレンゲを見ていました。まだ、田中さんをテレビでみたことないの。ざーーーんねん。みなさんは、見られましたか？造顔マッサージは、簡単なのですぐ覚えられます。私は、顔を洗うときやお風呂の中でやっています。近江の小さな石鹸やさんの石鹸つけてマッサージしながら洗うとつるつる☆完璧♪時々手がすべって、鼻の穴に指がずぼっ！目のしたのくまがすっきりして、目元がぱっちりします。ダイエットして顔が痩せましたが、あごの下のお肉がまだ気になります。下向くとたぷっ。ここが、私の課題！造顔マッサージでたぷたぷを消滅させたいです。がんばりまーーーす美肌パン（小麦胚芽パン）のレシピ胚芽パンの大成功レシピ（胚芽４０ｇ入り）
June 23, 2007
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浮気しました。ごめんなさい。しげとし珈琲ポイント１０倍
しげとしさんという人がありながら・・・・またまた、浮気をしてしまいました～～～しかも、私が注文してすぐに、ポイント１０倍だなんて？？あーーーーー！浮気はもうちょっと後にしとけばよかったかしらん。そんなわけで、レシピィの大大大好きな、直火焙煎 しげとし珈琲が６月２６日までポイント１０倍です。しかも、楽天カード会員さんなら今日買えば更にポイント３倍でもありまするうう。しげとしさんをまだ味わっていない方は、ぜひ、今日がチャンスよ。しげとしさんの作る珈琲は、一言でいうと身体によさそう。たくさん飲んでも胃が疲れないというのかな。ていねいに、焙煎されていることが、珈琲豆をみるとわかります。そんなしげとしさんの仕事を基本に、楽天の自家焙煎店を放浪してまわっています。比べるとなお、しげとしさんのよさがわかります。でも、時々、がんばっているお店を見つけるとうれしくなったりもします。で、今私が味わっているのは、ＳＡＬＶＩＡ ＣＯＦＦＥＥのモカハラーはい。今回の浮気相手でございます。深炒りなので苦いですがよい香りと風味は感じられます♪私は、実は深炒り苦手。苦いの苦手なコーヒー好きなのでした。＾＾みなさんは深煎り派？ＳＡＬＶＩＡ ＣＯＦＦＥＥで買ったのは、こんな素敵なセットなんですよー。麻袋入り。２セットも買っちゃった！中身は違うものが入っていたのでいろんな味が楽しめます。でも、麻袋なににしようかなー？ケーキ焼いてプレゼントするときのラッピングにする？にんにくやしょうがの保存？お楽しみヘンプバック（コーヒー豆100g×3パック入り）レシピィの勝手に自家焙煎コーヒー店ランキング（最近更新してなくてごめんなさい）コーヒーグラインダー比較デバイスタイル コーヒー&エスプレッソデロンギコーヒーメーカー今、胚芽入りフランスパンが焼けました。まずまずの出来上がりです♪今日はご機嫌です♪♪♪ポイントが2倍貯まる、その方法は…◇◆楽天カード◆◇
June 22, 2007
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パネトーネマザーで早焼き失敗！レシピ
まともなパンが焼けてない今日この頃。今日もこつぶでした。アニキが昼はパンがいいと言うので、急きょ早焼きコースでパン焼き。パネトーネマザーで早焼きがまずかったのか？（一応天然酵母なのでじっくり発酵させたほうがいいみたい。）塩の近くに酵母が入ってしまったのが悪かったのか？？パネトーネマザーあせった失敗パン（早焼き2時間コース １斤分）強力粉・・・・２３０ｇ全粒粉・・・・２０ｇバター・・・・１０ｇ砂糖・・・・・大さじ２塩・・・・・・４ｇ水・・・・・・１７０ｇパネトーネマザー・・１２ｇかわいそうなパン。これから膨らもうとしてたのに焼かれてしまったみたいですね。まともなパネトーネマザーのおいしいパンが食べたいなあ（汗）パネトーネマザー酵母のレシピ集天然酵母パン成功の秘訣
June 21, 2007
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ビリーと一緒にビリーズブートキャンプの朝
今朝の特ダネみましたか？ビリーさん生出演のビリーズブートキャンプ楽しかったですね。私も、ビリーと一緒にやってみました！ビリーさんビリーズブートキャンプは全部しなくても、毎日10分でもいいからやってみるといいですよ。という意味のことをお話してましたね。私もそう思います。実は、ビリーズブートキャンプは注文したけど、まだ届いてないのです。今、増産中らしいです！しかたがないので、某動画配信サイトを見てビリーズブートキャンプしてました。（もともと買う気がなかったのですが、やっているうち、 とても楽しく欲しくなっちゃったのだ。）それで、お気に入りのビリーズブートキャンプの動きや型で自己流で毎日汗しています。今までも腹筋運動してましたが、ビリーズブートキャンプの方が、即筋（レシピィ語）ですね。楽しいのがなによりいい！もっと、ぐびっとくびれて、腹筋がぽこぽこっと割れて、、、でるとこはでて！しまるとこはしまって欲しいです。なぜか最近毎日目にするこの写真。きゃ～～もうおそいとか、やっても無駄は禁句。3日坊主でもいいと思う。変ろうとする気持ちが素敵。がんばれ自分。がんばれみなさん♪運動すれば、おいしいの食べても太らないぞ！おー！我が家は今夜は焼肉やきそば。明日はうなぎです！●人気のお肉屋さん大阪の味ゆうぜん
June 21, 2007
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造顔マッサージで10年前の顔になるかな？
はあー。眠い。子供より先に寝ちゃおうかな。今日は午前中と午後と2回運動で汗したからさすがに疲れてしまいました。ビリ－の運動をまねっこしてやっているのですが、効きますね。だんだん腹筋が割れてきました。ん？贅肉だろうか？（笑）ビリーさんも流行ってますが、こちらもすごいですね。田中宥久子の造顔マッサージ私も買ってやってます。いた気持ちいい♪１０年前の顔になれるかな？こちらも、勢いで勝っちゃいました。田中宥久子の体整形マッサージ（応用スペシャル編）田中宥久子さんの美の考え方すごく共感できます。ファンになりました。詳しくは、眠くない日に（笑）
June 20, 2007
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こつぶでかわいい胚芽パンのレシピ
バターなしの胚芽パンのレシピ（食パン4時間コース1斤分）強力粉・・・２００ｇ小麦胚芽・・・５０ｇ砂糖・・・・・大さじ２水・・・・・・１５５ｇ塩・・・・・・４ｇドライイースト・・３ｇ（カメリア）とっても小さくなりました！ほら！あははは！ちいさいぞーーー！でも、凹んでいないからＯＫ！香ばしい胚芽の香り。胚芽は甘いのでパンも甘口でした。また違ったレシピで作ってみよう～～♪♪♪胚芽パンのレシピいろいろ・美肌パン・ふっくらふんわり胚芽もたっぷりお得な情報●ポイント10倍！をチェックしてからお買い物6月21日（木）9:59まで●送料無料！めざせポイント10倍6月26日（火）9:59まで
June 19, 2007
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胚芽パンで焼肉サンド
米不足の我が家です。新米ができるまで、パンや麺を主食に生きていこうと思います。といっても米も食べるけど。。。そんなわけで、今日はリーンな胚芽パンを作りました。そして、それで、肉サンド。グルメソースで味付けしてます！胚芽パンはこぶりでしたが、おいしかったです。パンのレシピも、のちほどアップしておきます。パンの本●低インシュリンダイエットレシピ集（胚芽パンのスクランブルエッグのせ）●おうちでふわっとパン作り●【書籍】ふんわり自然派、からだにやさしい 白神こだま酵母パン●すぐできる90分の本格パンホームベーカリー最安情報●デニッシュ風コース付 ナショナルホームベーカリーSD-BT113●「もちコース」搭載!1.5斤タイプ ナショナルホームベーカリー SD-BT153●安い！2斤まで焼ける！こね機にいいかも♪PY-D537 TWINBIRD★
June 19, 2007
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ホームベーカリーでピザ（グルメソースピザのレシピ）
グルメソースピザのレシピです！（ピザ生地コース・ピザ特大2枚分）強力粉・・・３００ｇ全粒粉・・・５０ｇ砂糖・・・・大さじ１塩・・・・・５ｇバター・・・２０ｇ水・・・・・１９０ｇドライイースト・・３ｇホームベーカリーで生地を作ったら、天板2枚に入る大きさに伸ばします。グルメソースをぬって、チーズとたまねぎツナなど、残り物＾＾；をトッピング。我が家は、もう1枚はトマトケチャップ味。トッピングはチーズとたまねぎだけ！オーブンを２００度に予熱して、１８０度で約20分焼きました。一度に2枚焼けるおおきなオーブン便利です！グルメソースは甘口でした。ツナが生くさかったので、ベーコンの方がおいしいかもしれません。トマトの方はタバスコふって辛口にするとおいしい。ピザ作りの調理家電私がつかっているタイプです。●National（ナショナル） 自動ホームベーカリー SD-BT103-W●10,500円以上のご注文で送料無料ナショナル スチームエレック NE-SS30A-S★即納可能ポイントがお得な情報●ポイント１０倍で痩せたい！？7月2日まで！●女性限定！ポイント3倍6月21日（木）9：59まで●なんと！あれも、ポイント10倍？6月22日（金）9：59まで
June 18, 2007
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ヨシダグルメソースでピザ
今日は、ピザでした。ヨシダグルメソース 645gで、味付け！具はありあわせです。熱々完成！いただきま～～～～～す♪うみゃ～～い。けど、ツナが生くさい感じ。■使った調理家電【最安値に挑戦！】【超売れてます！】ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー「SD-BT103...延長保証ございます！NATIONAL 電子レンジ NE-SS30Aポイント最大10倍をチェック！6月22日（金）9：59までこっちの10倍は更にみのがせない！6月21日（木）9:59まで
June 18, 2007
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父パンのレシピと作り方
「父」パン。誰も作らないと思うけど（笑）レシピブログなので、ちゃんとのせておかないといけませんよね。■「父」パンのレシピ（父８個分）強力粉・・・３００ｇ全粒粉・・・５０ｇ薄力粉・・・５０ｇ塩・・・・・５ｇ砂糖・・・・１０ｇモルトパウダー・２ｇ（ＨＢの小スプーン１）水・・・・・２２０ｇドライイースト・・３ｇ（カメリア）ドライいちじく・・・３０ｇくるみ・・・・・・・３０ｇホームベーカリーのパン生地作りのコースで生地を作ります。ナッツ自動投入。規定の量よりやや多めなので、あまりおすすめできませんが・・・生地を細長くして、「父」の字になるように成形します。とっても簡単ですよ。35度でスチーム発酵約４５分。父が大きくふくらんだら、全粒粉をふりかけます。２３０度のオーブンで１５～２０分焼きます。途中スチームを２回いれました。（最初と中間）完成画像と、父の日に父パンをプレゼントしたときの様子。■使った調理家電【最安値に挑戦！】【超売れてます！】ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー「SD-BT103...延長保証ございます！NATIONAL 電子レンジ NE-SS30Aポイント最大10倍をチェック！6月22日（金）9：59までこっちの10倍は更にみのがせない！6月21日（木）9:59まで
June 17, 2007
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「父」パンを焼いて、プレゼント
今日は「父」の日なので、「父」という字のパンを作りました。もちろん、プレゼントわかります？「父」パンこれを父母に届けてきたのですが、私「はい！今日は、父の日だから、父パン焼いてきたよ♪」父「ん♪乳パンか。」私「父パン！父！」といって、パンを見せる。 父父「ん？土パンか？」私「つちじゃなくてー。父だってばー！」母「・・・」私「ほら、父に見えるでしょ？」母「ああ。あたしゃ、男のシンボルかと思ったよ。」私「どっひゃー。さすがの私もそこまで思いつかなかったわ。」 説明するのにひと苦労でした。でも、味は大好評♪
June 17, 2007
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残り野菜全員集合！グルメソース初体験♪♪♪
残り物野菜は炒め物でやっつけろ～～～！おーー！残り野菜リスト＆おまけパプリカ１／２たまねぎ大１個ピーマン１個きゅうり１本（塩もみし水切る）豚もも肉 ３００ｇ位（塩少々、梅酒でもんで片栗粉まぶす）ちくわ ５本きゅうりは一番最後に入れました。味付けは、豆板醤少々とヨシダグルメソース大さじ２ヨシダグルメソースは初体験でした。んー♪何にでもあうぶなんなお味ってとこかな。ごはんにも合いますね。和洋折衷、無国籍な料理の多い我が家にはぴったりかも＾＾いろんな味があるみたいYoshida’s（ヨシダソース）オリジナルグルメソース645gYoshida’s（ヨシダソース）スパイシーグルメソース（辛口）609gヨシダ アメリカンBBQソース 0，67 Lそうそうバーベキューといえば、次男が、がさごそ、キャンプ道具を探してます。庭にテント張って暮らすそうです＾＾これから梅雨なのに、大変ですわね。 レミパンのレシピ
June 16, 2007
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発芽玄米で焼き鳥炊き込みごはん 一人暮らしにも便利なレシピ
発芽玄米を使った、手抜きで栄養あっておいしいごはん。今日は一人暮らしの方にもおすすめの、レシピです♪レシピ名どうしよう？発芽玄米鶏ゴボウ（普通すぎ）焼き鳥発芽玄米炊き込みご飯（長すぎ）焼き鳥発玄飯（短いけど・・・）んー。難しい。焼き鳥発芽玄米炊き込みご飯のレシピ材料：１～３人前（１.５合）発芽玄米・・・・１．５合水・・・・・・・（白米の目盛りよりやや多め）ごぼう・・・・・２０ｇ炭火焼き鳥・・・２本（たれでも塩でもお好みで、私はたれにしました）ねぎ・塩・ゴマ・・適宜作り方発芽玄米はさっと洗って、炊飯器の白米の目盛りよりやや多めの水（1.5合の場合おおよそ67cc追加）をいれ、３０分程ひたしておきます。ゴボウを切って水につけアク抜きしておきます。発芽玄米の上に、ごぼうと、焼き鳥、塩少々いれ箸で軽く混ぜてから炊きます。15分くらい蒸らせばできあがり。炊くときは塩はほんの少し、盛り付けるとき、味が薄いようなら塩をふります。お好みでねぎやゴマをトッピング。できました！いただきまーーーーす！おいしい～～～～～♪ごちそうさまでした宮崎の地鶏でやったら最高♪ねえ、東国原知事？東国原知事が実際に議員・芸能人に贈った炭焼き鶏！地鶏の旨さを極限まで引き出しだした自慢の...■発芽玄米の特徴・美容効果のビタミンＢ群が豊富・ストレスや脂肪燃焼に効果があるといわれているGABA（ギャバ）を含んでいます。 そのためダイエットする人にも注目されています。・美肌や老化防止に必要なビタミンEを多く含んでいます。・スリムな体作りをサポートする、ミネラル分を豊富に含んでいます。楽天で発芽玄米をチェック「発芽玄米普及プロジェクト」
June 15, 2007
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父の日は、おいしい乾杯をプレゼント（アウトドアビール）
うわ～～～～！飲みたいよーーーービールが飲みた～～～～～～～～～い！みなさんは、もう晩酌中？無性にビール飲みたくなったそのわけは、つい先ほど、仲良くしてもらっている、「アウトドアビール」の店長さんからメールがきたんです。「アウトドアビール」はビール屋さんじゃなくて、ビールサーバー売ってる店です。なんだろう？と思ったら。明日15日の3時まで父の日に間に合うようがんばります！ラッピングもがんばります。そんな内容でした。＾＾気合がはいってました！明日、がんばってね。父の日のプレゼントにビールサーバーは最適ですものね。家族みんなで乾杯できることがなによりいいプレゼント。私もやってみたことありますが、自分で泡を作りながら注ぐのも楽しいですね。全国のお父さんたちにも、この楽しさを味わっていただきたいです♪♪♪ガス式のきめ細かい泡と保冷性が抜群な、おいしく注げるビールサーバー。冷やしたビールがぬるくなりにくいから、海や山。アウトドアで飲むときに最適ですね。キャンプにもっていきたいなあ。父の日はビールサーバーで乾杯☆「アウトドアビール」
June 14, 2007
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胚芽パンでチキンサンドおいしすぎて太りそう＾＾
ふわふわ胚芽パンでチキンサンドを作りました♪♪♪これは子供達用なので、チーズはさんでいませんが、私のはもちろんチーズ入り！おいしくて太ってしまう♪今日はイオンに買い物いったり忙しくてビリーズブートキャンプごっこしてません。（ビリーズブートキャンプ注文したけどまだ来ないので自己流）心なしか、身体が重いような。。。これからやるか？うーーーん。もう眠いわあ～～～。とりあえず、ツイストステッパーしておこう！最近、ゴムハンドルをつけてできるようになりました。最初は、筋力なくてきつくてゴムは無理だぅたのですが、継続は力ですね。15分もやると汗だくになります。あれ？胚芽パンの日記のはずがダイエット日記になってるわ＾＾そんな私は、今、満腹状態。胚芽パンのチキンサンドのパンのレシピはこちら
June 13, 2007
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キムチ納豆焼きうどんとグルメ調味料（めんたいマヨネーズ）
超手抜きの夕ご飯。冷凍うどんを解凍し炒めて、キムチを納豆（たれも）入れ、最後に卵を１ケ落として、かつぶしと青のりをぱらりとふれば、できあがり～～～。ものすごく早くできて簡単おいしい一品でした！食材屋さんに行ってきました。服より食材見てるときの方が楽しい。そしていろいろ購入♪普通のタバスコより辛いタバスコ ハバネロソースこれは、いつものタバスコがものたりないというパパのために買いました。白いちじくは、おやつにしたりパンに入れたり。【sebu/セブ】ドライマンゴー最近ドライマンゴーにはまってます。食べだすとやめられません。特にこの【sebu/セブ】ドライマンゴーは品質がよく美味でした。安かったし♪めんたいマヨネーズこれはおいしいですね。結構しっかり辛い♪ヨシダグルメソース 645gついに買ってみました。ハーシーチョコレートシロップ 623gこれは、子供達用。おきなボトルに入っているだけでわくわくしますね。スイートチリソース冷奴にかけたり、生春巻きにつけるとおいしいですね。みなさんの好きな食材ありましたか？
June 12, 2007
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ビリーズブートキャンプ入隊予約♪
毎日、某動画配信サイトを見ながら、ビリーズブートキャンプごっこをしていたレシピィ。今までエアロのビデオでがんばってきたのですが、リズムにのれないのと、そろそろ飽きてきたので、ビリーへと心はゆれる。きついことはきついですが、ビリー楽しいじゃないか！家具が揺れますが。。。。某サイトは長くて１３分足らず。もっと見たいよビリー！そんなわけでついに、買い物かごに入れてしまいました。まだ、パパには内緒です。だって、パパはＣＭ見ながらやってればいいというのだもの。ふん。早く来ないかなあ？６月下旬になりそうですが、早く正式入隊したいなあ。ヘルスパートナー 【ヘルパト】で買いました。送料無料です！ポイントもいっぱいつきますよ。前は、動いてもあまり汗がでなかったのですが、最近代謝がよくなったのか、汗がどばどば。体重も少しずつですが減っています。このサプリのおかげかもしれません。【送料無料・即納】アルファリポ酸、Lカルチニン、COQ10配合の燃/fileoIII [ねんIII][L-カルニ...実は他にもいろいろなダイエット系サプリを試してきましたが、このサプリが一番効果でました。私にあっていたのかな。やはりだめもとでいろいろ試してみるといいですね。
June 11, 2007
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四葉のクローバーを探してみてね。虫食いもあるよ。
先日の四葉のクローバーの横にもうひとつ四葉のクローバーがはえてきました。だがしかし・・・はえてしばらくしたら、虫に食われました！これって、超ラッキーでしたっけ？？そして、このまた近くにも新たに２本発見！どこにあるでしょう？四葉のクローバーを探してみてね 《水野真紀さん使用》K18WGダイヤ『四葉のクロ-バー』ピアス【10周年セール】 Zippo 幸せの4つ葉 四葉のクローバー3号ポット
June 10, 2007
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刀削麺初体験
パパが、刀削麺を食べに行こうよと言うのでいってきました♪そこは、国道８号線沿い。（すいません、ご当地ネタです。）ラーメン屋意識してみてると、本当に多いです。ついてみるとそこは、本格中国料理店でした。めずらしいことに、靴をぬいで入ります！赤いじゅうたん敷きの店内。靴脱いでると妙に落ち着きます。家みたい♪私が頼んだのは、石鍋海鮮刀削麺！見てみて！すごい。ぼこぼこ。ぼこぼこ。熱々です！具もたっぷり！いただきま～～～～～～～～～～す♪ふーー。ふーーー。ずずーーーっ。♪♪♪ うまーーーい！いいだしでてます。それに、刀削麺の太さが違うところがおいしい。薄い部分はつるっ。太い部分はしこっ。水餃子とうどんを同時に味わう感じでしょうか？パパは、これ！角煮刀削麺こっちは、角煮が五香粉の香りがして中国風の味。これも美味だったけど、やっぱり、石鍋ぼこぼこがいいなあ。でも、このお店おいしい！そしてすごく安い！！！！！！！！メニューを広げてみたら、１０００円以上の料理ありませんでした。中華料理の数々も安い！安い！ちなみに私の石鍋海鮮刀削麺が、ごはんもついて８８０円。さらに、サラダとドリンクバーは無料サービスになりました♪石鍋海鮮刀削麺のスープに最後はご飯を入れて食べたのです。まいう～～～～～～～～～～♪おいしかったし、通いたくなるようなお店でした。おっと、刀削麺してる～～～。ここは、厨房が見えるので刀削麺の技も見て楽しめます。反射でうまく写せなかったけど、こんな感じ。刀削麺切り場の目の前がカウンター席になっているので、そこで食べれば迫力でした。長方形の小麦粉の塊をナイフでシャッシャッと切っていきます。切った麺はシャッシャッと、大きな鍋の中へ飛んでいきます！すごい技でした。ラーメン食べにいらしてね♪
June 9, 2007
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胚芽パンのフレンチトースト
胚芽パンを焼きました。タイマーをセットして、朝食に！だがしかーーーし！またまた、凹パンになっちゃった！しかたがないので、胚芽パンでフレンチトースト。こんな風に、中央がへこむのは、過発酵らしいです。発酵させすぎか、酵母が多すぎ。タイマーだったから、発酵させすぎたのかなあ？胚芽パンは過去にも作っているけど、今回は、可能な限り胚芽量をふやしてみたいのです。はたして、何作目でまともなパンができるのでしょう？ 冷凍だからストックOK！こだわりぬいた無添加・やさしい手作りの胚芽パン♪ 胚芽 冷凍パン 【...失敗、胚芽いちじくパン胚芽パン（美肌パン）のレシピ
June 8, 2007
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薔薇のいい香り♪バラジャムの作り方・レシピ
薔薇ジャムを作りました～～～～♪なんてエレガントなのでしょう♪おほほほほ。しぇるすけさんが、薔薇ジャムを教えてくださったので、チャレンジしてみました！薔薇ジャムのレシピ～～電子レンジ使用～～●材料薔薇の花びら・・・１５０ｇお湯・・・・・・・４００ｇ砂糖・・・・・・・３００ｇペクチン・・・・・５ｇレモン輪切り・・・１個（外皮は入れませんでした・お菓子作りに使うので＾＾）●作り方薔薇をよく洗って（虫がはいらないように！）花びらをバラバラにしておきます。耐熱ボールに薔薇とお湯を入れラップをして７００Ｗで約５分チン。砂糖とペクチンとレモンを入れて、蓋なしで７００Ｗでトータル２５分。（途中、レモンを取り出しました）分量やチン！の時間は様子をみてお好みで加減してください。お湯でゆでただけだと変な色でしたが、レモンをいれたら鮮やかな色になりました。おもしろいですね。味は普通＾＾； 香りを楽しむ感じでした♪薔薇のレシピ●エレガントな香り薔薇パンのレシピ●薔薇の花かごのパン作り方薔薇バラの花びらを1枚1枚丁寧に取り入れ作られる芳香豊かなジャム。ダマスクローズの癒しの芳香を楽しめます。健康・美・若さの象徴！ローズペタルジャム（バラジャム） 360g ブルガリア産【10P01Oct16】【RCP】楽天で購入
June 7, 2007
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薔薇を摘んでどうするの？チン！するの。
薔薇がきれいに咲いてるので摘みました。色鮮やかで、いい香りです♪薔薇の木に、蜂の巣があって、びっくりしたけど無事でした。もう誰も住んでいない巣だったのかも。摘んだ薔薇はバラバラにしてよーーーく、水洗い。エレガントないい香り、花びらだけ見ていてもきれいです。きれいになったら、お湯を入れてチン！します。何ができるのかなあ？わかりますか？→正解はこちら 薔薇のいい香り美容オイルは手作りコスメの材料も揃っているこちらのお店をよく利用しています。【メール便185円】ローズウォーター・ブルガリア産・オーガニック／50ml[メール便対応ボトル]【100% 無添加 植物性 芳香蒸留水 そのまま化粧水として 手作り化粧水に ブルガリアから直輸入 年齢肌 乾燥肌 保湿 手作りコスメ化粧品 原料材料】楽天で購入
June 7, 2007
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サラダそばと低カロリーラーメン
両親乗せてドライブの時寄ったおそば屋さん。低カロリー生活の私は、こんなおそばを注文してみました。カロリーは高いのか？低いのか知りませんが。。。。野菜たっぷり、サラダそば！レタスにトマト、わかめ、さやえんどう、コーン、、、、ツナ、豆腐そしてトッピングはマヨネーズと、揚げたそば。わさびとねぎも入れました。それでは！いただきます♪揚げそばがかりっとしておいしかったです。ごちそうさまー♪もっと食べたいなあ！国道沿いふらりと寄ったお店。見附市今町 ほし乃 というお店です。おやっ？と思った方はぜひお立ち寄りくださいませ。ちょっと見過ごしてしまいそうなお店です。この国道沿いも、実はそば屋さんよりラーメン屋さんの方が多いです。ラーメン好きな県民性？最後のラーメン帝国と呼ばれているみたい。アフター５はラーメン屋さんツアーよくしました。みんなで、車に乗り合わせして、こだわりのラーメン屋さんへＧＯ！ラーメン屋で飲みます（笑）この前ニュースで、柏崎である缶詰の自動販売機が大人気だと報道されていました。県外からも買いに来る人もあるとか。その缶詰とは！なんと、熱々のラーメン！！！しかも、こんにゃくラーメンなので、伸びないそうです。自動販売機であったかいラーメンとはびっくりですね。そもそも、中越大震災の際、被災地にあたたかいものをふるまいたいという発想から缶詰ラーメンの試行錯誤がはじまったとか。結果、低カロリーなラーメンになったあたりも人気なようです。楽天には缶詰ラーメン売ってないみたい。自分で作るタイプはいろいろでていますね。お店でも、こんにゃくラーメン食べれたら、ダイエッターにはうれしいなあ。こんにゃくラーメン、低カロリーおやつのお店グローバルダイエット
June 6, 2007
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水分多めの胚芽パンレシピ（ホームベーカリー）
胚芽パンをまたまた作ってみました！いままで、水分を１８０g以上入れると、ことごとく凹んでしまったのですが、猫野美弥音さんが１９０gの水分量で作っていらっしゃったので、おそおそる（笑）私もやってみました。そして！ふっくら焼けました。あーーよかったあ♪もう、何がなんだかわからない。胚芽パンは奥が深い。なははは。ちょっとおもしろい形になりましたが、カットしてみたら、OK大成功でした。＞＞カットした写真はこちら→牛筋と豆のカレーと胚芽パン水分たっぷり胚芽パン（国産小麦）のレシピ食パン４時間コース強力粉・・・２５０g（はるゆたかブレンド）小麦胚芽・・・５０g（ローストしておく）砂糖・・・・・２５gバター・・・・３０g塩・・・・・・４g水・・・・・・１９０gドライイースト・・３g＞＞ホームベーカリーナショナルSD-BT103で作りましたさーて、これから、イオンへいってきます。実は今日は、２０日なので！５％offなのだ＾＾；いそがなくっちゃ！楽天は金曜日がお買い得＞＞ポイントが2倍貯まる、その方法は…◇◆楽天カード◆◇
June 5, 2007
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胚芽パン！これでチャレンジ終了か？（成功レシピ）
今日のパン♪ふくらみました～～～～。レシピを比べると本当に微妙な差。胚芽パンはデリケートです。胚芽を多く入れるとふくらみにくくなり、少ないと個性がなくなる！皆さんは、もっと水分多いレシピでうまく焼いていられるようですが、私の場合水分控えめの方がうまくいく確率高いです。柔らかく香ばしい香りのパンになりました♪美肌パン（胚芽５０ｇ入）のレシピ（食パン４時間コース １斤分）（１００％）強力粉・・・・２４０ｇ（カメリア）（２０．８）小麦胚芽・・・５０ｇ（ローストする）（１０．４）砂糖・・・・・２５ｇ（１２．５）バター・・・・３０ｇ（１．６６）塩・・・・・・４ｇ（６２．５）水・・・・・・１５０ｇ（１．２５）ドライイースト・・３ｇ強小麦胚芽には、若返りのビタミンEやお肌の美容に必要なビタミンB群を多く含んでいます。Ｌ－システインも豊富で、お肌のしみを消すことも知られています。これから日焼けしやすい季節なので、積極的に食べて、しみ予防したいですね。私のパン作りの相棒！ ↓ ↓【送料無料】ナショナル 【最安値に挑戦中！】【7/25まで値下げ中！】SD-BT103-W（ホワイト） 1...ＳＤ－ＢＴ１０３は価格が非常に安く大変お買い得になっています。私もこの機種を使っています。一方、同じナショナルで最新型は、ＳＤ－ＢＴ１０３より音がより静かで、デニッシュ風コースやパスタもこねれる機能がアップしています。 ↓ ↓在庫有ります！ホームベーカリー今ならパン切りナイフが付きます！！SD-BT113-Cメルマが書いてまーす。日記で見逃してたレシピも見つかります。購読してね～。「ホームベーカリーのレシピィ」
June 5, 2007
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くるみ胚芽パン（レシピ付き）で牛のたたきサンドイッチ
くるみとぶどう、具入りの胚芽パンのリベンジ。だがしかし、撃沈！うううううう。こつぶでした！なんで～～～～～～！！！！冷静に考えてみました。たぶん、小麦粉のせいです。はるゆたかブレンドを使いました。確かに、前回大成功のレシピと多少配合違いますが。ふくらみ悪い原因は、国産小麦だと思います。なぜなら、もう一度、原因を確かめるためカメリアでやったら膨らんだの。（あーーーーー。胚芽パンに完全にはまってます！）そんなわけで、はるゆたかブレンドでくるみ胚芽パンレシピ（食パン４時間コース 1斤分）（１００％）強力粉・・・・２３０ｇ（はるゆたかブレンド）（２１．７）小麦胚芽・・・・５０ｇ（ローストしておく）（１０．８）砂糖・・・・・・２５ｇ（１３．０）バター・・・・・３０ｇ（０１．７）塩・・・・・・・ ４ｇ（６５．２）水・・・・・・１５０ｇ（０１．３）ドライイースト・・３ｇ強くるみといちじく・・あわせて３０ｇこれで、レシピアップはおしまい！といいたいけど。最後にもうひとつアップします。こんなにひとつの材料に固執したのは、はじめて。こんな悩みも手作りならではなのです。一緒にパンの世界を探求してみませんか？悩みたくない方は、上手くいったレシピをどうぞ活用してください！私のパン作りの相棒！ ↓ ↓【送料無料】ナショナル 【最安値に挑戦中！】【7/25まで値下げ中！】SD-BT103-W（ホワイト） 1...ＳＤ－ＢＴ１０３は価格が非常に安く大変お買い得になっています。私もこの機種を使っています。一方、同じナショナルで最新型は、ＳＤ－ＢＴ１０３より音がより静かで、デニッシュ風コースやパスタもこねれる機能がアップしています。 ↓ ↓在庫有ります！ホームベーカリー今ならパン切りナイフが付きます！！SD-BT113-Cメルマが書いてまーす。日記で見逃してたレシピも見つかります。購読してね～。「ホームベーカリーのレシピィ」
June 5, 2007
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胚芽フランスパンのホームベーカリーレシピ
基本に忠実に♪やってみよう。フランスパンコースで胚芽パン。第２弾！（胚芽５０ｇ入り）前回は、砂糖が多目のレシピでしたので、今度は砂糖控えめにしました。そして、ちゃんと、５度の冷水でやってみました。５度というと、冷蔵庫で冷やすか、氷を入れないといけません。結構冷たいです。フランスパンコースで胚芽フランス（フランスパンコース・1斤）（１００％）強力粉・・・２００ｇ（カメリアとはるゆたかのブレンド）（１５．０）薄力粉・・・３０ｇ（２５．０）小麦胚芽・・５０ｇ（０５．０）砂糖・・・・１０ｇ（０２．５）バター・・・・５ｇ（０２．０）塩・・・・・・４ｇ（１０５％）５度の冷水・・２１０ｇ（０１．５）ドライイースト・・３ｇ（カメリア）フランスパンコースは、焼いてる時間が長いですね。旧型のナショナルホームベーカリーＳＤ－ＢＴ１０２で約８５分。ＳＤ－ＢＴ１０３でも、４５～７５分。うちのはＳＤ－ＢＴ１０３ですが、見ていたら50分近く焼いてました。これが、焼き始めのパンの様子こっちが、焼き上がりのパンの様子ちょっと小さくなりましたが、パンケースよりふくらんでいるのでまずまず♪胚芽パンの配合のコツが段々わかってきましたが、それと同時に、飽きてきました＾＾；何作目か自分でもわかりません！それでも、今日（２７日）も焼いてるんですよ～～～！具入りの胚芽パンです。前回、具入りがことごとく失敗していますので、リベンジ！さあ、どうなることやら。。。。ところで、みなさんは、楽天カードもってますかー？あると、とってもお徳ですよ。特に、毎週金曜日のお買い物は、楽天カードもっているだけで、最大3倍のポイントがもらえます！そして、もっとすごいポイント獲得のテクニックご存知？＾＾教えちゃいましょ？えっ知ってるかな？ポンカンルールっていうの。これは、楽天カード会員さんのみのサービスで、楽天市場や、ケータイ、楽天ブックス、楽天トラベル、楽天ＧＯＲＡ、ＡＮＡ楽パックという６つのカテゴリーの利用によってお買い物で獲得したポイントが最大4倍になるんです！私もこのサービスだけで、ポイントたくさんもらってます♪特に大きな買い物をしたときは、ぜひ、ポンカンを攻略してポイントざくざくためてくださいね。↓ ↓ ↓胚芽フランスパンはこのホームベーカリーを使用【送料無料】ナショナル 【最安値に挑戦中！】【7/25まで値下げ中！】SD-BT103-W（ホワイト） 1...
June 5, 2007
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ホームベーカリーのフランスパンコースで胚芽パンレシピ
ホームベーカリーのフランスパンコースで胚芽パンを作りました。フランスパンコース胚芽パンのレシピ（フランスパンコース）（１００％）強力粉・・・・２００ｇ（１５．０）薄力粉・・・・・３０ｇ（２５．０）小麦胚芽・・・・５０ｇ（きつね色に炒ってから使う）（１５．０）砂糖・・・・・・３０ｇ（０２．０）塩・・・・・・・４ｇ（８５．０）水・・・・・・・１７０ｇ（０１．５）ドライイースト・３ｇ途中までおお！いいなあと思ってましたが、焼きあがってみると、いつもより小さめでした＾＾；砂糖が多かったので、甘口です。胚芽パンのレシピいろいろ・美肌パン・ふっくらふんわりおいしい胚芽パンのレシピついに完成 ・6月に作った胚芽パン一覧（失敗もありまーーす。）（失敗の方が多いでーす！）使用機種 ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】ナショナル 【最安値に挑戦中！】【7/25まで値下げ中！】SD-BT103-W（ホワイト） 1...小麦胚芽を売ってるお店■私が上のレシピで使っている胚芽は、こだわり食材 572310.com 楽天店■胚芽はローストしてあるタイプは、ママの手作りパン屋さん
June 5, 2007
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ふっくらふんわりおいしい胚芽パンのレシピついに完成
ついに！大成功♪うるうる。おいしい。おいしい。ちゃんとふくらんでいます。やわらかくてきめ細か。胚芽の香ばしさがとてもおいしいパンになりました。発酵の途中の様子も、きれいでした。失敗パンは発酵の段階から、ぼこぼこした感じ。溶岩みたいでしたから。こちらは、風船のようにふくらんでいきました。パンの全貌。ふくらんでる～～～～♪凹みパンばかりみてきたので、この当たり前の画像が妙にうれしい♪さて、肝心のレシピです。自分の美肌パンのレシピをベースに配合を胚芽の量を増やし、イーストはやや少なめにして試しています。胚芽パンの大成功レシピ（食パン４時間コース）（１００％）強力粉・・・・２４０ｇ（１６．６）小麦胚芽・・・４０ｇ（深炒り）（１２．５）砂糖・・・・・３０ｇ（１２．５）バター・・・・３０ｇ（１．６６）塩・・・・・・４ｇ（６２．５）水・・・・・・１５０ｇ（２．０８）ドライイースト・・５ｇベーカリーパーセントも書いてみました。今までの敗因はなんだったのかな？水分量でしょうか？発酵を妨げる性質のたとえば、生豆乳とか、油脂の量を増やす事でふくらみがよくなる場合があります。このレシピも、油脂の量が多いので結果よくできたのでしょうか？？？バター入れないとどうなっちゃうのかな？いろいろやってみないとわかりませんね。更に胚芽の量を増やし、バターなしのリーンな胚芽パンにも挑戦したいです。失敗胚芽パンリスト四角いいちじく胚芽パン（パネトーネマザー酵母）失敗小麦胚芽パンのレシピ（パネトーネマザー酵母） ホームベーカリーではなくレシピが悪い！（いちじく胚芽パン） くるみ無花果胚芽パンの失敗レシピ美肌パン（胚芽パン）のレシピ胚芽のローストの仕方・ロースト比較■小麦胚芽/北海道産（こだわり食材 572310.com 楽天店より抜粋北海道産小麦の胚芽です。若返りのビタミンEやB群を多く含んでおり、豊富なＬ－システインがお肌のしみを消すことも知られています。輸入小麦と違いポストハーベスト農薬の心配はありません。パン生地に混ぜるときはローストしてお使いください。・小麦胚芽 1Kg・有機小麦胚芽 250gこだわり食材 572310.com 楽天店は、１万円未満の送料は、一律６３０円。（沖縄のみ1155円）クール便込みの送料なので夏場の注文には大変便利なお店です。
June 5, 2007
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くるみ無花果胚芽パンの失敗レシピ
レシピィ撃沈！ポジティブ。プラス思考な私も、さすがに今回の失敗にはパンのように凹みました。だって、今回は自信があったのですもの。だから、くるみといちじくを奮発していれたのに。まさかの展開でした！そう、胚芽パンリベンジの結果は黒焦げではないのですよ。こうばしくローストした胚芽といちじくでこんな色に。ふくらみわるいけど、味はよかったのが救い。食べれます。。。。んーーーーーーー。膨らまない原因は胚芽のローストのせいではなかった。じゃあなんでしょう？くるみ無花果胚芽パン失敗レシピ（食パン４時間コース）強力粉・・・・２００ｇ小麦胚芽・・・５０ｇ豆乳パウダー・１０ｇバター・・・・１０ｇ塩・・・・・・４ｇ砂糖・・・・・１０ｇ水・・・・・・１８０ｇパネトーネマザー酵母・・・１２ｇくるみといちじく・・各３０ｇさすがに冒険はここまで。次は、原点に返って、ちゃんとできたレシピの水分量でやってみました。のちほどレシピアップします♪あーーあ。いっぱい作ったわ。失敗胚芽パンリスト四角いいちじく胚芽パン（パネトーネマザー酵母）失敗小麦胚芽パンのレシピ（パネトーネマザー酵母） ホームベーカリーではなくレシピが悪い！（いちじく胚芽パン） 美肌パン（胚芽パン）のレシピ■パネトーネマザーN（こだわり食材 572310.com 楽天店より抜粋）でき上がりのしっとり感と豊かな風味のパン用酵母です。イタリアで長く植え継いでこられたパネトーネ菌（乳酸菌や各種酵母の複合菌群ですが、わかりやすくこう呼びます）を小麦粉で培養し、そのまま乾燥し粉末化したものに、約２４％のドライイースト(フェルミパン)を加えたものです。パネトーネ菌により作り出された酵素などの発酵生産物が、グルテンの結合を助け、焼き上がりのパンの品質によい影響を与えます。ホームベーカリーの場合、１斤あたり１２ｇ～１４ｇを小麦粉などと一緒に最初から入れてください。予備発酵・種起こしは不要です。天然酵母は扱いが難しいと思われていますが、本品ではご家庭のホームベーカリーでも簡単に、香り高い天然酵母タイプのパンを楽しむことができます。パネトーネマザーN 200g
June 5, 2007
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小麦胚芽をローストしてパン作り
パンに小麦胚芽を入れるときは、よくロースストして使いましょう。発酵に影響するといわれています。これがローストした状態の比較。一番左が、生のままの小麦胚芽。中央が、全体に熱くなる程度炒ったもの。右が、中火で約１０分炒ったものです。いままでの凹み胚芽パンは、中央のローストで作っていました。今度は、右の深炒りで作ってみたいと思います。みなさん、どうなると思いますか？こんどこそ、大成功！またしても凹みパン？さあ、どうなる？予想してみてね。小麦胚芽のお取り寄せいろいろ●小麦胚芽（パン用） 1kgロースト済み商品なので便利●小麦胚芽 1Kg自分でローストして使います●有機小麦胚芽 250g小麦胚芽は、美容によいので、おいしく、胚芽が多く入ったパンのレシピを完成させたいです。がんばるよ！
June 5, 2007
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ホームベーカリーではなくレシピが悪い！（胚芽パン）
こんなに失敗が続くのは何年ぶりでしょう。決してホームベーカリーが悪いのではないのです。そう、レシピが悪い！まるで、感電し黒焦げになったピカチュウ無花果胚芽パン（早焼きコース）の失敗レシピ強力粉・・・・２００ｇ小麦胚芽・・・５０ｇ（ロースト）バター・・・・１０ｇモルトフラワー・・ＨＢの小スプーン１（１ｇ）砂糖・・・・・・・１０ｇ塩・・・・・・４ｇ水・・・・・・１８０ｇドライイースト・４ｇ（カメリア）ドライ イチジク・・・４０ｇ今回は、工程を観察していました！膨らまない原因を究明するために！焼き上げまで残り４６分の状態この次点が一番膨らんでいました。そして奈落の底へと凹んでいくのであった・・・・・焼き上げまで残り２３分の状態焼き始めのですが、どんどん凹んでいきます生地の状態がぼこぼこしていてずっしり凹んでいました。んーーーー。何が原因かなあ。水分量が多いのかな？？でも、他の方のレシピを見ると決して多すぎる量ではないのですが。。。過発酵気味かと思い、早焼きコースでやってみたけど、今までで一番最悪の結果に。・・・・・・・・・・・・・・・胚芽のローストかしらん？パンを焼くときは、必ず小麦胚芽をローストして使います。どうやら、生だと発酵に影響するらしい。。。ローストの仕方がたりなかったのかもしれません。そんな、わけで、次回は、こんがり深炒りした胚芽でやってみましょう。このパンはナショナルホームベーカリーＳＤ－ＢＴ１０３で作成しました私が買った頃より値段が下がっていて、お買い得♪最新SD-BT113との機能比較はこちらホームベーカリーのレシピいろいろ
June 5, 2007
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失敗小麦胚芽パンのレシピ（パネトーネマザー酵母）
失敗凹パンだけど、今後のために、レシピのメモです。胚芽パン（パネトーネマザーＮ）強力粉・・・２５０ｇ小麦胚芽・・・・２０ｇ（ローストしておく）バター・・・１０ｇ豆乳パウダー・・１０ｇモルトフラワー・・小さじ１塩・・・・・・４ｇ砂糖・・・・・２０ｇ水・・・・・・１８０ｇパネトーネマザー・・１２ｇ食パン４時間コースでタイマーで夜セットし朝食用に焼きました。撃沈。失敗胚芽パンはフレンチトーストに生まれ変わりました＾＾；こちらの胚芽パンのレシピのほうがよく膨らんでいます。ちがいは油脂と砂糖、イーストが多いということ。小麦胚芽も２８ｇ（中途半端ですね＾＾；）と、今回より多くはいっています。小麦胚芽はたくさん買ってあるので、またチャレンジしてみます！こだわり食材 572310.com 楽天店これからの季節クール便を使うなら、こだわり食材 572310.com 楽天店はお徳だと思います♪国産小麦やナチュラルな素材がそろっています。
June 5, 2007
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四角いいちじく胚芽パン（パネトーネマザー酵母）
久しぶりに、凹パンができまひたああ＾＾；四角いパンが、パンケースにへばりついて離れなかったので、耐熱のしゃもじでほじくりだしました。それにしても、ホームベーカリーにまかせて外出していたので、敗因がわかりません。一応、レシピはこんな感じ。胚芽と水多すぎたのかなあ？？？胚芽パン失敗レシピ（1斤）ソフト食パンコース強力粉・・・２５０ｇ小麦胚芽・・５０ｇ（ローストしておく）砂糖・・・・１２ｇモルトパウダー・・１０ｇ塩・・・・・・・４ｇ水・・・・・・・２００ｇパネトーネマザー酵母・・・１２ｇドライいちじく・・・５０ｇ胚芽パン（美肌パン）のレシピはこちらいちじくパンのレシピはこちら昨日、家出みたいな冒険をした次男。私は今日もなんとなく心配だったので、朝送り出すときに、「きょうは、メロンがあるからね♪」「うん♪わかった♪じゃあね。いってきまーす。」「いってらっしゃーい。」メロンで気をひく母レシピィ。効果があってか？メロン。メロンと言って帰ってきましたとさ。＾＾；やれやれ。
June 5, 2007
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次男が家出！
次男が家出しました！今日、私が偶然じいちゃんの家にいくと、次男が風呂にはいってご機嫌で遊んでいました。お風呂の窓が全開だったので、私がじーーーーーっと見ていると。あっママだ！見ないで！俺家出してきたんだ。と、次男がいうのです。あっそう。といって、風呂にはいっているし、いったん私は家に帰りました。ところが７時になってもじいちゃんの家から帰ってこない。そうこうしてると、母から電話で、次男ちゃんが、家出してきたとかわけのわからないこといってるけど！と言うではありませんか？よくみると、ランドセルの中は空っぽで、次男はリックに勉強どうぐを全部つめ、更に着替えも持っていってました。もう、暗くなったので、車で迎えにいきました。あるいても10分たらずですが。次男は、家出がしたいらしい。じいちゃんちがダメなら、他の家を探すとか、他の家がいいとか、ダンボールに住むとか言うのです。だいたいねー。他の家のお母さんなんてもっとガミガミでうるさいのだからね。それに、他の家にいったら迷惑かかるわ！ダメだよ！私も、だんだん怒ってきたわけです。他の家の方がいいというのが一番気にイラねえ！家について私が食事の支度をしていると、次男、どうやら家の外へでていったらしいのです。はあ？まじ？もう外はまっくら。じいちゃんちへ自転車を取りにいったのか？どこかにかくれているのか？いずれにせよ、真っ暗だから心配。家の周りには深い水路があります。次男のやつめ！心配と、怒りで私はムラムラ。しかし、冷静に冷静に。家中の電気をつけてもらって、家の周りを明るくし、アニキは留守番。私は車のライト照らしながら、ゆっくり出発。するとすぐいました！＾＾大きなリックとビニール傘をもって次男が歩いているではないですか！ ちなみに彼は、昼間もリュックに野球道具やぬいぐるみなどいつもぎゅうぎゅうづめにして遊びにでかけています。あだ名は登山家か、家出少年かも頭にきたのとほっとしたので、車でそっとちかづき、僕ちゃん、お菓子買ってあげようか？と声をかけました（笑）そして、こら！誘拐してやるから乗りな！いやだよー。なんで、だめなんだよ！小学生が、夜ふらふらしてたらどぶに落ちて死んじゃうろーー。誘拐されたらどうするんだ！そんな親子の会話を変な目でみる近所の奥様。なんだかんだで、次男を車に乗せて、家から１００ｍもはなれていませんがそのまま、レシピィ家恒例のドライブです。なんで家出するのか？当然聞いたわけです。学校で何かあったわけでもなく、アニキと喧嘩したわけでもない。ほんと単純に、冒険心みたいなんです。ひとりで生活がしたい！そうゆうので、私も言いました。ふうん。次男は、カレー作れるしね。風呂掃除もできるし、一人で暮らせるね。うん♪じゃあ、ホントに一人暮らしできるように、家で練習しな。洗濯も、皿洗いも自分でするんだよ。それに、割り算もね。割り算できないと一人暮らしできないからね。（レシピィ、かなりムカつきながら言ってました。）・・・そもそもねえ。児童館でＭ君が暗くなってからいなくなって皆で必死で探したのわすれたの？お前だって、心配で泣いてたろ？迷惑かけちゃだめじゃないか。水路に落ちて死んでもいいの？こんなの冒険じゃなくて事件だよ。でもね・・・・私も小さいとき冒険したからさ、（学区外へのサイクリングは日常茶飯事）血筋なのかもあはははパンを焼いていたのだけど、凹だったし。あーーーあ。ママもひとり旅したいよー。
June 4, 2007
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苺日記。小麦胚芽が到着♪何パン作ろうかな？
苺が色づいてきました♪小さいの大きいの、変なのいいの＾＾いろいろ採れました。さて、ライ麦を使い切ってしまったので、今度は小麦胚芽を購入しました。小麦胚芽は、美容と健康にとってもいいのです。小麦胚芽のビタミンEが、老化防止に効果があります。他には、アスパラギン酸、アルギニン、オクタコサノール、鉄、イノシトール、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンE、葉酸などなど。他にも健康成分がいろいろふくまれています。働きとしては、老化防止。肝機能改善、貧血予防、毛髪の健康、疲労回復、生活習慣病予防など。女性の健康にもなくてはならない栄養が豊富です。これから、紫外線が強くなってくる季節なので美肌のためにも積極的に食べたい食材です。ドライいちじくと、お手軽な天然酵母のパネトーネマザーＮでおいしい胚芽パンが焼いてみたいです。ホームベーカリーでおまかせで、上手くできるかなあ？小麦胚芽パン(美肌パン）のホームベーカリーレシピ
June 3, 2007
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冷凍庫でダイエット！
最近ブログにのせる料理がありません。なぜなら、こんにゃくとか、ところてん。栄養補給にレバー炒めとか。。。。ダイエット食ばかりなの。おまけに、チン！するだけの超低カロリーのおかず。冷凍庫に常備してます＾＾母も、私同様、低カロリーに目覚めまして。いろいろな低カロ食品を取り寄せては試しています。そこで、おいしくて調理も簡単なので、母が、専用の冷凍庫を買いたいと！いうほど。どんなのがいいのかなー。２ドアタイプ。上が-30度。「直冷式」ならではの安定した室温で、素早く強力に冷凍。食品の品質を、より長く保ちます。下段は-24度。２つに分かれているから匂いのするのを分けていれてもいいですね。自家製フルーツを冷凍にするときにも便利そうです。【送料2Lサイズ】（沖縄・一部地域は別途見積り）※JF-D110A ハイアール Haier 107L 2ドア冷凍庫★こちらも人気がありますね。家具みたいだから、部屋に置いても違和感なさそうです。118L ファン式冷凍庫サンヨー HF-12RGちなみに、本日冷凍庫にあったのは、ｅ－ｍｏｎ屋さんのお惣菜です♪このパックのままチン！できるので簡単♪♪♪人気冷蔵庫・比較・選び方・激安格安チェック
June 2, 2007
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ながーーーーくて細いライ麦パンのレシピ
はやく、レシピをアップしておかないと、忘れてしまう！！ローーーングライ麦パンいっぱい焼けました。断面でーす。ピチピチとかわいい音も聞こえました♪レシピでーーーーす（笑）材料あるだけ使い切ったので変な分量です。強力粉・・・・３００ｇライ麦粉・・・７７ｇ薄力粉・・・・７３ｇ塩・・・・・・７ｇ砂糖・・・・・１０ｇモルトパウダー・１０ｇ水・・・・・・２５５ｇドライイースト・・３ｇ作り方こねと1次発酵はホームベーカリーにおまかせ。でも本来２８０～３００ｇしかこねれないので、容量オーバー。生地を細長く伸ばしスチームオーブンで、40度で1時間2次発酵。小麦粉をふりふりしクープを入れ230度で３０分焼けばできあがり。（途中スチームを入れます）切り込みはクープナイフを使っています。でも、下手よねえ。＾＾；クープナイフ 替刃式
June 1, 2007
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スチームオーブンは便利♪ライ麦パンがこんがりできました。
びろびろ～～～～っと伸ばしたら、２次発酵です。私は、スチームオーブンレンジでやりました。40度で1時間。途中自動的にスチームが入りますので、パンの感想をふせいでくれます♪発酵が終わったら、小麦粉をふりかけ、クープを入れました。そして、焼きは、230度で３０分。今回は手動の設定で、最初と、途中にスチームを入れました。こんがり～～～～♪レシピにつづく・・・スチームオーブンは便利です♪我が家のスチームオーブンはこれよりちょっと古いタイプです。こちらの方がより一層ヘルシーに料理できるそうです。【在庫あり】【送料区分A】★今ならポイント5倍★ National NE-ST30HA-S（シルバー） 30L ス...スチームオーブンレンジNE-SV30HA ビストロ特集
June 1, 2007
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もうこれ以上はこねれません。ホームベーカリー容量オーバー。
ホームベーカリーでどのくらいまでこねれるのかなあ・・・・我が家の、ナショナルホームベーカリーは取り扱い説明書には、ドライイーストで２８０ｇ天然酵母メニューで３００ｇと書いてあります・・・・。でも、食欲旺盛な我が屋それだとやや足りないのです。無謀にも粉を増量し、４５０ｇでやってみました！だいぶ無理があるようで、、、、ホームベーカリーくん、苦しそうでした（汗）それでも、ちゃんと、発酵までしてくれました。ドライイースト少なめだったので、あふれなくてよかったです。さて、成形。楽チンなので、切って伸ばすだけにしてみます。簡単。簡単。次は、スチームオーブン編につづく・・・ぶきっちょレシピィのぷぷぷっと笑える成形パンのレシピホームベーカリー比較旧SD-BT103と新SD-BT113機能比較と選び方たくさん作りたいご家庭のホームベーカリー1.5斤タイプで、おもちもつけるホームベーカリー。『■□■なんと！ただいま当店ポイント5倍！6/1(金)am10:00～6/8(金)am9:59迄■□■チャレンジ0...２斤まで作れて、とっても安いホームベーカリー成形パンの下ごしらえ用としても便利そうですね。【在庫限り送料500円】ツインバード ホームベーカリー PYD537(PY-D537)
June 1, 2007
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ロングライ麦パンの生ハムサンド
調子にのってまたまた、ロングライ麦パンを焼きました。生ハムをサンドしてこれが今日の夕ご飯♪皮がぱりぱりで香ばしかったです。皆で口が痛くなるといいながら、バリバリ食べてくれました。満足。満足。細長いパンだったので切れ味抜群のギザギザの刃のブレッドナイフがあると便利です。世界一の切れ味を生む波刃ウェンガー ブレッドナイフ 22cm ←ベーグルスライサー 適当手抜きライ麦パンのレシピと写真
June 1, 2007
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