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2008年01月の記事
全51件 (51件中 1-50件目)
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【初上陸】 ほっかいど～～
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月31日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月31日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月30日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月29日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月28日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月27日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月26日
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【NIKKEI】 キッチン発の節約術 買う量減らし使い切る
NIKKEIプラス1の何でもランキング、今週はキッチン発の節約術 買う量減らし使い切るの特集。値上げの波が食品にも押し寄せ、家庭の生活防衛意識が高まってきた。という件で始まるこの記事。事前に実施した日経生活モニターの物価実感調査に寄せられた値上げ対策に関する回答のうち、「食費やキッチン回りに関係する費用」「水道光熱費」「交通費」の節約方法について109項目を選定し、20代から50代の男女にアンケート調査を実施し、「食費やキッチン回りに関係する費用」で「節約効果が実感できるもの」として回答の多かったものから順にまとめた結果だそうな。有効回答数は1032だと。 そいじゃー、ランキング１．自炊を増やす２．ポイントの付く店で食材を買う３．食品を買いに行く回数を減らす４．特売品や特売日、高ポイントの付く品や日を中心に買う４．早朝や閉店間際に値引き食品を買う６．安い食材で作れる献立を工夫する７．食材を余すことなく使い切る８．酒の量を控える／質を下げる９．もらい物を活用する10. ラップの使用減や買い物へのエコバッグの持参11. 家計簿をつけて出金を管理12. 安い店を徹底的に調べて買う13. 飲料や菓子など細かい買い物を控える14. 買いだめをし、生鮮品は冷凍保存15. 買い物で持ち歩く現金を減らす16. 空腹では買い物に行かない16. 内容量なども吟味し、実質価格で判断する18. 牛肉より豚・鶏肉、あるいは外国産の肉に切り替える19. 主食をコメ中心にする20. 数日分の献立を決めてから、計画的に買い物をする節約アドバイザーの和田由貴さんは７位の「食材を余すことなく使い切る」を基本姿勢に挙げる。「それにはまず不必要な物は買わないこと」と話す和田さんの食品の買い方は、週１回のまとめ買い。5000円だけ財布に入れて「これで１週間分すべてをまかなう」と決めて出かける。「家計簿が苦手でも、この方法なら丼勘定なのに節約できる」 頭にあるのは魚で３日、肉で３日、卵で１日というようにメーン料理の大まかな割り振りだけ。あとはそのとき安いものを見極めて買いながら、献立を組み立てていく。頭の中には「この値段以下なら買い」といったボーダーラインが出来上がっているという。 「節約はその人に合ったやり方でいい。意識すべきは、ゴミを減らそうとすること」と和田さんは指摘する。ゴミも最初は買ったりもらったりしたものだからだ。 「献立力」と冷蔵庫活用がカギ 「献立を考えるとき、先入観に縛られないように」と和田さんは言う。例えば酢豚。豚バラ肉でこそだが、白身魚や鶏肉だって"代用"できる。鍋料理で使い切れなかった白菜や春菊にいためたベーコンをのせたサラダは、和風ドレッシングにぴったり。食費の節約には「献立力」が重要というわけだ。「調味料やドレッシング、出来合いの総菜を手作りにすると、食費はぐっと下がる」とも。 まとめ買いと冷蔵庫の賢い使い方は車の両輪だ。「冷凍室は冷蔵室とは反対に、いっぱい収納した方が電気代の節約になる」と和田さん。その際にはバスケットなどを活用して、冷凍室をうまくエリア分けすること。出し入れしやすくなるし、中身が分かりやすければ余計な買い物も減る。
2008年01月26日
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【Wine】 Vosne Romanee 1998 / Domaine Rene Engel
＠汪さん宅新年会前回飲み損ねた(笑）、おいらの持込みね。
2008年01月25日
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【Wine】 ・Brouilly Cuvee Vieilles Vignes 2005 / Jean-Claude Lapalu
＠汪さん宅新年会おいらの持ち込み。以下続く。
2008年01月25日
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【wine】 Chateau Gazin 1998
＠汪さん宅新年会わたしの持込み。
2008年01月25日
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【Wine】 1970のボルドー
＠汪さん宅新年会だ～れかさんのB.V.でおま。以下、続く。
2008年01月25日
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【鍋】新年会
＠汪さん宅での新年会以下、続く
2008年01月25日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月24日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月23日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月22日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月21日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月20日
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【Goods】 ふぉいる・かったー
＠合羽橋食後の散歩と称し、だらだらだらと合羽橋界隈を散策中に思わず買ってしまいました。
2008年01月19日
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【Wine】 しゃんぼーる・みゅじにー1999
＠浅草びゅーほてる以下、続く
2008年01月19日
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【Wine】 しゃんぼーる・みゅじにー1998
＠浅草びゅーほてる以下、続く
2008年01月19日
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【Wine】 しゃんぼーる・みゅじにー1997
＠浅草びゅーほてる以下続く
2008年01月19日
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【WINE】 CLOS DE LA BARRE 1990
＠浅草びゅーほてる以下、続く
2008年01月19日
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【しゃんぱ～にゅ】
＠浅草びゅーほてる以下、続く
2008年01月19日
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【浅草】 らふぉんを飲む
＠浅草びゅーほてるとあるご縁で参加させていただくことになったワイン会。熟成したラフォンが飲めるとあっては何が何でもね。以下、続く
2008年01月19日
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【NIKKEI】 コンビニの高級アイス コクと素材感が決め手
NIKKEIプラス1の何でもランキング、今週はコンビニの高級アイス コクと素材感が決め手の特集。暖かい部屋でアイスクリームを味わうのは至福のひとときだ。冬場はクリーミーでコクのある味わいがおいしく感じられ、夏とは違った楽しみがある。という件で始まるこの記事。コンビニエンスストア大手７社のいずれかで購入できる180円以上のアイスクリームブランドの中から、各メーカーに売れ筋商品を聞き選定した21候補を、池田辰之氏(ラ・マティエール)、入江誠氏(ピエール・ガニェール・ア・東京)、奥村忠士氏(リストランテ・アカーチェ)、小嶋正明氏(クチーナ・トキオネーゼ・コジマ)、進藤聡子氏(ボン・ピナール)、高山大氏(ヴィーノ・デッラ・パーチェ)、田辺年男氏(ヌキテパ)、西口大輔氏(ヴォーロ・コズィ)、見崎英法氏(カーサ・ヴェッキア)、渡辺光昭氏(ロス・レイエス・マーゴス)といったレストランのシェフに商品を試食してもらい、アンケートに答えてもらった結果だそうな。そいじゃー、ランキング１．ディーン＆デルーカ ブルターニュ キャラメルウォルナッツ ブルターニュ産塩バターキャラメルをアイスに 一口食べるとキャラメルの香りが鼻に抜け、クリームがなめらかに舌の上で溶けると同時に、ナッツの香ばしさが膨らむ。 「コクと素材感が出ている」（小嶋氏） 「キャラメルとナッツが個性をもち、とても良いバランス」（見崎氏） 「キャラメルの香りが上品で舌触りがよい」（田辺氏） 「他のキャラメル味のアイスクリームの一歩上を行く味」（高山氏） （１）280円 （２）ファミリーマート(一部店舗除く) （３）３月末まで２．ディーン＆デルーカ マロングラッセ ブランデーが香るマロングラッセの芳醇な味わいが特徴 クリの深みのある味わいとクリームがしっとりと溶け合う。 「今まで食したことのない味。素材の味が生きている」（入江氏） 「マロンとアイスクリームのバランスがいい」（渡辺氏） （１）280円 （２）ファミリーマート(一部店舗除く) （３）３月末まで３．７＆i デザーテリア キャラメル＆シナモンアップル キャラメルアイスにシナモンアップルソースを混ぜ込んだ 「酸、香、甘が一体となったレベルの高いアイスクリーム」（西口氏） 価格は200円以下とコストパフォーマンスでは群を抜く。 キャラメルの風味が大きめのリンゴ果肉を引き立て、口溶けの瞬間にシナモンが香る。 「味の複雑さや奥深さがあってもバランスが良い」（奥村氏） 「パンチの利いた一品。手作り感がある」（入江氏） （１）190円 （２）セブンイレブン４．ハーゲンダッツ ミニカップ ストロベリー アメリカ北西部で収穫されたイチゴがたっぷり。果実の自然な味わいが生きる 「だれもがおいしいと思う味」（池田氏） 「市販のアイスクリームとしてこの価格でこれ以上はないのでは」（高山氏） （１）263円５．ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ 高級感のあるクリーミーな味わい。バニラビーンズの豊かな香りが広がる 「クリームのコク、口溶け、濃厚さ、どんなときでもおいしいと感じる」（渡辺氏） （１）263円６．ラケーリ マンゴー マンゴーのピューレをぜいたくに使い、果肉感のある濃厚な味に仕上げた 「そのままレストランで出してもいけるレベル」（小嶋氏） （１）228円 （２）ナチュラルローソン７．和ごころ 抹茶黒みつ 宇治の抹茶や国産黒砂糖を使った黒みつなど、厳選された素材で、コクと後味の良さを表現 「抹茶の香りに高級感がある。黒みつのコクと抹茶アイスのクリーム感がとても合う」（進藤氏） （１）228円８．真夜中の贅沢 なめらかまっ茶 139kcalと低カロリーでも満足感と高級感のある仕上がりに （１）189円 （２）１都８県のam／pmなど９．ディーン＆デルーカ モデナ バルサミックヴィネガー with フィグ 12年物のバルサミコ酢とイチジクを使った上品な味わい （１）380円 （２）ファミリーマート(一部店舗除く) （３）２月28日まで10. Aya Sweets Dessert ショコラエスプレッソ 甘いショコラと渋みが効いた本格的なエスプレッソの味わいが濃厚 （１）250円程度 （３）３月中旬まで※ （１）価格 （２）取り扱いのある主なコンビニ（取り扱い店が少ない商品のみ） （３）販売期間（季節限定品のみ）
2008年01月19日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月18日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月17日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月16日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月15日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月14日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月13日
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【NIKKEI】 若く見える条件は？
NIKKEIプラス1の何でもランキング、今週は若く見える条件は？の特集。家族や友人・知人、あるいは街で見かけた通りすがりの人に、思わず｢若い｣と感心させられることがある。という件で始まるこの記事。家族や友人、初対面の人など自分以外の人を見たときに、若いと感じる条件について、事前に実施した調査の結果を参考に｢その他｣と｢若いと感じるときはない｣を含めて作成した計37項目の選択肢から５つを選んでもらった結果だそうな。20代、30代、40代、50代以上の４つの年代に分け、男女の数はいずれも同数にし、有効回答は1032だと。そいじゃー、ランキング１．肌に張りがある 女性の４割強、男性も各年代で約３割が選んだ。 今や、｢化粧水を忘れない｣(24歳)という男性も２．フットワークがいい 男女ともに３人に１人が支持。 ｢予定を入れすぎて疲労蓄積。栄養剤に依存｣(28歳女性)は考えもの３．新しいことに挑戦できる 年代が上がるほど選ぶ人の割合が高い。 ｢65歳の父がスノーボードに挑戦｣(31歳男性)など対象も様々４．表情が生き生きしている 充実した気持ちの張りが表情に現れる。 ｢見ているだけで、すがすがしい気持ちになる｣(50歳女性)５．好奇心が旺盛 各年代で男性に比べ女性が多く選んだ。 ｢好奇心がなくなれば、老け込むだけ｣(39歳女性)の声も６．話し声や笑い声が元気 20―30代の女性の約３割が選んだ。 ｢元気に話して、笑うと、気持ちも明るくなる｣(39歳女性)７．目標や夢がある 日々の生活の原動力になる。 ｢88歳の父は生涯現役。今も新技術の開発に余念がない｣(62歳男性)８．歩き方が軽やか 老化は足元から。 ｢歩くスピードが遅く、背中が曲がっていると年寄りに見えるから注意｣(70歳男性)９．体形がスリム 加齢とともに肉体は重力に逆らえず。 ｢体重は変わらなくても、体の線は変わりやすいもの｣(45歳女性)10. 分流にオシャレを楽しむ 服装に流行をワンポイント採り入れる人が多い。 ｢自分流のオシャレは自己表現の一つ｣(49歳男性)10. 異性への関心を失わない 女性より男性で選ぶ人が多い。 ｢100歳の知人いわく。色気と食い気が若さの秘訣｣(66歳男性)の声も
2008年01月12日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月11日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月10日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月09日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月08日
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【粥】 芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔 これぞ七草
「人日の節句」ということなので、暴飲暴食とは無縁に近い正月だったにもかかわらず、今朝は、ちゃんと「七草粥」なりこれで、この一年を健やかに過ごせるはずです(笑)しかし、この為だけにワタクシはいったい何時に起きたのでしょう(爆)
2008年01月07日
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【無題】
西に東に、南に北に。とにかく日本全国飛び歩き中につき、以下、続く。
2008年01月06日
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【NIKKEI】 あこがれの高級ホテル ひととき夢見心地
NIKKEIプラス1の何でもランキング、今週はあこがれの高級ホテル ひととき夢見心地の特集。東京や大阪を中心に外資系が相次ぎ参入し、百花繚乱(りょうらん)の様相を呈するのが｢ラグジュアリーホテル｣と呼ばれる高級ホテルだ。という件で始まるこの記事。ホテルやリゾートに詳しい、井門隆夫氏(ツーリズム・マーケティング研究所主任研究員)、牛窪恵氏(マーケティングライター)、柏井壽氏(エッセイスト)、北村森氏(日経トレンディ発行人兼編集長)、桐山秀樹氏(ノンフィクション作家)、小林しのぶ氏(トラベルジャーナリスト)、菅野潔氏(ホスピタリティマネジメント常務取締役)、瀬戸川礼子氏(ジャーナリスト)、野村菜津子氏(トラベルライター)、宮山直之氏(クラブ・コンシェルジュ社長)といった専門家におすすめの候補をまず挙げてもらい、集まった候補のなかから上位33施設について、改めて｢総合評価｣とともに｢部屋｣｢サービス｣｢眺め｣など５項目について採点してもらい、各項目の点数も加味して集計、得点化した結果だそうな。東京のホテル競争は近年、過熱気味。話題の“新顔”は部屋の豪華さやレストランなどハード面は高く評価されたが、｢サービスのばらつき｣などソフト面での取りこぼしが響いた。 ｢最近の外資系は日本旅館をお手本にしているが、結局はそのレベルに至っていない｣と手厳しく、東洋風の内装で高級感を醸したり、お香のかわりにアロマで演出したり。旅館のおかみを意識しワンランク上のコンシェルジュのサービスを目指すものの｢規模が大きくて目が行き届かないうえに、人材がまだ育っていない様子。これからに期待｣とは柏井氏そいじゃー、ランキング１．パークハイアット東京（東京都新宿区） （１）高層階がもたらす眺望は何物にも替え難い魅力 （２）６万8200円～(宿泊税別) （３）178室２．ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市） （１）2007年で開業10周年を迎え、全客室のリニューアルを完了 （２）４万6273円～ （３）292室 ３．名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市） （１）スカイラウンジ｢ジーニス｣からは名古屋城をはるか眼下に （２）２万2000円～ （３）774室 ４．上高地帝国ホテル（長野県松本市） （１）例年４月下旬から11月上旬の期間限定のオープン （２）３万1185円～ （３）75室５．マンダリンオリエンタル東京（東京都中央区） （１）日本唯一の６つ星。ザガットサーベイでも国内トップに （２）７万8540円(宿泊税別) （３）179室６．ザ・リッツ・カールトン東京(東京都港区） （１）2007年３月にオープンした東京ミッドタウンの最上部 （２）７万7385円～(宿泊税別) （３）248室 ７．ザ・ブセナテラス（沖縄県名護市） （１）美しい海に開かれた本格的なビーチリゾート （２）３万8115円～(２人１室利用) （３）410室 ８．フォーシーズンズホテル椿山荘東京（東京都文京区） （１）07年９月、新婚客向けの｢ブライズフロア｣を新設 （２）５万7750円～(宿泊税別) （３）259室 ９．コンラッド東京（東京都港区） （１）ヒルトングループの最高級ブランドで、日本ではここだけ （２）７万4000円～ （３）290室10. 二期倶楽部（栃木県那須町） （１）自然とアートが融合したリゾート （２）５万1975円～(東館) （３）42部屋(東館は24部屋) ※注（１）施設の主な特徴 （２）原則、１室を１人で利用した場合の諸税・サービス料込み料金 （３）客室数
2008年01月05日
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【Wine】 しゃんぼーる・みゅじに2004＠とるしょー
＠煙事2004年の負の部分が顕著にでてる。これは、ちょっと．．．．．．．。
2008年01月04日
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【WINE】 おーヴぇるじゅれす・ぶらん 2002
＠煙事ほ～、これは凄いかも。以下、続く
2008年01月04日
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【しゃんぱ～にゅ】 【WINE】 Rilly La Maontagne Brut 1er Cru Cuvee Rubis / Domaine Vilmart & Cie
＠煙事新年を祝う乾杯用ね。
2008年01月04日
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【煙事】 新年会
今日から仕事始めということで、恒例の新年会＠煙事以下、続く
2008年01月04日
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【WINE】 Rilly La Maontagne Brut 1er Cru Cuvee Rubis / Domaine Vilmart & Cie
今日の新年会用に、出掛けに購入。以下、続く
2008年01月04日
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【Wine】 Vosne-Romanee Au-Dessus de la Rivere 2002 / Frederic Magnien
昨日の残りを飲む。グラスは昨日と同じく、リーデルのコレ。【飲んだの】 ・Vosne-Romanee Au-Dessus de la Rivere 2002 / Frederic Magnien グラスに注いだ直後は、きのこ系の香り。落ち着いてからは、昨日よりも深い、シダや森の香り。味わいにはやや透明感が出てきており、暗い赤系の果実味とスパイスの味わい。柔らかく滑らかなでやさしく口に広がるが、しっかりとしたタンニン。黒胡椒主体のスパイシーな余韻が長く続く。明らかに昨日よりもポテンシャルは上。ヴォーヌ･ロマネに2002年というミレジムは微笑んだということなんだろうな。
2008年01月03日
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【箱根駅伝】 本日も．．．．．
行ったからには当然戻ってこなければなりません（泣）ということで、今日も日本テレビのヘリコプターが、ずーーーーーーっとＲ１３４の上空でホバリング。ホントにウルサイ（怒）バックに薄らぼんやりと見えているのは、伊豆大島でし。
2008年01月03日
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【Wine】 Vosne-Romanee Au-Dessus de la Rivere 2002 / Frederic Magnien
クリスマスプレゼント？で届いたリーデルの新しいグラスを試してみるべく、今年の初飲み。年始めだし、グラスが、グラスなので選んだのは、やっぱりといいますか当然でしょうの、一昨年に買ったヴォーヌ・ロマネ(爆)【飲んだの】・Vosne-Romanee Au-Dessus de la Rivere 2002 / Frederic Magnien シダ、深い森の香り。やや遅れてスパイシーな香りがあがる。 酸がしっかりとして土っぽく透明感のない味わい。 余韻は長く、鼻腔に抜けるときに赤いベリーの果実香がフワっと。
2008年01月02日
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【TV】 ワインにもっともあう缶詰
田崎真也が選ぶ、ワインに一番合う缶詰という企画を某番組でやっておった(爆)数多くある缶詰を真面目にちゃんとテイスティングしてたのはエライと思う。画面で見る限りではワインは缶詰毎にセレクトしてました。で、気になる第一位は、去年の11月に発売になったばかりの「極みの味 さば味噌煮」だそうな。オーストラリアやチリのシャルドネがとーっても合うんだと。
2008年01月02日
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【箱根駅伝】 毎年のこととはいえ．．．．．．．
日本テレビのヘリコプターが、ずーーーーーーっとＲ１３４の上空でホバリング。めっちゃ、ウルサイんですけど（怒）
2008年01月02日
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全51件 (51件中 1-50件目)
