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2004年04月28日

【日本酒】瀧自慢　滝水流

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4127)

カテゴリ：Ｎｉｐｐｏｎの酒

会社の近くの居酒屋で久しぶりの飲み会。

さすが連休前。何処も彼処も満席で入れん。
そんな中、やっと見つけた一軒。

料理は特筆すべきものはなく極々普通。
しかし、日本酒はソコソコそろっている。味が違うからと４号瓶は置かず、すべて一升瓶。
グラス売りもきちんと１合とるという コダワリ をみせる。

そんな中、ちょっと飲んで「おっ！」と思ったのがコレ。

瀧自慢純米　滝水流(はやせ)

三重の辛口の純米酒。きちんと米の味わいのあるとてもやさしい口当り。
辛口か？と疑ってもおかしくないほど最初は、けっこう甘さを感じる。
でも、あとからガツンと辛口に。
口に含んだときに広がりがなく、ストンと尻つぼみのフィニッシュ。

続いて
翠露　中取り袋しずく雄町生酒
をいただく。

やわらかい甘さとコクのある落ち着いた味わい。
「中取り袋しずく」という手のかかる手法で造ってるのだから当たり
前っちゃあ、当たり前。
でも、ここから先がない。お酒自身の持っているエネルギーが感じられず、
表面を取り繕ってバランスを良くみせてるだけ。

あとは、話の種ということで
羽前白梅純米吟醸俵雪しぼりたて本生上澄み
を。

酒の出来は、翠露が一番なんだろうけど、面白いのは、滝水流だよなぁ。

まあ、気が付けば延々と４時間も飲んでいた。

この面子で飲むと時間がいくらあっても足らん。

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