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2004年05月16日

【Wine】 Cotes du Rhone Blanc1999/E.GUIGAL & お引越し

カテゴリ：フランスワインを飲んだ

といっても自分のではありません。
妹の引越しの手伝いで、朝からバタバタ。

生憎の雨模様ではあるが、ずぶ濡れになりながら荷物をクルマに積込む。

いらない家電のうち、私が欲しいのは自分の所に引取り、その他はリサイクルショップに売り払う。

今夜は久しぶりに妹と一緒にご飯。さて、何処に行こう。

魚より肉が食べたいという事なので、いつもの茅ケ崎のマンサーナへ。

で、ひとまずワインで乾杯。給料日前なのでちょっと控えめに

[1999]Cotes du Rhone Blanc/E.GUIGAL

で。柔らかい酸味と少しねっとりとした果実味がちょうど良さげ。

食べたのは以下の通り。でも、忘れているの多数有。

・サーモンのマリネ
・赤えびのカルパッチョ
・鴨と生ハムの冷菜
・野菜のポタージュ
・真鯛のグリエ、アメリケーヌソース
・帆立のクネル、サフランソース添え

こっからがメイン。
・牛タンの煮込み、プロヴァンス風
・ポークフィレステーキ、マディラ風キノコソース
・茹で牛タン、山葵マヨネーズ添え

最後に
・デザートの盛合せ

そうそう「自家製パン」と「ガーリックトーストのチーズ添え」も食べたな。

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