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2004年07月29日

【Wine】エクリプスのカヴァだあ？

(2)

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：こんな泡モノを飲んだ

昨夜のＢＡＲのオーナーから「系列なんで良かったら顔を出して下さい」と言われたので、今晩は名古屋駅近辺にある「猪口猪口」で。

小上がりから、掘り炬燵のカウンターに通される。店はかなりいっぱい。

メニューは、舌代から始まって、飲み物が一番最後。焼酎にかなり力をいれているのが分る構成。

一番最後のページがワイン。そこでトンデモナイものを見つけてしまった。

　エクリプス　カヴァ　

おお、マジですか？！
この際、３７００円という値段は置いといて、 本当にあるのかがア・ヤ・シ・イ。

で、聞いてみました。「エクリプスあるの？」って。だって、カヴァですよ、エクリプスのカヴァ。今、日本中探したって、在庫を押えてる店があるとは到底考えられないでしょ。

するとカウンターの中にいる店員さんは、「すいません。 グリーンポイント に代えてます。」と。

そりゃあ、あるわけないよねぇ。だったら書直しときましょうよ、これくらい。

ちょっと待って。ということは、「エクリプス・カヴァ」と「グリーン・ポイント」が同じ値段ってコト？見方によっちゃあ、御買い得になってるのかもしれん。全然、そんなことに気が付かず普通にグラスで

Green Point NV

をいただく。

夏向きのさっぱりとしたレモンやハーブの香。少し弱いけど白桃やパイナップルの甘み、そこにスパイシーさが加わる。キリっとした後味で、それなりにエレガントな感じも。アフターが短いのがちょっと。でもバランス感覚はよさげ。エクリプスらしさは十分にあるかも。これで小売価格が1000円切ったら最強だろうな、きっと。

またまた、メニューで驚くものを発見。

たたき
　　たたきわさび　390円
　　たたき梅　　　390円

値段を考えると「鰹のたたき」ではなさそうだが、なんだかなあ、と思いつつ「たたきわさび」をオーダーしてみる。

「お待たせしました」と威勢良く出された冷えた長皿にのっていたのは

　　山葵がのったスライスされた キュウリ

そーきますかぁ？！ありえんでしょ、こんなの。名古屋では、スライスしたキュウリを 「たたき」 というのか。どこも叩いてないじゃん！！

ちーなーみーにー、鰹のタタキは、叩いて味を馴染ませたところからタタキというらしい。

アトは、「ツブ貝の刺身」やら「赤いかのワサビ和え」なんてのを食べておしまい。

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最終更新日 2005年03月10日 18時16分16秒
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■コメント

Re:エクリプスのカヴァだあ？(07/29)

nipponites さん

Richebourgさん、こんにちわ
出張飲食奮戦記毎日楽しく読ませていただいてます（ちがう？(^^;）

名古屋って私も二度くらいしか行ったことないのですが、あれくらいの大きさの街でおいしいところが全くないというはずもないので（長崎くらいの大きさだとありうる･･･）、秘密の場所の発見がんばってくだされ。

で、エクリプスのカヴァが3700円ですか。原価率20％くらいですかねぇ。まー客がその値段で満足するものをだせば、原価率なんて関係ないのだけど（授業料っていう奴ですよね）。うちの在庫、おいしくはなってきてますけど、泡の力が弱くなってきているような気がします。フレーバーがよろしいのでかなり高めで飲んじゃうからかもしれませんが。

グリーンポイントって、誰も試さないのねぇ。1600円って微妙な値段だけど、豪州の地で、シャルドネとピノブランで作っている、モエの息のかかった泡だとしたら、おいしそうですけど。

世のメルマガには、ドンペリロゼとかサロンに買った「泡」です、とかいって、絶叫してうってるのがありますけど、そーいうのとグリーンポイントあたりと、誰かにブラインドで飲ませてどっちがおいしーとかやらせてみたらいかがかと思ったりしますねぇ。世の中２本だけ単純比較すると、繊細なものより、豪快なものが勝つ傾向があるようで（人生と一緒だ）。

お好みのタイプじゃないとは思いますが、ドメ・シュヴァリエ01、なお安い値段で売りがあるようです。ルーウィン９９も再入荷してる。どちらもケースで持ってるにもかかわらず、私はなお買いたくなるワインで、今月のカードの明細さえ来てなければ買っていたでしょう。･･･とさりげに、耳元で囁いてみる(笑)
(2004年07月31日 10時00分50秒)

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Re[1]:エクリプスのカヴァだあ？(07/29)

Richebourg さん

nipponitesさん、こんばんわ。

＞出張飲食奮戦記毎日楽しく読ませていただいてます

身体張ってますよ、もう。元手もそれなりにかかってますし。

今の仕事が片付く前には何とかしたいと思ってるんですが、こればっかりは。
それにしても高い授業料を払ってばっかりです。

＞グリーンポイントって、誰も試さないのねぇ。1600円って微妙な値段だけど、豪州の地で、シャルドネとピノブランで作っている、モエの息のかかった泡だとしたら、おいしそうですけど。

素直に美味しいと思いますよ。オーストラリアらしい草原というか大地ぽさがベースにあって、そこにほんのりとセンスのよいエレガントな化粧がされてると。キチンと造られてますし。

たしかに1700円前後という売値は微妙ですよねぇ。1200円くらいなら文句なしに押えにいくんですけど。普段飲みに使うにはちょっと高いのが難点。

＞世の中２本だけ単純比較すると、繊細なものより、豪快なものが勝つ傾向があるようで（人生と一緒だ）。

単純でわかりやすくてインパクトがあれば、勝ちなんですかね。
米大統領選の放送見てると、なんて幸せな人たちなんだと思いますもん。

＞･･･とさりげに、耳元で囁いてみる

ああ、囁かれてる.........。
99ルーウィンは本当に本当にもう少しでクリックしてるとこでした。
この時期にセラーがイッパイというのは相当な購買抑止力になってます。これが10月だったらどーなっていたことやら。
(2004年07月31日 19時21分30秒)

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