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2004年10月02日

【休日】Cotes du Rhone Blanc1999 / E.GUIGAL

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：フランスワインを飲んだ

打合せと沖縄土産の引渡しをかねてマンサーナへ。

【ワイン】

Cotes du Rhone Blanc1999/E.GUIGAL

久しぶり。ビックリする美味しさはないけど、何時飲んでも外さないのは確か。
ハチミツ風味、シナモンの香。甘みのあるふくよかな味わい。

まだ1999ヴィンテージが残ってるのか。ボトルの後ろのエチケットを見てみると、セバージュが書いてある。全然、知らんかった。

・Rousanne 33%・Clairette 25%・Viognier 25%・Bourboulenc 15%・Grenache blanc 2%
　ﾙｰｻﾝﾇ　　　　ｸﾚﾚｯﾄ　　　　ｳﾞｨｵﾆｴﾌﾞｰﾙﾌﾞｰﾗﾝ　　　　ｸﾞﾙﾅｯｼｭﾌﾞﾗﾝ

だって。ヴィオニエの割合がもっと高いかと思ってた。

【食べたの】

・前菜の盛合せ（鰯、ノルウェーサーモンのマリネ、プロシュート、かもモモ肉の燻製、他）
・和牛刺身
・メカジキのグリル、柚子胡椒添え
・帆立のガーリックバター焼き
・自家製パン（トマトバジル、胡桃）
・牛タンのトマト煮プロヴァンス風、ガーリックライス添え
・自家製ポテトチップス

【Digestive】

MARC DE BOURGOGNE / Domaine Comte Georges de Vogue

すばらしー。いつ飲んでもすばらしー。エレガントな香に身を委ねる。ああ、シアワセ。

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