2004年10月21日
テーマ： 今日行ったお店について(9831)
カテゴリ： こんな泡モノを飲んだ
どうしても名古屋駅前のホテルが取れず、今夜だけは金山へ。
駅の近くのそれなりにお値段の張るホテルに泊ったのだけれども、よかったのはロケーションだけ。
サービスのレベルは、そこいらの5000円程度のビジネスホテルと一緒。
晩御飯を食べるのに、とっても苦労する。
何故だかわからないけど、ネットで調べて目星をつけていたお店に次々断られ、1時間近くロス。
やっとのことで、 ギンザ舌呑KANAYAMA へ。
東京の街の「空気」や「枠」を名古屋に再現！とのことらしい。店そのもの繁盛しており、無茶無茶うるさい。
たーだ。これを東京だどうかは知らないけど、「粋」というのは、ちょっとねぇ。
ちゃんと「粋なはからい」をしてみせて欲しいなぁ。
【食べたの】
・塩ネギミミガー
たいていピーナッツ和えになってしまうミミガーであるが、サッパリした感じでこういう食べ方もよろしいかと。
ただ、一切れが大きすぎ。
・蛸のマリネ 野菜ドレッシング
・鮪の頬肉の竜田揚げ
一応、近海モノの生鮪だそうで。学生時代を思い出す味。
・鰻の印篭煮
そーいえば、名古屋で食べた鰻で美味いの当たったためしがないかも。
【飲んだの】
・ Segura Viudas Brut Reserva Cava
1992年のバルセロナ五輪での公式カヴァとして振舞われたセグラ・ヴュータス。MotoGPの表彰台でも使われてる。
今年の夏に日経新聞で5000円以下のスパークリングワイン特集で第4位にランクインした、お手軽スパークリング。
グラスでもらったのだが、本当にコレを誉めている人がいるのが不思議。くどくて、重くて、キレがない。しかも妙な苦味が口の中に残る。生姜をすりつぶして辛味を抜いて苦味だけ残した感じ。ふたくち飲んでとっとと次に。
・ Green Point NV Brut
もはや名古屋の夜の定番となりつつあるグリーン・ポイント。いったい、ここ３ヶ月で何本飲んだことやら。
どーせ飲んでしまうので、最近は全てボトル・オーダー。
今のバランスを保ったまま、アト少しだけコクとふくらみが出れば言うことないのにぃ。
・ 春雨 古酒5年
泡モノばかりだったので、ノンビリと口休め。
甘い香とコクのある旨味が口中に広がりフワっと消える。全体的に結構弛め。温度が高いのかなぁ。
このまま、寝るのもアホらしかったんで２軒目へ。
Speak-easy
「美味い酒をキュっと飲みたい」とホテルのフロントで尋ねたら、真っ先にでてきたお店。何でも日本酒と洋酒のコレクションが400本以上だそうな。一見、どこが入口かわからないドアをようやく見つけ、階下の店内へ。
だがしかし。
400本以上のコレクションがあると言いながら、マールとグラッパが1本もないそうな。シングル・モルトも全然種類がない。
私は、いったい何しにここにきたのでしょう？
メニューとにらめっこすること約10分。ブレンデットのところでようやく信頼たるウィスキーの名前を見つける。
Sundicate 58/6 Scotch Whisky
おお、あの シンジケート があるではないか。コレだ、コレ。コイツしかない。ホッと一息ついて、意気揚揚とバーテンダーにオーダーする。が、非情にも品切れとのご回答。
メニューに載ってるんだから、ちゃんと、仕入れておけよぉぉぉぉ。
もうヤル気なし。このまま、何もせずに帰ったろうかと思いつつも、そこまでは踏切れず。
結局、 JOHNNIE WALKER 1820 を。
さすがに こんな酒 をオーダーする人はいなかったようで、封切りされていないボトルが奥からお出ましに。ふーん、洒落たボトルに入ってるのね。
フルーティな香、やさしさく甘味のある複雑味を携えた味わい。余韻はけっこう長め。
このささくれだった心を落ち着かせるには、丁度良かったようだ。
駅の近くのそれなりにお値段の張るホテルに泊ったのだけれども、よかったのはロケーションだけ。
サービスのレベルは、そこいらの5000円程度のビジネスホテルと一緒。
晩御飯を食べるのに、とっても苦労する。
何故だかわからないけど、ネットで調べて目星をつけていたお店に次々断られ、1時間近くロス。
やっとのことで、 ギンザ舌呑KANAYAMA へ。
東京の街の「空気」や「枠」を名古屋に再現！とのことらしい。店そのもの繁盛しており、無茶無茶うるさい。
たーだ。これを東京だどうかは知らないけど、「粋」というのは、ちょっとねぇ。
ちゃんと「粋なはからい」をしてみせて欲しいなぁ。
【食べたの】
・塩ネギミミガー
たいていピーナッツ和えになってしまうミミガーであるが、サッパリした感じでこういう食べ方もよろしいかと。
ただ、一切れが大きすぎ。
・蛸のマリネ 野菜ドレッシング
・鮪の頬肉の竜田揚げ
一応、近海モノの生鮪だそうで。学生時代を思い出す味。
・鰻の印篭煮
そーいえば、名古屋で食べた鰻で美味いの当たったためしがないかも。
【飲んだの】
・ Segura Viudas Brut Reserva Cava
1992年のバルセロナ五輪での公式カヴァとして振舞われたセグラ・ヴュータス。MotoGPの表彰台でも使われてる。
今年の夏に日経新聞で5000円以下のスパークリングワイン特集で第4位にランクインした、お手軽スパークリング。
グラスでもらったのだが、本当にコレを誉めている人がいるのが不思議。くどくて、重くて、キレがない。しかも妙な苦味が口の中に残る。生姜をすりつぶして辛味を抜いて苦味だけ残した感じ。ふたくち飲んでとっとと次に。
・ Green Point NV Brut
もはや名古屋の夜の定番となりつつあるグリーン・ポイント。いったい、ここ３ヶ月で何本飲んだことやら。
どーせ飲んでしまうので、最近は全てボトル・オーダー。
今のバランスを保ったまま、アト少しだけコクとふくらみが出れば言うことないのにぃ。
・ 春雨 古酒5年
泡モノばかりだったので、ノンビリと口休め。
甘い香とコクのある旨味が口中に広がりフワっと消える。全体的に結構弛め。温度が高いのかなぁ。
このまま、寝るのもアホらしかったんで２軒目へ。
Speak-easy
「美味い酒をキュっと飲みたい」とホテルのフロントで尋ねたら、真っ先にでてきたお店。何でも日本酒と洋酒のコレクションが400本以上だそうな。一見、どこが入口かわからないドアをようやく見つけ、階下の店内へ。
だがしかし。
400本以上のコレクションがあると言いながら、マールとグラッパが1本もないそうな。シングル・モルトも全然種類がない。
私は、いったい何しにここにきたのでしょう？
メニューとにらめっこすること約10分。ブレンデットのところでようやく信頼たるウィスキーの名前を見つける。
Sundicate 58/6 Scotch Whisky
おお、あの シンジケート があるではないか。コレだ、コレ。コイツしかない。ホッと一息ついて、意気揚揚とバーテンダーにオーダーする。が、非情にも品切れとのご回答。
メニューに載ってるんだから、ちゃんと、仕入れておけよぉぉぉぉ。
もうヤル気なし。このまま、何もせずに帰ったろうかと思いつつも、そこまでは踏切れず。
結局、 JOHNNIE WALKER 1820 を。
さすがに こんな酒 をオーダーする人はいなかったようで、封切りされていないボトルが奥からお出ましに。ふーん、洒落たボトルに入ってるのね。
フルーティな香、やさしさく甘味のある複雑味を携えた味わい。余韻はけっこう長め。
このささくれだった心を落ち着かせるには、丁度良かったようだ。
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