Je veux boire du vin Bourgogne

< 新しい記事

新着記事一覧(全3800件)

過去の記事 >

2006年01月11日

【Wine】 2006年に飲むボルドーのヴィンテージは．．．

テーマ：ワイン大好き！(32484)

カテゴリ：ワインな噺

久しぶりに Jancis Robinson女史のWEBサイトにアクセスしてみた。
英語が苦手な私としてはサイトの大半を占める有料ページの閲覧に$119/12ヶ月も払う気もないので、フリーアクセスが出来る数少ない記事をナナメ読みするだけ。

そんな中で「 Bordeaux vintages to drink in 2006 」という記事を発見。

最近の10ヴィンテージに始まり、1984年を除いた1982年までの全部で22ヴィンテージについて、解説と量の差はあれど言及していて、概略は以下の通り。

このなかで今年飲むのに最適なヴィンテージとして、 1985 , 1990 , 1988 , 1997 の４つをあげている。

・ 1985
　最初から魅力的な年だったが、果実味が衰えてきており、草の香と明白な酸が顕著になってきている。

・ 1990
　実際に味わったあらゆる1990年のボルドー・ワインからは、驚くべき幸せを享受しているが、ピークに達しているというあらゆる兆候を示している手堅い銘柄も少なからずある。

・ 1988
　筋肉質。丁度飲み頃だが、ベストな状態であっても1989,1990と同レベルには達しないだろう。

・ 1997
Chateau La Mission-Haut-Brion や Chateau Leoville Las Cases のようなワインを除き、これ以上の成長の余地はほとんど無い。

また（ちょっと乱暴なやり方だと思うのだが）ヴィンテージ別で開けていく順番は、

★1995-2004
1997, 1999, 2001, 1995, 1996, 1998, 2002, 2003, 2000, 2004.

★1985-1994
1987, 1992, 1991, 1993, 1994, 1985, 1990, 1988, 1989, 1986.

ということだそうな。
こっちの記事では「1996年は、1986年にとっても似ている」なんて書いてあるので、1996はもっと後ろでもいいような気がするのだけどねぇ。

ま、家にある1994モノは、例のブツを除いて早々に開けちゃいましょうかね。

引用元： Bordeaux vintages to drink in 2006

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう