Je veux boire du vin Bourgogne

< 新しい記事

新着記事一覧(全3800件)

過去の記事 >

2006年10月08日

【Wine】 BOURGOGNE ALIGOTE 2002 / J.F.COCHE=DURY

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：ブルゴーニュを飲んだ

試練に耐えたご褒美ってわけではありませんが、よーやく安住の地へ （爆）
途中休憩を挟さみ、たぁとばん＠伊勢佐木町で打上げ。

そこそこ良さげな時間なのに、なぜかお客さんは私らだけ。
奥のテーブルに納まり、まずはワインリストのチェック。
しかしブルゴーニュは新しいミレジムばかりなので、ちょいと拍子抜け。

１本目

・ BOURGOGNE ALIGOTE 2002 / JEAN FRANCOIS COCHE DURY

「アリゴテの概念を変える１本」といわれるが最近とんと見かけないドーヴネのアリゴテとともに話題にあがる、泣く子も黙る「 こしゅ・でゅり 」だす。

蜂蜜漬けのレモンの皮。ミネラリーでアリゴテらしい苦味。
グラスから立ち昇る樽がかかった上品な香はさすがである。
がっしりした躯体が 「こしゅ・でゅりだねぇ」 としみじみ感じさせる。

「 蝦夷鹿のカルパッチョ 」との相性は、オーダーした当の本人もビックリ。
外さない自信はあったけれど、ここまでマリアージュが綺麗に決まるとは思いもよらんかった。

とはいっても、支払う対価の半分以上はエチケット代といわれても仕方がないかな。
特にここ数年の暴騰を考えてしまうとねー。

ありごて＠こしゅ・でゅり