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2007年01月22日

【必需品】石垣島のラー油

テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2213)

カテゴリ：食材のあれこれ

アト一本くらい在庫があったはずなのに、 行方不明。
いくら探しても見つからなかったので、急遽「銀座わしたショップ」へ。

去年、十年振りに沖縄の地を踏むことが出来なかったことで起きた悲劇なわけだが、それなりに気軽に行けるところに「わしたショップ」があるだけマシだったのかもしれないと、ちょっとだけでも前向きに考えることにする。

沖縄のラー油といえば、今は無き「どっちの料理ショー」の特選素材で紹介され、全国に一大ブームを巻起こし、未だに入手困難極まりないぺんぎん食堂の石垣島ラー油が有名。

といいましょうか、これしか知らない人が多いかもしれませんねぇ。

ちなみに「ザ・ガーデン自由が丘　横浜店」にて、約950円/個(だって正確に覚えてらんし)で売っておりました＠1/21

でだ。

我が家でヘビー・ローテーションで活躍中のラー油は、入手困難なぺんぎん食堂の石垣島ラー油ではなくて、同じ石垣島の ぴにおん の 「スパイシー島のらー油」 。

石垣島のラー油の元祖なのに、一切の取材を拒否してるうちに赫々云々ということらしいのだが、そんな細かい話はよー知らん（爆）

ピーナッツや黒糖を使っているからか、コクがあって口当たりがややマイルド。
バランスの取れた旨みのある辛さで、激辛という程ではない。

定番？の餃子だけではなく、万能調味料として八面六臂の活躍をみせるので、ドデカイ奴を買っても良かったのかも？と、ふと思ってみたり。

何はともあれ、これで一安心。