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サイド自由欄
空にかかる虹を今日も信じ歩き続けよう
誰の胸の中にだって薄暗い雲はある
その闇に飲まれぬように
今日をそっと照らしていこう
朝、聞いて前を向く
「水平線」
～～交通死亡事故が起きない社会へ～～
誰の胸の中にだって薄暗い雲はある
その闇に飲まれぬように
今日をそっと照らしていこう
朝、聞いて前を向く
「水平線」
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りりくま0316
ようこそ、りりくまの部屋です🌸😊🌸
カレンダー
2020.12.18
テーマ： 暮らしを楽しむ(384353)
カテゴリ： 🥐りりくまパン🥐
シュトーレンが食べごろになりました
粉４００グラム で作ったら、一度にオーブンに入りきらない大きさに💦
※イメージとして、 ロールパンだと４００グラムで１８個作れます
でも、２回に分けると、第一弾が焼き上がるまでに、もう一つが発酵しすぎてしまう
(๑•ૅㅁ•๑)
なので一度に２つ焼きました
熱々の焼きたて生地に、
ブランデーをたっぷり塗って
これでもかっていう位に、バターを塗ってゆきます
粉糖をかけて出来上がり！
大きな『あげぱん』みたい！ (｡･ω･｡)
お皿に取り分けてみました
えっと、これは、 ３人前です （爆笑）
一度に一切れで おなかいっぱいになります🐷
断面に、イチジクやヘーゼルナッツがあまり見えないので
ゴンちゃんから、今度は 具材が潰れていないシュトーレン、 をオーダーされました
バターたっぷり、ドライフルーツ🍒🍇🍊ぎっしり
美味しいお茶で、心もお腹も満たされたからか
今月は、 おやつ食べたい〜っ
って、なりにくかったな
そして、実食その1とあります
もう一度チャレンジしまーす
メモ＿φ(￣ー￣ )
ヘーゼルナッツのホールが美味しかった
ナッツの練り込みは、５分前ではなく、捏ねあげ直前にしてみよう
粉は３００グラムで、細長く３本にしてみてはどうか
粉糖は、純グラニュー糖だと解けてしまうので、溶けにくいタイプの粉糖にしてみよう
１８０度は焦げたので、１７０度でアルミホイルも使ってみよう
粉４００グラム で作ったら、一度にオーブンに入りきらない大きさに💦
※イメージとして、 ロールパンだと４００グラムで１８個作れます
でも、２回に分けると、第一弾が焼き上がるまでに、もう一つが発酵しすぎてしまう
(๑•ૅㅁ•๑)
なので一度に２つ焼きました
熱々の焼きたて生地に、
ブランデーをたっぷり塗って
これでもかっていう位に、バターを塗ってゆきます
粉糖をかけて出来上がり！
大きな『あげぱん』みたい！ (｡･ω･｡)
お皿に取り分けてみました
えっと、これは、 ３人前です （爆笑）
一度に一切れで おなかいっぱいになります🐷
断面に、イチジクやヘーゼルナッツがあまり見えないので
ゴンちゃんから、今度は 具材が潰れていないシュトーレン、 をオーダーされました
バターたっぷり、ドライフルーツ🍒🍇🍊ぎっしり
美味しいお茶で、心もお腹も満たされたからか
今月は、 おやつ食べたい〜っ
って、なりにくかったな
そして、実食その1とあります
もう一度チャレンジしまーす
メモ＿φ(￣ー￣ )
ヘーゼルナッツのホールが美味しかった
ナッツの練り込みは、５分前ではなく、捏ねあげ直前にしてみよう
粉は３００グラムで、細長く３本にしてみてはどうか
粉糖は、純グラニュー糖だと解けてしまうので、溶けにくいタイプの粉糖にしてみよう
１８０度は焦げたので、１７０度でアルミホイルも使ってみよう
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最終更新日
2020.12.18 21:47:20
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