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きっと、いつかは・・・🌈

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[🥐りりくまパン🥐] カテゴリの記事

全49件 (49件中 1-49件目)

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自分のために生きてみようかしら

お久しぶりですさっき、帰宅してササッと合間に久々のパンを焼きました焼いてる最中に寝てしまい焼き上がりのタイマーで飛び起きましたなんかふわふわ夢を見てました毎日慌ただしく生きています苦しい辛いとかではなくただひたすらに動いてます今私、　人生の岐路に立っていますどうしようどうしようと悩んでいるのは周りのみんなが心配なだけで自分を大切にするなら何をしたいのか娘たちも背中を押してくれましたなので自分のために生きてみようと思いますこれはきっと神様からのプレゼントなのだと有り難く受けることにいたしました詳しく書けないのがもどかしいのですがとりあえず新しい未来を描きたいと思います皆様にも優しい時間がありますようにどうぞ無理なくお過ごしください最近買ったもの

2024.04.08
謹賀新年

皆さま明けましておめでとうございます年明け早々、大変なニュースばかりで我が家も２年ぶりの家族揃っての楽しいお正月になるはずでしたがバタバタでしたせっかくのお正月なのに悲しく凄惨なニュースばかりそして家族はみんなニュースをみて嘆いていました私はすっかり記憶の彼方に片付けていた阪神淡路大震災の恐怖が蘇りコロナの時同様テレビを見ることが出来なくなりました被災地の方々はどれだけ大変な事か私には想像もできない事ですこの現実を直視できない自分の心に罪悪感や嫌悪感が湧いてきますというわけでバチが当たったのか睡眠不足がたたったのか年末から騙し騙していた体調不良がピークに達し昨夜から熱を出し風邪でダウンしています娘は就活真っ最中のため神経ピリピリなので私は部屋にこもって食事をしました昨夜の台所の片付けは娘と旦那がしてくれました幸いにも今日は休みで買い物以外はしっかり寝ましたマスクをしていればなんとか作業できそうなのでこれから夕飯作ってきます温かいお布団で眠れることの幸せに感謝です。そして少しでも皆様が暖かな時間を過ごせますよう本年もよろしくお願いいたします

2024.01.11
週末は忙しい？

みなさまこんばんは今朝はびっくりするほど冷え込みましたね！🥶しかし冬を超えた屋外のメダカちゃんたちは元気いっぱい(春になってから屋外に出したメダカちゃん達はフラフラしたり⭐️になったりしてます)写真うまく撮れないのでまたいつか載せますね😆最近書くのが先延ばしになってるからどんどん書くのが鈍ってるみたいなの💦だから思いつくままに書いてみることにしたよ！・・・ああ、そうだそうだ🩵昨夜、パンを焼いたんだ！(これがまたオーブン事件がおきてしばらく焼けなかったの😭ってか、この話は長くなるので次の機会ね👋)ウインナーパン🍞だよ〜実はこういう表面に具材が乗ってるパンはね面積とるのね、重ねられないのね…😳保管のためにビニールに入れたら夜の23時なのに何だかお店のパンみたいでテンション上がりました夜中なのに試食しちゃったの😆(⚠️夜中に食べると🐽になります)というのが昨日の話今日は庭と家の周りの草むしりをしたのね(^^)草むしりって、あっちもこっちも気になって、どんどん範囲が広がっちゃうね！それと今日は米津玄師さんのライブの初日だったの😍ライブグッズが気になって仕方なくて〜💦やる事沢山あるのに、暇さえあればTwitterなどネットのチェックしてたよ😅気がつけば夕方でやる事がはかどったんだかよくわかだだい1日でした😆ま、休みなんだからこんなもんでいっか明日もあるし…もいうわけで今日も普通に１日が終わりましたみなさまは有意義な土曜日を過ごせましたか？急な寒の戻りなのでお身体壊さないようにお気をつけくださいねそれでは、またねー！🌸

2023.04.22
日々、パン焼いてます🍞

皆様こんばんは今日も一日お疲れ様でした！ちょっと毎日やることが多くなかなか更新できてませんでしたがここしばらく自分の心と向き合えたので少し楽になれました他にもアップする事が沢山溜まってました🌸が切り替えがヘタなので放置、してましたまず色々すったもんだした『オーブン問題』　見た目ボロボロになって修理から返ってきたのもあり新品交換対応という形でようやく落ち着きました(また新品ってどうなのよ😱)最後に来てくださった熟練スタッフの人が本当に親身に話を聞いてくれたのよ快く手配して下さったので色んなモヤモヤが治りましたというわけで久々に！焼きましたよっパンドミ蓋を開けるとしっかり焼き目ついてたよオーブンも不具合起きず、無事調理終了ずっと🍞作れなかったからね久々過ぎて粉に虫が沸いてて真っ青になったの(￣▽￣;)それから息子からの頂き物遅くなったけどホワイトデーですって😊AOKIさんのクッキー🍪全部が美味しすぎました特に真ん中のメレンゲと右上のマカロン生地真ん中上のアールグレイクッキーサンド🍪毎晩少しずつ食べたよまたいつか食べてみたい😻で、その後もジャンジャン焼いてますだって粉が３キロ以上も余ってるのショートニングが切れたので全部バターに🧈したら香りがとても良かった💕あちこちで春のblogをお見かけしましたが私は食べ物ばかり🍙というわけでオマケの写真最近、ペットバギーを買いましたあご置きのクッションはハリースペット大体のバギーサイズに対応してるのよ（セット品がお買い得だけど私は単品購入しました。この柄はブルーミング）楽天さんで注文しました韓国から配送されますあごのせクッション【ブティックシリーズ】コンフォーターコットカバーカバーカートマットペットカートバギークッションドッグカートカートアクセサリーカフェマットハリースペット HARRYSPET おでかけお散歩シニア犬週末も近場でお散歩もう葉桜ですモクレンが咲いてた週末のブログが先週末のブログになっちゃいそうみなさま色々毎日お疲れ様です明日も穏やかな１日でありますよう、、

2023.04.05
動作確認

昨日は久々にパンを焼きましたよー卵黄にバター牛乳に生クリームと練乳入り生クリームは残り物いつのかわかだだい練乳を使っただけのすっごく贅沢な材料！　生地はもちもちこれを４０センチくらいに伸ばしますー工作みたいでしょ？クロスして両端ねじって型に入れます180度で３０〜４０分焼きます・・・なんでツイストの向きが逆なんだろう…熱いうちに型から出しますさあここからが本日のミッションそのまま続けて２００度に上げて、ちょいと実験しますよー修理したとこ、直ってるかの確認です冷凍のパイ生地を適当にアチョー！✋と割って卵黄🥚塗ってグラニュー糖をパラパラ１５分焼きますはい１０分たたずにエラー表示その後１９０度に落として再度加熱もう一度エラー１７０度に落として加熱５分何とか仕上がったけどパイは２００度が必要だよね利用時間トータル1時間以内。また、修理センターに連絡でーす　ぴえん🥺つづく

2023.02.20
すごーく怒っているんです？

やっと、オーブンの修理業者がきました今回は原因はわかってるからオーブン回収ではなくそのまま、我が家で部品交換交換する部品を見せてもらったよプラスチックで出来てるんだってそれが熱によって変形してエラーがでると。樹脂製って耐熱性ないんですか？連続して使用するとオーブンが冷めないので変形するんですでも90分は連続で使えますよね？はい、そうです前もその前のオーブンも９０分まで使っても何ともなかったですけどそれに３０分も使ってないですよ？しかも今回修理終わって、１回目でこれ(故障)なんですよね後継機種はパーツの原材料が昔と変わったんですか？色々聞いたけどね納得できる答えは返って来なかった💦きている人は修理の人製造開発したのはメーカーわかってるよわかってるからいつもなるべく丁寧に応対しましたなるべく落ち着いて丁寧に話したけどもね私たちは修理をするのが仕事なのでこれ以上の対応はできないんですと言いながら、片付けをしているその後ろ姿を見て、(以下、心の声)うーーーんちょっと待ってもう帰っちゃうの？うーーん『あのーまたなるかもしれませんよね？そうなったらどうしたらいいですか？』私は、パン焼けないかもしれない不安しかなくって。すると作業員さんいいました例えば、すごく怒ってるお客様で、もう嫌だ、うちのメーカーがもう信用できない、という人には返金対応と言う形を取らせてもらっていますワタクシなるべく明るく大きな声でいいました・・・あのー私、すごく怒ってますよ？…ですよねぇと言ってガックリ肩を落としてました怒ってると言うかですね焼けないやん！ってなりますよ次、エラーが出たら返金対応ということになりましたそうかそうか、怒っている様に見えなかったかいっつもどこでもそう私怒ってるんですけどねあまり相手に伝わらないでもね作業員さんがとっても真面目で丁寧な人でね自分の娘と同じ年くらいで親のような気分で頑張れーって思っていつも接してましたやっぱり強く言えてないよね笑笑

2023.02.19
ねりぃさんが現れた日に偶然していたコト

これは後出しジャンケンではなく本当に偶然です私は　フォカッチャガーデンを思い出し野菜がないのでオリーブだけで作りました仕上げトッピングはローズマリーとお塩ですオリーブのフォカッチャの出来上がりパンを作る度にいつもみんなを思い出しますわいわい楽しかったね本当に楽しかったなぁでもみんなやるべき事に向き合わなくてはいけなくて生きるために自分と自分の大切な人たちを守るため・・・・・みなさんのふとした瞬間に笑顔の時間が有りますようにみなさんはそれぞれがかけがえのない存在✨大切な人の為に頑張るのは素敵な事✨でも自分が幸せにならないと周りも幸せに出来ないと思うんです✨だからまずご自身を大切にしてあげてくださいゆったりとした時間も大切にしてね✨そして会えなくとも見えなくともどうかお元気でご無事でいらっしゃいますよう✨🙏✨もしも疲れてしまった時または少し元気が出たときは🌸りりくま🌸パンを思い出してね🍞🥐🥖みなさんの健康とご無事を心から応援とお祈りをしています出会ってくれてありがとうございます

2022.05.14
だぶるぶっきんぐぅ〜🍞　後日談

後日談パンを作った夜旦那さんが頂き物を持ち帰りました🌸地方では有名な🍞　にしかわの食パン🍞しかも２本❣️初めて食べる高級食パンにウキウキ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))💛でも🌸🧸🌸🧸🌸の作ったパンもたくさんあるやん🤣娘と「美味しく食べられる時に食べた方がいいよね｣ってご近所さんへお裾分けあらあら、りっちゃん、こんな美味しそうなパン🍞頂いていいの？はい！実は昨夜私もパンを焼いたんですこんなに食べ切れないし、美味しいうちに味わった方がいいかと思いまして・・・りりくまちゃんのパンの方が食べたいわ❣️それは１つだけ入れてあります💕おやつに食べてみてくださいねずーっと前にもらったあんぱんが美味しくってね！わぁぁ、りっちゃんのパンがまた食べられるなんてと、10年以上も昔のお裾分けをずっと覚えていてくれていました義母には食べますか？って聞いても有れば。　　しか言わないの西川のパン🍞明日も食べますか　と確認すると　食べます　美味しかった　いつものスーパーのと全然違う　と即答💦圧倒されながら明日の分切って用意しておきますねって答えたりりくまちゃんのパンの方が食べたいわ昨日はその言葉が頭を離れなくてとっても幸せな気分になれた１日でした😝書いてスッキリ💛夕飯作ってきます💨👋

2022.04.09
あっちゃん(o^^o)本日もお疲れ様でございます！

あっちゃん(o^^o)そしてこちらに来られる皆様あまり更新できなくてごめんちゃい🙏香りを届ける事はできませんが焼きたてホヤホヤのパンをどうぞロールパンとウインナーパンとマヨチーズ(ほぼ適当)パンなんか写真写りがわるいのでもう一度！断面　熱くて切れない💦本日もお疲れ様でございます！悲しいニュースばかり続きますが少しでも笑顔の時間が増えますよう以上、緊急レポートでした！おやすみなさいませ💤

2022.04.07
最近ハマってること？

みなさん、こんにちは！昨日、パート帰りにコロナワクチン３回目を打ちました昨夜は指先痺れはあったものの、特に不調はなかったのですが身体中が痛くて全然眠れず、とっても早起きしました熱は38度後半まで上がったよ娘が作ってくれた、野菜を🥕🥬細かく刻んであるスープがとても美味しかったです旦那さんもお風呂や部屋の掃除を🧹してくれました✨感謝です✨実は、最近やっと電子レンジ(オーブン)を買い替えたよこれ、230度までのオーブンの立ち上がりが５分かからないのですつまり、今まで自分の勘を頼りに、パン生地を発酵させていましたがちゃんと３５度や４０度でパン生地をしっかり発酵させることが出来て５分でパンを焼く温度まで温める事ができるのですびっくりするほど、フワフワのパンが焼けますコーン🌽ブレッドスライスしてハムとレタス🥬を挟むだけふわふわでとっても美味しいんだ🌽パン好きな義母にも食べさせてあげたいんだけどね前に、「りりくまちゃんの焼くパン、最近固くて食べづらいからもういらない｣って言われてねぇ最近食べられるものがどんどん減ってきていて、心配なのこれは、フワフワで成功だと思うんだだから「お口に合うかわからないけど、召し上がりますか？｣って食べてもらったのよでもね美味しかったのか、固かったのか、わからないの💦🙄固くて食べ辛いって言ったんだから、心配でしょ？せめて何か感想くらい欲しくない？でもきっとそう言った事も、もう忘れちゃってるんだろうなって、思うそのあと２回ほど焼いた時も「食べやすいか心配なんだけど、召し上がってみますか｣って言いながら、お出ししたんですけどやっぱり何も言わないのね旦那さんと娘には「もう食べさせなくていい！💢｣と言われてしまったので今は、私たちだけで食べてるんだどうせ作ったんだからみんなで分け合って美味しく食べたいんだけど…お義母さん！このパン、口にあってるのですかぁ？ごちそうさま　くらい、言って欲しい　って思うのは私のわがままなのかなって、聞くに聞けない、ちょっとしたボヤキでした

2022.03.26
シュトーレン🎄

シュトーレン記事を完成させる前につぶやきブログを載せてしもうた・・・・・・ブログお休みしすぎて、ちよっとカンが鈍っております　ごめんちゃい💧というわけで、先日の記事をもう一度、載せますねはっちゃん、おコメントありがとう私も、白目むいちゃいました昨年の楽しい思い出を振り返りながらまた皆さんに、よだれをジュルっと楽しんでもらわなくては、と。シュトーレンだけは、ちゃんと仕上げなくっちゃあと謎の決心をして、制作いたしました懐かしい記事は、こちら写真をクリックしてね「いったいこれは・・・」「シュトーレン実食・その1」はーい🙋‍♀️🌸りぃりぃです🌸無事にシュトーレン、完成いたしました✨今回は、蜂蜜を入れてみることに！前日から洋酒に漬け込んだ白いちじくも柔らかくなりました！アレルギーの娘の為に除去食での特別バージョンですそしてこちらは、マジパンです棒状に伸ばします…具材が多すぎて混ざらない(^^;;ポットから取り出してみると…ナッツが！フルーツが！溢れてる！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡そして、何だかブランデーの香りが部屋に充満してる！溢れた具材は、優しく巻き込んで生地の中にくるみましたちゃんと生地にくるまっていますよ広げて伸ばして、マジパンを二本ずつ包み込んで…形を整えて、発酵ですこの後は、ガーガーピーピー両手がバターでベトベトだったので写真撮影出来ませんでした（≧∇≦）・・・えー、お忘れかもしれませんがまだ、ボタンの壊れた電子オーブンで頑張っております焼き立ての生地にブランデーと溶かしパターをたっぷり塗り込みますお砂糖をたっぷりまぶして出来上がりですこちらは断面で～す真ん中と左に丸くマジパンが入っています。わかりますか？イチジクもぷちぷちとっても美味しそうラップで３重に包んで１週間は寝かせます・・と、いいつつ出来立てを味見する🌸りぃりぃ🌸でしたふわふわもちもち～日数が経つと、しっかりと味がなじみさらにおいしくなります・・・諸々の事情により(材料費捻出・買い出しに行く時間がない・作る時間がない・食べると正月前にデブになる)今回は、一度きりしか作れないけども　仕上がってよかった良かった・・・皆さまも素敵なクリスマスを・・・の前に、イルミネーションのお写真も上げますねのんびり更新しますのでお待ちください

2021.12.13
シュトーレン作り(^^)

皆さま、こんにちは新しい操作での記事作り、慣れません💦今も、記事を確認したら消えてしまいました！というわけで、先週？先々週？の書きたいものもまだ未完成ですがとりあえず本日はシュトーレンを作りますイースト、粉、牛乳今回は生地を2回に分けてこねます1時間ほど寝かせますその間にお掃除してこよう(^^)今夜は何もしたくないから昨夜のうちに仕込んでおきました大根・卵・こんにゃく・白滝…白滝はコンビニでいつも美味しいから、試してみるんだ写真じゃわからないかもですが特大鍋です笑笑薄味にしておいたのでじんわりいい感じに味がついてるよぉ関東では、ちくわぶ　が美味しいんですってよそれでは…また後ほど…はーい🙋‍♀️🌸りぃりぃです🌸無事にシュトーレン、完成いたしました✨今回は、蜂蜜を入れてみることに！前日から洋酒に漬け込んだ白いちじくも柔らかくなりました！そしてこちらは、マジパンです棒状に伸ばします…具材が多すぎて混ざらない(^^;;ポットから取り出してみると…ナッツが！フルーツが！溢れてる！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡そして、何だかブランデーの香りが部屋に充満してる！マジパンを包み込んで…形を整えて、発酵ですこの後は、ガーガーピーピー両手がバターでベトベトだったので写真撮影出来ませんでした（≧∇≦）そして、ここまでに写真が３回消えました…細かい修正は後日という事で、とりあえず更新！

2021.12.12
どんな時もパンを焼く

こちら、先週の作品ですホントは、真四角のパンドミなんだけど気温が低くて発酵が足りず山型パンになっちゃった💦気持ちがどんどん落ちていくばかりでなんとかに変えられないかと食パンを焼いてみたよパンは義母の大好物作る前に食べるかなって聞いてみたらロールパンがいいとの事…(°▽°)（えっと、今回、その気力はなかったので）今日は食パンを作るんです🍞と言うとじゃあ、噛みにくいから、いらないわとの事でした旦那さんと2人で食べるけどでも、どうせ焼くなら一度で２本焼こうかなぁ最近、食が落ちてしまった義母。気にはなるけど何しろ、弱ったところを見られたくない性格。（特に私には。）だから、わかっているけど、知らんぷりしてるんだ巷で流行っている高級食パン🍞には蜂蜜入りとかあるんだって。柔らかくておいしいらしい(買った事ない😅)柔らかいと義母も食べられるよねぇちょっとレシピをアレンジしてみようこんな感じなかな〜？って、蜂蜜と牛乳を配合してみました小麦の美味しい香りにつられて朝食べない次女もテンション上がり気味でキッチンに現れました急遽、お昼をパンに変更です！パンだけでは足りないからこちらも食べました（昼食作る気力がない(⌒▽⌒)）人気のカップ麺らしいですうーん、少し殺風景だから海苔と冷凍ほうれん草を乗せてみたよ！スープが最高に上手かった！替え玉を入れたい位に美味しかったですそしてお待ちかねのふんわり食パン🍞⚠️味見です焼きたてほやほや〜ブルーベリージャムと最近ハマっているコメダのあんこ（笑）ちぎってみましたふわふわでしたこれで、耳が硬くなければ義母も食べられそうかな〜そして次女手作りのカスタードプリン🍮しあわせの味がしましたダメだそろそろ本気で運動しなくちゃだわ！コメダのあんこ

2021.09.20
穏やかな１日

日曜日。ビッグズボラからテンションを上げるため？朝からパンを作ったよ　٩( ᐛ )و コロコロコロコロ粘土細工みたい(^^) 両親用のミニサイズ４つ。どれかわかるかな? こちらは少し大きめサイズゆるーく３巻のはずがクロワッサンみたいにクルクル🌀🌀 卵を塗布して焼き上がり明日の朝ごはんのはずが… 娘がいるから、折角なのでランチになりました(娘は朝食べない派) レタス適当に切り過ぎて、繋がってた💦 そして、やっぱり焼きたては美味しい✨(*^▽^*) 夕飯後、娘がお菓子を作るというので早々に台所を片付けて、リビングで一週間ぶりにスタートしました全種類折り曲げたら、組み合わせで悩んで進まなくなった〜(￣∇￣) 今回のお気に入りの組み合わせ色はこれ実は私、グリーンが大好きなの(^^) そんなこんなしてたら卵とバターのあまーいいい香りがしてきて… 試作品ですってふわふわ(^^) 少し焦げたらしい？けど全然わからない今度は◯◯度にしようとか焼き時間を◯◯分にしようとか、色々研究してました (生地を混ぜ合わせて３０分寝かせるのがコツだそうです) 穏やかな１日でした🌸 と言ってる間にもずっとニュース速報が流れていて私たちがこうして夕飯を食べて寝るまでの間にアフガンがあっという間にタリバンに掌握されてしまったのね(突然ごめん💨) これは本当に衝撃のニュースで、2001年9.11の同時多発テロを思い出したよ翌日、国外脱出しようと人が押し寄せるニュースを見て更に何とも言えない気持ちになった😢 カブール空港大混乱👈クリックすぐに気持ちが入ってしまうのは私の欠点？それとも長所？パンのブログを書いていたけど気持ちが晴れなかった綺麗事かもしれないけど世界から少しでも悲しみが消えますようにそして今回の大雨で被災された方々お見舞い申し上げますこれはラブソングではなくて本当は世界の平和を願った歌✨🙏✨

2021.08.17
あんぱん作ったよー🍞

皆様こんにちは毎日、雨が続きますね洗濯ものもしっかり乾かないですね片頭痛とか起きていませんか？頭と首の付け根のあたりを、両手指でしっかり押さえると気持ちがいいですよ・・・凝っているようです昨日は、何故か、投稿済みのブログが再投稿されていましたね一旦削除したのにまた再投稿されていました　(ﾟ∀ﾟ)ナゼ？そして昨日の白玉あんこ？と写真が前後しましたが湿度がパンにとって程よくて、気温も発酵にちょうど良いこの季節、かなり、気合を振り絞って久々にあんパンを作りました長く作っていないと勘が鈍ってしまい、作業もモタモタしてね、すぐに発酵過多になるのよねハムパンとあんぱんあんパンの成型、配置も　少し不満です焼き上がり今回は、久々なので、少しだけ作りました出来上がりりりくま家の新生活リズムに慣れるべく頑張っていますが何しろ…身体がなかなか新しいリズムに追い付いてくれないのよね毎日、夕刻から就寝までが、かなりタイトですがそのうち慣れてくると思います・・・というわけで、もうしばらくコメントは我慢します(笑) 本日もお疲れさまでした(*´▽｀*)/

2021.07.08
やっと

こちらは、先週末に作成したものです(笑)ようやく　やる気スイッチ　が入りましたまずは、勘が鈍っているのと朝のバターが、胃もたれの原因かと思いオリーブオイルで作る、フォカッチャにしました６月です発酵もばっちりのようです冷蔵庫にあるものでトッピングです切ると、娘の苦手な「点の集合体」も、少しはごまかせます(笑)久々の朝食カリッとして美味しかったです「フォカッチャ作ったんですが食べますか？」と聞くと「あるんだったら頂きます」とのこと(なぜいつもその口調・・・)食後、義母が珍しく「美味しかったです」といいましたあれから、まだ一緒に食卓を囲んでいませんが何とかおかげさまで平和に過ごせています義両親だけでなく夫も娘にもですが家族でも、家族だからこそ最低限の礼儀と距離が必要なのだと最近強く思うようになってきましたそれもこれも、皆さんが、色んな声を下さったおかげですいつも、ありがとうございます🙏

2021.06.16
久々の🍞

家の紫陽花雨降って欲しいようなまだ梅雨は来て欲しくないような暑い１週間が終わりました今週は、色々パタパタでした皆さんもお疲れ様でした🌸 今週は厳戒態勢でパン教室にも行ってきました(少人数です) ソーシャルディスタンスとパーテーションですね初心に返って基礎から習っていますシナモンパンとロールパン切り方にムラが・・・久々のパンはやっぱり美味しい🍞 朝食で食べても大丈夫かしら…と、まだちょっぴり不安💦 今が一番ふんわり焼ける時期なのよねぇおうちで、重い腰をあげようかと思案中（笑）時間と気合いと💕気持ち💕も必要よね🌸 そろそろ、作るかな？何か、えいっ！って背中を押すきっかけが😅 やる気スイッチが🤣 どこかに落ちてないかしら❓❓❓(￣∇￣) こうやって大人もやる気スイッチを見失うこと、よくあります（笑） 🌸💛🌸💛🌸💛🌸💛🌸💛🌸💛🌸💛🌸

2021.06.11
Merry Xmas 　シュトーレンを味わう

皆さんＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳステキな時間を過ごせていますか？我が家は…マーボーナスでした　　キャハハＣＨＲＩＳＴＭＡＳは、諸事情で２６日くらいに出来ると思う…っていうか、この年だしぃ、ごんちゃんもサンタさんを待つわけでもないしぃもうしなくってもいいと思うんだけどねすでに、ケーキを作って冷凍してあるので、ケーキだけは家族みんなで食べたいなぁと思ってますさて、本日は、りりくまパン教室のシュトーレン講座です実は、シュトーレンに入っている、マジパンってアーモンドプードルとお砂糖で出来ているってご存じでしたか？アーモンドアレルギーの娘にシュトーレンを食べさせたくて、沢山のアーモンドの代わりに、マカデミアナッツとカシューナッツを使用しましたこの材料だと、ブランデーより、ラム酒が合うんじゃないかしらという事で、仕上げは、ラム酒を８０㏄と溶かしバターを８０ｇ用意したよこちらは、生地の材料です左上からラム酒付けミックスフルーツ・ドライイチジク・塩・砂糖・イースト・ナッツ・強力粉・牛乳・卵・バター　　を使いますナッツはオーブン170度で７分ほどローストしましたミックスフルーツはツヤツヤして美味しそうイチジクも４分割して、前日から、ラム酒に漬けこみました写真が被っていますね最後の最後にナッツと、ドライフルーツを練り込みましたが、混ぜ込む量が大変多いのでうまくまとまらず、かなり生地にもてあそばれました💦分割して寝かせますナッツがホールで入っていますよ今回は、小さくシュトーレンっぽく整いましたね成型して発酵させてオーブンで焼きます焼き立ての熱々の生地にラム酒をたっぷり塗ってとかしバターも手早く塗り込みます部屋中にラム酒の香りが充満しますシュガーパウダーをたっぷりとかけて出来上がり風味が飛ばないようにラップでぴったりと包みます念のため、二重にラップをかけるよこれを冷蔵庫ではなく、冷暗所で寝かせます一週間くらいたつと少しずつ味が変わっていきますこんな感じでラッピングして娘に届けに行きました１週間後の今日、薄ーくスライスして頂きましたよ⭐️前回作ったよりも、とっても濃厚で美味しかったです断面にナッツとレモンピールなどが見えていますね🍋ちょっとバタバタしていて、ブログが書けるか心配していましたが、何とか仕上げることが出来ました😊⭐ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ⭐皆さん、素敵な時間をお過ごしください本日もありがとうございました

2020.12.24
シュトーレン実食　　その１

シュトーレンが食べごろになりました粉４００グラムで作ったら、一度にオーブンに入りきらない大きさに💦※イメージとして、ロールパンだと４００グラムで１８個作れますでも、２回に分けると、第一弾が焼き上がるまでに、もう一つが発酵しすぎてしまう(๑•ૅㅁ•๑)なので一度に２つ焼きました熱々の焼きたて生地に、ブランデーをたっぷり塗ってこれでもかっていう位に、バターを塗ってゆきます粉糖をかけて出来上がり！大きな『あげぱん』みたい！　(｡･ω･｡)お皿に取り分けてみましたえっと、これは、３人前です（爆笑）一度に一切れで　おなかいっぱいになります🐷断面に、イチジクやヘーゼルナッツがあまり見えないのでゴンちゃんから、今度は具材が潰れていないシュトーレン、をオーダーされましたバター🧈たっぷり、ドライフルーツ🍒🍇🍊ぎっしり美味しいお茶で、心もお腹も満たされたからか今月は、おやつ食べたい〜っって、なりにくかったなそして、実食その1とありますもう一度チャレンジしまーすメモ＿φ(￣ー￣ )ヘーゼルナッツのホールが美味しかったナッツの練り込みは、５分前ではなく、捏ねあげ直前にしてみよう粉は３００グラムで、細長く３本にしてみてはどうか粉糖は、純グラニュー糖だと解けてしまうので、溶けにくいタイプの粉糖にしてみよう１８０度は焦げたので、１７０度でアルミホイルも使ってみよう

2020.12.18
トマト🍅とオリーブのフォカッチャ

皆さん、こんにちはフォカッチャって、手順を覚えたら、簡単に作れるのですが今回は、生野菜を入れないで、作ってみよう乾燥トマトがあったから、🍅湯引きして、オリーブオイルにしばらく浸してオリーブをざく切りにして生地に混ぜ込んでみためん棒で伸ばしてみる焼き上がりオリーブオイルをちょっとつけて食べてみたよコーンと粉チーズとマヨネーズの入った、スクランブルエッグ家族は、トロトロなんだけど…私、半熟卵苦手なのでいつも固焼きですきゅうり二枚だったら、🐇ウサギちゃん🐇に見えたかもえっとね、ちょっと、薄く伸ばしすぎたねあともう少し発酵させればよかったかな？多分、オイルが多かったんだと思う　　と、メモっておくまた、夕焼けいつも、狙って撮らないから、シチュエーションが悪いね真ん中のもやもやとしたところに、うっとりしましたそういえば、日本は、各地で　日の出と日没時間が　全く違うんですよ関西から、関東に越してきたとき、明るくなるのが早くて、びっくりしました勿論、日没も早いです札幌　青森　新潟東京大阪鹿児島　日の出　07:01 06:55　06:53 06:45 06:59　07:11　日没　16:01 16:10 16:26 16:30　16:49　17:17 (２０２０年１２月１６日現在)書いていて驚きましたが北海道は、日の長さが　9時間なのに対し鹿児島は、日の長さが　10時間ありますお日様のなんと貴重なことか・・・最近、午後を過ぎたら、急に暗くなるので、なるべく、午前中に、外出は済ませたいけど・・・身体がついていかないよ💦今年も、あと、残すところ２週間時間を大切に大切に、過ごしましょう今日もお疲れさまでした本当に寒くなりましたどうぞ、温かくしてホットなドリンクや食事をとって　しっかり温まってくださいね

2020.12.16
一体これは… 修正済み(*'ω'*)

ちょっと、久しぶりすぎてやりすぎてしもうた… えっと、誰が食べるねん？追記(*'ω'*) すごい大きなパンが焼けたので思わず記事にあげてしまいましたが、本人は真面目にシュトーレンを焼いてるつもりです♪( ´▽｀) この後、仕上げにバターを100グラムもパンに塗るって、ありえないやろ・・・ドイツ人すごいなぁブランデーとジャムをといて塗る用意していたのにアルコールが飛んでるし💦 完成するかなぁお酒か、オーブンの熱か何だかわからないけどちょっと気になる症状がずっと続いておりますというわけでコメントは、ゆっくり返しまーす皆さんもお身体には充分お気をつけくださいねぇ✨ 今日もお疲れ様でしたぁ

2020.12.07
集中、集中？？？

今日はお風呂の修繕業者が下見に来るから急いで急いで帰宅〜ところが少し遅くなるらしいもう、風呂に入る人がいるので、明日の朝一番にきてもらうことに〜なった。さて。何かしよう座り込む前に、動きましょうーと、人間の三大欲求の『食』を満たすべくサルタナレーズン入り・メープル味のマフィンとマヨネーズ味パンとコッペパンを焼きました部屋中に小麦のいい香りがします😊 …でも、誰がこんなに食べるんだろう？今夜はマカロニグラタンを作りますー汁物はお腹に優しい野菜スープだよーもう少し電池あるかなぁ〜とにかく、横になるのは最後にするぞ〜それでは、皆様今日もお疲れ様でしたー取り急ぎ、ブログアップしまーすヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

2020.11.25
わんこちゃーん　と　フォカッチャ

猫の話をしたのに愛犬の話が、遅れてしまいました💨 本日、病院にて大体完治しているだろう　との診断がでてそのまま、トリミングをしてもらうことが出来ましたでも当面は激しい運動は控えることになりますワンコの住む子ども部屋にヨガマットとカーペットをあるだけ敷いてフローリング部をなくし軟禁状態にした甲斐がありました目を離すと即猛ダッシュしますので随分元気になったのだと思いますパタパタした一週間が、やっと落ち着きました皆様、ご心配して下さり有難うございましたそういえば、今朝、ニュースでコロナの家庭内感染を防ぐためには、誰かが咳をするようなら迷わず家庭内でもマスク着用するようにと　声掛けしていましたタオルの共用などは、避けた方が良いとの事です我が家はトイレのタオルは、子世帯の方のみ紙ペーパーに変えています春先に家族を自宅隔離した時に、紙ペーパーが街中で入手できず、大変不自由しましたこれからピークがやってくるでしょうからいくつか常備しておくと安心なのではないでしょうか以上、久々のコロナのお話でした昨日の日曜は、晴天で、大物洗濯物日和で、洗濯機をフル回転からの、熱帯魚のお世話と買い出しであっという間に一日が終わりましたところが、どこかで可愛いスコーンの映像を見たら、急に何か作りたくなって夕飯後に、フォカッチャを作り出しちゃった💦 作り終えると、時計の針が日付を超えていて、１２時の時計の音楽が鳴るとシンデレラでもないのに急に身体が重くなりました… 無理はいけないのですけど、えいっと、動かないと、行動できない私ですえい、えい、えいっえい、えい、えいっ　アンタッチャブル… もう一回見たーいので、録画したテレビを見よう刻んだブラックオリーブと乾燥バジルと乾燥オレガノ、ローズマリーを練り込んでみたトッピングにも、お庭のローズマリーをパラリ。ノリノリで二枚も焼いちゃった🎶 トッピングのバランス間違えた(｡-_-｡) こちらがごんちゃん用。切り分けると綺麗に見えるから不思議〜✨ 今朝の私の朝ごはん。(すでにミミばかり２切れ食べていますミミ大好き) 庭のコスモスこれで最後かな白とピンクそして、昨日も載せたバラと同じ株のバラ同じ株でも色が違うのが不思議ですね空の色が鮮やかで、とても好きです空を見上げられるようになったことに感謝します🙏 最後まで、お読みくださり、ありがとうございました

2020.11.17
久しぶりに焼いたよー🍞

皆さんおはようございます😊近所も色づき始めました🍂ここ数日、思うことがあるのに頭の整理がつかず、そしてバタバタとしており、なかなかブログ記事をまとめることが出来ませんでしたそういうときは、食べ物に限りますね！(*^▽^*)今、うちのワンコが調子がおかしいので、夜間動物病院で診察待ちですー(AM３時よ)おお、、なんと、眠気ざましにスマホでブログ、書けちゃいますね‼️先日、パンを久々に焼きました！粉が何gで何個作れたのかすら、さっぱり思い出せず！自分のブログ写真で記憶を辿っての製作です🙄梅雨時と違って、季節柄、乾燥しているので生地が伸びにくかった(OvO)モタモタしているので、形もいびつに仕上がったよ(*⁰▿⁰*)。。。　　焼く直前に卵🥚を塗布しました形が…(*ﾟ∀ﾟ*)気になる人は気になるのよ💦"あんぱん"と"あんこの入ってない、ただのパン"でーす😊右のパンはあんぱん４つ分のパン生地で作られていますヤ○サキの８枚切りパンスライスにマヨネーズ入り卵焼きを乗せ、タンパク質も取りました(とても手抜きだけど、美味しいよ〜)りんごの皮のないところは、ワンコちゃんの分♡どうぞ召し上がれー✨今日も一日皆さんにとって、優しい1日になりますように✨書きたいのにまとめられない時は少し方向性を変えてみたらまたそのうちに、書けるようになるかと思っていますそう思って書けていないブログが下書き保存で沢山積み上がってまーす(๑╹ω╹๑ )💦まあまあ、マイペースが1番さ🎶ワンコは状態が安定しているので鎮静剤を打って様子見となり、今朝もう一度、かかりつけの病院に連れて行くことになりました(^_^)a

2020.11.12
平日なのにパンになったぞ

旦那が忙しくて夕飯食べられないから平日の朝は、お米にしようとなったはずなのだけどフォカッチャの余りがあるから？という理由で母が食パンを買ってきたので、朝食がパンになりました💦パパさん、ごめんね🙏今日は、オーロラソースにしたよマヨネーズとケチャップを適当に出して、ヘラで塗り広げます昨夜、どこかで「ピザ」という声を聞いたからか気づけば　ウインナーの薄切りと玉ねぎ・ピーマンのスライスを乗せていました🍕チーズを乗せて焼いたら　完成　です★３－４分はじっくり焼きたいので、最初は低めの温度で焼いてくださいね★フォカッチャ分、多すぎて、遅刻しそうになった…(≧▽≦)・・・・ここからは、私の心のこえです書けばすっきりして、また一歩進めます私、性格悪いんです自分の旦那にも「腹黒いね」って言われてるから、わかってるよ腹黒い声を聞きたくない方は、この美味しいパンの絵のまま、退出してくださいね🙏昨日のフォカッチャの残りが6ピース。フォカッチャがあるから明日の朝はパンよねと嬉しそうな母の声うん、そう来るなぁと思っていたよだって、私と同じくらいパン好きなお母さん二か月ぶりだものね、パンを焼いたの。パンが好きなお母さん。おこもりの自粛期間中も楽しんでもらえるように、毎日のようにパンを作っていた私嬉しそうな顔を見るだけで、作り甲斐があった人ってどうしてこうなってしまうのかしら最初は、喜んでいたはずなのに何故か面白くない顔をして食べるようになって固かった、噛みにくかった、それはね、ニーズにこたえますから構わないですよでも、大好きなロールパンを作るのはね発酵するスペースや温度管理・焼く回数が多くなるんだ大型パン、つまり食パンを焼く方が簡単にできるんですなのに、ロールパンは簡単にできると思っているんだよね私にとっては簡単じゃないんですよ～少し無理して、お作りしていたのでしょうね私、いつだかのあの事件で、突然私に向かって降ってきた「鉾」が痛すぎて最近治まっていた過呼吸の再来かと思うほど、ストレスマックスになりパンを作ることに向き合えなくなってしまったの一言でよかったの一言美味しいねって言ってくれたら、私だってやりがいあったのにな「美味しい」がハードル高いなら今日のりりくまちゃんのパン、「上手く焼けたね」って言ってもらえる夢でいいから見てみたいやきっと、ないなぁ・・・でもね、やっぱり母は手作りパンが好きなんですよねそのひと切れが食べたくて、大事な息子のごはん食をパンにしちゃうくらいですから。隠しているけど、とってもバレバレです（笑）なぜか家族って憎めないんですよねあぁ、、書いてスッキリしましたこれからはブログと同じで自分の作りたいパンを作っていこうっと。で、やっぱりまた、ロールパンを大目に作るんだろうなぁ・・・お母さん、喜ぶだろうなぁと思いながら。

2020.10.20
ピザじゃないけど

あっちゃん、いつもお疲れ様♡♡♡ ピザじゃないけど約２ヶ月ぶりに作ってみたよちょっと焦げたけど💦 やっぱりいい匂いだった❤️ お楽しみの朝ごはん昨日の残りのシチューを添えてどうぞ召し上がれ〜ヨーグルトにはサルバチアふやかして食べるからヨーグルトはチアを混ぜて夜に食べるよそしてヨーグルトは、昔流行った手作りのカスピ海ヨーグルト今も作ってますよあっちゃん、そして皆様いつもお疲れ様明日も今日も？いってらっしゃいませ💛

2020.10.20
ハマりにハマったフォカッチャガーデン🌻

皆さん、こんにちは😃 入院していた捏ねきの部品が無事に帰宅しました❤️ さぁて、これでパンを作るぞー٩( ᐛ )و と思ったら、暑すぎて、生地が発酵過多になっちゃう(´⊙ω⊙`) ホントにしばらく作れなさそう(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) …フォカッチャガーデン、楽しかったなぁ☆ というわけで、いくつか紹介しますねこちらは、オリーブを使ってみました！冷凍枝豆(自然解凍で皮を剥く)がとても美味しいと好評です💚 玉ねぎは甘くて美味しいので、満遍なく散らしました『何だか、ギュウギュウ感がすごいね』と、娘に言われる😅 ある時は使いかけのオリーブの瓶を２本発見し、少し古くなっていた？方を、慌ててフォカッチャに使いました💨 そうだ！前回のズッキーニなど、残った他の野菜も全部詰めちゃえ！やはり今度も、次女に『やりすぎ！』と言われました💦 (´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 姉にも写真を送ったら『やりすぎだねぇ。丸が怖いよ』ですと。あと、発酵時間を少なくしたので、膨らみがイマイチですカットしたら、色合いも見栄えもいいし、丸〇〇〇〇なんて、気にならないんだけどなぁ。でも、フォカッチャを作る時ね、２時間位かかるんですが、次女がいつもリビングから離れないんですよ。焼き立ての試食をしたくて、待っているんですよ。別腹なのかしら？こちらは、食べる際、カットしやすく、みんないろんな野菜が入るようにと並べてみました相変わらずギュウギュウ詰めになったので発酵時間をかなり増やし、膨らます事で、ギュウギュウ感を消してみました生地もふっくらとした焼き上がりになりましたねアスパラの皮は、剥くと焼き上がりが干からびちゃうので、そのまま使いますですが、右のアスパラは、父母が食べやすいように小さくカットしましたよこちらは、離れて暮らす長女に会う時に作った、ミニサイズです。娘に会う時は、マスク着用、コンビニの駐車場で立ち話を変わらず実践しています仕事から帰宅して、あっ！という間に食べ切ったようです！ …この後も何度か作ったのですが、創作能力が低いようですねぇ。同じようなデザインばかりになってしまいました💦 そして、凝り出したら止まらない性格です。毎日のように夕飯後に深夜まで作っていたら、少しずつ疲労が蓄積されて来たのがわかったので家族には大好評でしたが暑さを理由に一旦休止しました。楽しいからまた涼しくなったら作ってみよっと。以上、フォカッチャガーデン特集でした

2020.08.20
りりくまパン　事件発生🔥

皆さんこんにちは。今日も　りりくま地方は大変暑かったです明日は、最高気温36度と予報が出ています8月7日は、暦の上では「立秋」です暦の上では、『秋』なんですねぇこんなに暑いのに秋ですと。確かに　このころから、秋の虫、コオロギは鳴き始めます静かに秋の気配がたち始めているということですね。しかし。。。暑いよ今一番、夏の暑さが極まって、暑さ全盛期、ということでしょうかいやしかし今年に限っては、暑くなったばかりだから、まだしばらくは猛暑が続くんではないですかねマスク着用も蒸れに蒸れますから、長時間勤務の方は一日数回は替えましょうねさて。ブログお休みしていたときのパンの写真を載せますねちゃんと活動していましたよ日中あまりにも暑いので、夕食後のキッチンにエアコンが効いている中の　作業開始ですが、そのとき事件は発生しました。・・・捏ね器が動かない。ウーーーンとはいうんですけど、羽根が回りませんスイッチを入れたり切ったり数回繰り返すこと10分少しずつ、焦る私💦💦パン作りは　イーストと水を混ぜた時点から、発酵がはじまるのです！混ざっていないのに　このままでは発酵が始まってしまいます！！非常にまずい！いやいや、慌てましたねー💦気づけば、この機械、15年以上前の代物でした。壊れても仕方ないか。★一部削除しています★そんなこんなで、バタバタして作ったものですから、少し、生地の混ざりも悪く、扱いにくくなっていましたねそして、エアコンの風が、やはり、パンの表面に「乾燥」を呼びましたちょっと、表面が『つっぱって』いますでも、無駄にならなくて、本当に良かったりりくまパン、今回は、少し形が揃わなかったです😥残念。マヨネーズコーンパンと両親の好きなコッペパン（小さめ）甘納豆をと砕いたクルミを詰め込んだ『豆パン』と少し大きめのコッペパン（私達用）やはり、うーん。形がイマイチ。でも、みんな気づかないから、ま、いいかとにかく材料が無駄にならなくて、よかった～翌朝の食事オリーブオイルを添えて。豆パンは、翌日に。コッペパンを縦切りにしたのはなぜ？ウインナー挟めないよ？繰り返しますが、明日もりりくま地方は、大変暑いようです皆さまもどうか、熱中症に気を付けながら、手洗い、マスクも徹底していきまょう本日も最後までお読みくださり有難うございました

2020.08.06
自分のペースで再開します

みなさん、こんにちは。戻りました。　お休み宣言から、たった2週間ほどですが、毎日のようにブログを書いていたので、とても長く感じました2週間前の私は、マイナス思考がとても作用してしまってブログを書きながらも、落ち込むことが増えていました長雨の影響もあるでしょうが、私の中の変なこだわりが　自分を追い込んでしまったのだと思います自分の書きたいことを書きたいときに書くやらなくちゃ、と思わない沢山書けないときは、無理しないそこから、ゆっくり　ブログを再開したいと思いますなのでよろしければ、またいらしてくださいね　コメントは開放しています　　いつでもどうぞまずは、あーるさんが教えてくれて、ねりさんが作ってくれた、あのフォッチャガーデンですねフランスパン粉（中力粉）が、たまたま余っていたので、チャレンジしてみました一次発酵50分広げて15分寝かせる（ここで、オーブンのスイッチを入れる）生地にオリーブオイルを塗り、野菜を優しく、埋めるように押し込んでいく仕上げに再度オリーブオイルを塗るパプリカズッキーニアスパラ枝豆ミニトマト玉ねぎローズマリー・・・色々盛りすぎましたね200℃で15分その後、ズッキーニが分厚かったので火の通りが悪く下半分にアルミホイルをかけさらに170℃で7・8分位？パプリカとアスパラの香りが部屋中を漂います夜に作ったので、翌朝の朝食に。生地も程よくしっとりして、両親も食べやすそうでした本当に簡単に作れました野菜たっぷりなので、これだけでOKあとはタンパク質かな？問題は、一瞬で売り切れてしまうことです本日は、お越しくださり有難うございましたまた、これからも細々と続けますので、よろしくお願いします

2020.07.30
りりくまパン　🍞一時休業中🍞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🍞週末に美味しいもの食べてパワー充電中です🍞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　休店中ですが、載せさせてください三浦春馬さんが出演の映画『コンフィデンスマンJP プリンセス編』主題歌Official髭男dism 『Laughter』Official髭男dism「心の底から笑える人生の選択肢を選びたい」という思いの込められた曲苦しかったと思うそれでも三浦さんの思う、鉄格子みたいな街から抜け出してほしかったどんな生き方でもいいから生きていて欲しかった素敵な曲なのに、今はとても哀しい謹んで哀悼の意を表します

2020.07.19
りりくまぱん制作より

もともと、今回パン作りを始めたきっかけは咀しゃく機能の落ちてきた家族に大好きなパンを、まんぷくーになるまで食べてもらいたいと思ったからですずっとパンを見ていないので最近撮り溜めしてあった中からパンを紹介したいと思います😊筒型パンと義母の好きなロールぱんそして左奥が試作品の豆ぱんですね毎回、なぜロールぱんがちょこんと写っていたかは、そういう事だったんですねぇ、うふふ😊(ちょっと一手間なのですが😊パン作らない人には秘密なのであります（笑）)豆ぱんに富澤の甘納豆。今度はもっと沢山詰めてみようかなぁ長らくパンを見ていなかったので私も書きながら、美味しそう！と思ってしまった(´・ω・)そろそろ、作りますかねぇ…あ、でも暑いのでボチボチにしますね気長にお待ち下さい本日もお疲れ様でした╰(*´︶`*)╯♡明日からまた頑張りましょう

2020.07.12
ベーコンエピ

皆さんお疲れ様です今日は、何故か、パッヘルベルのカノンが頭に流れていました聞きながら、ブログを作っています今日、お店がやけに混んでいるので何か考えてみましたらキャッシュレス５%還元最終日でしたね楽天は更に０のつく日DAYですね皆さん、買い残しはありませんか？子がどうしても食べたいというのとフランスパン用粉の、賞味期限が迫っているので💦チャレンジしてみました💨…あらら？イメージより、ふかふかとした焼き上がりになりました😅もう少し、切り込みを深くすればもっと素敵になりそうです✨一部削除しています🙏

2020.06.30
よもぎぱん

みんなお腹すいたねぇよもぎパン作ってみました　　　　ヨモギろーるぱんと豆を少し入れてみたよ卵を塗らないとテカテカにならない・・・まめ入りは、意外においしかったので、もう少し工夫してみます暑さがなければ、総菜パン作りたい…

2020.06.29
気がつけば３週間。

皆さん、こんばんは気づけば、緊急事態宣言が終了してから、３週間が過ぎていましたね職場復帰し、元の日常生活を送ろうとしてきましたが、頭と身体は、なかなか元通りになってくれませんねぇ💦さて！久々の？パンですよこちら、たらこトースト。食パンに、たらこ・マヨネーズ・ちょっぴりバターを混ぜ混ぜして、パンに塗って焼きました。こちらは、にんじんパンです。実はこれ、失敗作なんです涙涙・・・本当は、まあるいパンが焼きあがるはずでしたよくよく見ると、真ん中とまわりで、生地の色が違います真ん中ふんわり・まわりは、ちょっと圧縮されたようになっていますねニンジンをすりおろして使うので、水分のバランスが上手くつかめませんでしたね💦型から取り出したら、ふにゃあっと変形しちゃった、えーんでも、ふわふわで、翌々日でもトーストしないで食べられます上手く焼けるまで、暇を見つけたら、励みますよいつかうまく焼けたら、見比べてみましょう本日も、お疲れさまでしたまだまだ暫くは、ぐずついたお天気ですお身体には、どうぞお気を付けくださいおやすみなさい

2020.06.23
やっぱりパンだパンだ

慣れないことして脱力ですーやっぱりパンだよね！皆さんにパワーを頂き、爽やかな天気になりました！完成です抹茶白あんパンと抹茶ロールパン抹茶の粉を混ぜて、作ってみました！中は白あん残った生地でロールパンだよロールパンはクリームチーズが合いそう抹茶の色が伝わるかな？あと、もう一日頑張りましょう！おやすみなさい

2020.06.18
そろそろお別れ

すっごいいいこと書けたので気持ちが良いです。はい、かなり自己満です。押しつけのような自己満です。えーー。昨夜、熱中症になるのではと、本気で思いましたが、人間、そう簡単に倒れないものですね！わはははは！沢山眠って、スッキリしましたよ今日も朝から、作りましたコッペパンとロールパン生地に乾燥バジルを入れるだけで、爽やかな風味なので、同じものばかり作っています粉チーズとマヨネーズを入れた、スクランブルエッグを挟んでいただきます私は、この組み合わせのエッグばかり・・・そうなんです、実は「目玉焼き」が食べられないの🤫パン作りで気を付けることは、「発酵」と「乾燥」です最初は生地を２８℃くらいそのあと仕上げ発酵が３３℃くらいそれから、生地が空気に触れているときを、極力減らさねばなりませんなぜなら表面が、カチカチになってしまうからですね！つまり、エアコンは「大敵」なのです街のパン屋さんのスタッフも、皆さん汗だくになっているのは、そういうことなんですねダイエットにはいいのだけど・・・パンがバオーンと発酵しすぎちゃうのよねと、いうわけで、りりくまパン屋さんはもう少しで、夏休みになると思います・・・そーっと、そーっと、フェードアウトしてゆきますね・・・あ、そしたら、もうネタ切れになるかも・・・今日も皆さま、お疲れさまでした今日こそ早く寝ます！

2020.06.15
☆心がほっこりするもの☆　一部修正ずみ

皆さん、こんばんは～ゆるりとできていますか？何も写真がないのも寂しいですね玄関の「柏(かしわ)紫陽花」をパチリ📷 雨の重みで、紫陽花が垂れ下がっています☔️ (バックはお隣さんなので、ちょっと塗ってみました😊) 首都圏では、土曜の朝に、テレビ朝日系列放送『食彩の王国』で東京ガスのＣＭ枠があります首都圏以外では、流れていないのではないでしょうかぼーっとしてテレビを見ていると、結構ガツンと襲われてしまいますココロに優しく訴えかけるものがあります🍀 ★貼り付けできなかったのでクリックしてね★ ウチの家族👈こちらをクリックそして、もう一度こんな風に、自由に行き来の出来る世界になりますように。桜井ユキさんと寺島しのぶさんの、「母のチーズケーキ」編は、👈こちらをクリック最初のシーンを見ただけで、夫は涙腺崩壊💦 いつだかみんな疲れたときに、このシリーズのスペシャル編を見つけ出し何故か、家族で笑いながら号泣してました寝る前に見るものではありませんね (昨日確認したときは、普通に見れましたので、気持ちの状態？もあるようです(^^♪) りりくま家は、ちょっと変でみんな涙もろいかもしれません

2020.06.13
梅雨入り☆暑さの中パンいつまで焼けるかな☆

気持ちを切り替えます💨今日から関東甲信越は梅雨に入りましたとうとう梅雨きましたね(/ω＼)梅雨は好きじゃないけど、梅雨が来ないと、畑の恵みが育たない今年は、長雨になったりしませんように沢山、農作物が育ってくれますように三密を避けるのですから、避難所に集まるようなことは起きませんように今朝、ゴミ出しに出たら我が家の紫陽花たちが風に煽られながらも、あまりにも頑張って咲いてくれてたので、思わずパチリ足元にはクリスマスローズが増えに増えています。20年くらい育っているのではないかしら・・・もう、お日様は暫くお預けですねさて。今日は時間が作れました🌟今週、初パン作りですもう、暑さで惣菜パンを作っても日持ちがしなくなってきています😥パンは本来、その日食べないなら、冷凍するのが1番風味が落ちなくて、美味しく食べられますでも、惣菜パンの冷凍は嫌なので、しばらくは何も具材のないパンを作ろうかなそんな事、考えながら、黙々と作りました具材あと詰めコロネぱん😊誰かはチョコクリーム誰かはツナとか胡瓜とか卵とか大好評のあんぱんあんぱんは、あんこを沢山詰めて焼いても手で開くとこんな感じです底がちゃんと薄くなってますよ最近、絶妙な焼き加減がわかってきたみたい☺️今日は、ふんわり、手で持つとふにゃっとなる程です。今日もお疲れ様でしたどうぞ、優しい甘さのあんこで、疲れをとってください最後まで、お読みくださり、ありがとうございました

2020.06.11
🍀１週間のスタート🍀

皆さん、こんばんは❗️🌠今日も蒸し暑い１日でしたね😓‥本日、コロナ新規感染者数、神奈川県は、７７日ぶりに『０』でした！😊でも、東京は１３人、８日連続の２桁台です😢どちらにお住まいの方も、まだまだ油断できません💨手洗い・マスク着用・三密を避け栄養のある食事と睡眠で免疫力アップしましょう⤴︎そして、明日も元気に過ごせますように🌈今日は、パン作りしていないのですが、先週の撮り溜めがあるので(^^)よろしければお楽しみください✨それでは今日のお夜食ですよ🌖どうぞ、お召し上がりください(*'▽'*)クリームチーズ入りハムぱんマヨネーズコーンぱん[１つマヨ無し笑]フワフワに焼けました☁️おかげさまで日々上達しているかもです👍毎日暑くて、大変ですがお身体に気をつけてお過ごし下さい💛それでは、おやすみなさーい💤

2020.06.08
一息。

今日は、満月。ストロベリームーン🌕の筈なのですが雲がかかっていて、ほとんど見えません💧今朝は、お天気だったのに！最初は、ぼやけたピンク色だったのですが雲の層が厚く、全く写真に収められませんでした〜(*´Д｀*)皆様、今週も１週間、お仕事お疲れ様でした今週から、お仕事スタートの人も多かったのではないかと思います🙂私も久々の復帰でした休みを頂き、とても恐縮していたのですが、笑顔で迎えてくれた皆さんに感謝。懐かしい空気と、スタッフの顔。見慣れない、あちこちに上から垂れ下がったビニール。約二か月分の申し送りの確認。新しい生活様式。仕事は、忘れていることも少しありましたが、楽しい気持ちの方が上回りました。そしてフェイスシールドをつけ、店長マスクをつけ、帰宅したらお風呂場に直行❗️これでコロナ対策は完ペキ✌️なかなか、フェイスシールドまでしているお店は見かけないです。暑さがすごいのが難点かな…これからも店長さんのマスク・手洗い・乳酸菌そして三密を避ける、で、乗り切っていきましょう！さて、みなさんお待ちかねの本日のお夜食ですよ🧡段々、定番になってきてますね！パソコン画面で見るとすごい迫力と気づきました👀チョココロネの「パン」だよ！スティック野菜でもウインナーでも何でもOK！でも、やっぱりこれかな？クリーム詰めすぎでパンの周りがクリームだらけ💦そして、レトロなお皿😊(いつもの白いお皿は、某パン祭りのお皿よ🎵)どうぞ召し上がれー今週もお疲れ様でした！おやすみんさい💤

2020.06.05
お疲れ様〜♡

皆さん、こんばんは❗️ …今日も１日お疲れ様でした！シナモンシュガーパン(半分側だけチョコ入り) クリームチーズ入りロールぱんお夜食にどうぞどうぞお召し上がりください〜╰(*´︶`*)╯♡ あと1日で、週末です！皆さん、マスク・手洗い・乳酸菌三密を避けて良い睡眠を💕 ※あーるさん、しっかり眠ってくださいね♡ それでは、皆さん、おやすみんさ〜い💤 …今日も、お越しくださりありがとうございました😊

2020.06.04
りりくまパン教室

皆さん、こんにちは！昨夜は、そんなとこで寝ちゃいけないよ！という誰かの声がしたようなそう！テレパシーですね！ビビビビーって届きましたよ！ありがとう！✨😊😊🖐というわけで、本日は、りりくまのお教室です🍞もっと詳しいことは他のサイトに載っているであろうからざっくり、どんな風にパンが出来上がるのかをお見せしまーす強力粉　　　５００イースト　　　１０砂糖　　　　　５０塩　　　　　　　７．５スキムミルク　２５有塩バター　　４５ショートニング１５水＋卵　　　３３０　　すべてグラムです※全部同じ生地で作っています※バターだけでも良いのですが、香りが強すぎるので今はこの配合に落ち着いていますぐおんぐおんパン捏ね機が回っていますね！回っているのを見るのは昔の２層式洗濯機を眺めるのと同じ気持ちで、飽きません(知ってる人いるかなー？)ポットから出しますスケッパーでカットします⬆️大体一つ４５グラム残りを大型ように二つに分けました⬇️二つに折ってクルクル丸くします⬆️１５分寝かせます☆ベンチタイム☆バターロール円錐形にして5分待ちます⬆️両手で延ばします⬆️細い方からコロコロ伸ばして逆三角形になったところを巻いていくのですが！そこは、企業秘密✨🖐(写真が取れなかった💦)ドライフルーツパンフルーツは小分けしておく裏向けて軽く押さえるめん棒で丸くするフルーツを入れてふちを折りたたむ裏返して丸く形を整える20－２５分発酵スーパーにある発泡スチロールのリンゴ箱などを利用して保温しています。　取り出し、卵液を塗って、上を切って開く１７０－１８０度で１２分焼く出来上がり！コーンマヨネーズパンベンチタイム後裏返して軽く押さえ、めん棒でのばす真ん中にマヨネーズ・軽くソテーして水分をとばして冷ましたコーンをのせて肉まんの具を包むようにくるんでいく20分発酵させるあ、ロールパンもいるね！発酵後膨らんでいますね、わかりますか？卵を塗布してさらに切り目を入れ、マヨネーズとコーンをのせる１７０－１８０度で１２分焼く出来上がり！ミニ食パン３０－４０センチに伸ばした生地をクロスさせる両側もそれぞれクロスさせるちょっとセクシー？ショートニングを塗った型に生地をふんわり入れる３０－４０分発酵後、ふくらみましたね！１７０－１８０度で２５分ほど焼くはーい、大変お待たせしました今日も皆さんお疲れ様〜最後までお読みいただきありがとうございました😊楽しんでいただけましたか？明日、素敵な一日になりますように☆さっ、夕飯作るぞー！✊

2020.06.02
週末のパン作り

皆さん、こんにちは😃 朝から、お犬様🐩とテラスでモーニングだったり断捨離を実行されたり、命がけのお買い物をされたり、皆さま、それぞれにご自身の時間をお過ごしのことと思います✨ 我が家は、平日の昼食🍙は各自で作って食べる、というのが暗黙の了解ですが、週末は、『家にいる家族で同じものを作って食べ、日本茶を飲む🍵』というのが、習慣です。いつも、どれだけ慌ただしい毎日を過ごしていても、家に揃っている時は、みんなでお茶🍵 私は、今日も黙々と自分の時間を楽しみました🍞 が、うっかり、私が食事を作って出すことを忘れていて、パンづくりをかなり時間巻き巻き、で取り組みました❗️ 今日は皆の好きなバターロールとパウンド型ミニ食パンそれと、あんぱんです！どうぞ召し上がれー！👐 最近、日課にブログを見る・作るが増え、毎日の生活にブラスの色が付きました。皆さんの優しさと温かさを、日を増す毎に感じていますきっかけは、不純なスタートでしたが、私は予想もつかなかった方向に、進んでいます！ (๑>◡<๑) …ちょっと叫んでもいいですか？皆さん、ありがとう！ (*'▽'*) 皆さんのブログを読んでいると、自分ではうっかり見過ごしてしまっているような思いやりだったり、声掛けであったり、に気づかされる毎日です本当に、なんてなんて、お優しいココロをお持ちの方ばかりが、いらっしゃるのか？！☆☆☆ 絶対におかしい！こんなの嘘だ！と腹グロな私の心が囁きかける😎のですがいえいえ、本当に、ほんと～うに、このブログにはいらっしゃるのです。あたたかい人たちが🧡 みなさん、ありがとう。私、久方振りに、クスクスしてワクワクして、　　　生きてます✨ (*´∇｀*) 明日から、また、三密回避、手洗い、マスクで頑張りましょう♪

2020.05.31
今日のパン作り★

皆さん、こんばんは今週1週間、お疲れ様でした東京では２２人北九州では２６人の感染です怖いっ　(＞人＜;) それでも、外に出なくてはなりません皆さん、引き続き、手洗い、マスクと三密を避けましょう！朝はお忙しいと思いますが体温もなるべく測っておきましょうねりりくまも最近油断して忘れています😓 今日は、東京でブルーインパルスが医療従事者に感謝の気持ちを込めて飛びましたね見たかったなぁーパンを捏ねていたんだよなぁ😭 今日も、心を込めてつくりましたクリームぱんドライクランベリーでお目目をつけたよウサギに見えるかな？バターフランス　　どうぞ、召し上がれ✨✨✨ スライスしてなくてごめんなさいね🙏 来週から、あまり作れなくなるかもしれませんが、無理せず続けていきたいと思います今日も、りりくまSHOPにお越しくださりありがとうございました😊 さぁっ、キングダム見ようーっと❗️

2020.05.29
自粛終わり★何も変わらない日常★

皆さん、こんばんは今日はスーパーに行きましたが、混雑はなかったですでも、街の通りには確実に人が増えています家族総出👩‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👧‍👧で連なって楽しそうに歩いています😆 前より"蜜"です🤣💦 緊急事態宣言が解除されたからとはいえ、まだまだ気を緩めてはいけません！🙅‍♀️ もう少し不要不急の外出は控えます💨 こんな時、店長さんのマスクは私の安心材料の一つですね👍 幅広柔らかマスク↑ K＋ health＆beauty store 前日から生地を寝かせて作った再度チャレンジのオリーブフランスパン🥖 今回の↓ この間より表面が膨らんだかしら？前回の↓ 型押しがしっかりついて焼き目がつきましたかね何枚も同じパンの写真ばかりすみません💦フランスパンは難しいですこちらも応援しています【5000円ポッキリ】北海道復興福袋ふっこう福袋送料無料銘菓食品クッキーチョコポテトチップスラーメンカレー珍味 2020 支援応援しようとチェックしていたら、どんどん賞品が増えてきて探すのも吟味するのも大変💦 こんなに出揃ったら、皆さんも選ぶのが大変ですよね私は、大好きな"ポテコタン""蔵生""札幌農学校"が、入っているかもしれないこちら↑を頼んでみます❤️何がくるかなー？でも、北海道のお菓子はどれも美味しいんですよ🌟 今日も最後までお読みいただきありがとうございました😊

2020.05.26
想いを込めて★パンを焼く★

今日も作りましたさて、何でしょう？甘いものが食べたくなり急遽メニュー変更☆ 牛乳・小麦粉・卵・砂糖少なめを混ぜ混ぜしてレンジでチン洋酒・バニラエッセンスを少々生地にシナモンパウダーグラニュー糖カスタードクリームカシューナッツクルミを広げてくるくると巻いて出来ました！甘さ控えめシナモンロール！思わず切ってハグハグ食べてしまいました！甘すぎず幸せでした❤️ 何度も来てくださり、ありがとうございました ★追記★ いつも説明不足💦ごめんなさいね食べもんぢから。 ★ご試食セット★ ミックスナッツこだわりのナッツ・おつまみお試しセットミックスナッツ1袋と28品目から1袋選択（アーモンド/カシューナッツ/ピスタチオ）【送料無料】

2020.05.25
直火式エスプレッソで★カプチーノをたっぷりと

皆さん、こんにちは今日はポンデケージョを作ってみましたが、なんとなんと大失敗のチーズ煎餅となってしまいました💦 味は美味しくて、手が止まらないのですがやっぱり、お煎餅ですわよそんながっかりの、りりくまに娘が、カプチーノを作ってくれました☕️ わーい💕 イタリアの家庭には必ずあると言われる「マキネッタ」。マキネッタというのは、直火式エスプレッソマシーンの総称で我が家が使っているのは、イタリア老舗であるビアレッティ社の「ブリッカ」中央にプリントされている「BRIKKA」のロゴがオシャレですね✨ ブリッカは、特殊なバルブを採用しているためコーヒーの最上層に濃密なゴールデンブラウン色のクリームのような泡「クレマ」ができます☕️ これに、フワフワにホイップした牛乳を乗せて出来上がりですマキネッタはご自宅にエスプレッソマシーンが置くスペースがない方にはコンパクトで食器棚にも入れられますので、おすすめです ★楽天サイトで確認しました所、イタリアがコロナで大変なことになっておりブリッカを取り扱いのお店は20倍という破格の金額となっておりました💢ので紹介したくありません★ のでどうしても興味がある方のためにマキネッタの定番「モカ」を紹介しますビアレッティ 1164 直火式モカエキスプレス 4カップマキネッタは、コーヒーメーカーと違って、デミタスカップ何杯分のエスプレッソを作るかでマキネッタのサイズを選びます 1人分で作ると必ず１cup分 4人分を作ると必ず４cup分のコーヒーが出来上がります ⬆️追記しました5／25 そして、使い終わったら、マシンが冷めるまで時間がかかるので、続けて作ることが出来ませんというわけで、大家族のりりくま家では、6カップ用を選びましたちなみに、だいたい娘と2人で飲む時は上記の写真の様に普通のコーヒーカップにマキネッタを山分けし、ホイップミルクをたっぷり乗せていますつまり、３人分飲んでいると言うことになりますね(°▽°)ヒエッ！！いつも作ってくれるので知りませんでした💦 自分で書いてびっくりしています❗️ そして、クリーマーといえばハリオ CQT-45BR クリーマー・キュート牛乳を表示の部分まで入れて、レンジで温めスイッチを入れるとフワフワの泡が出来上がりますよエスプレッソコーヒー豆はこちらを使っています甘いチョコレートの香りと酸味とのバランスが絶妙ですキンボエスプレッソ粉ゴールド 250g （袋）【 KIMBO コーヒーエスプレッソ粉豆アロマイタリアナポリキッチンブランチ】【キャンセル・返品・交換不可】また、ブリッカが市場に出回る頃にマキネッタの美味しい作り方をご紹介しますねイタリア、日本、世界中で、コロナが早く終息しますように今日も最後までお読みくださりありがとうございました

2020.05.24
今日の朝ごはん

皆さん、こんばんはペタペタに夢中で …忘れ物をしていました💦（BonVoyageさんありがとう) 昨日ずーっと作りたかったパンを焼きましたよ❗️ 昔、食べてと〜っても美味しかったので、レシピを教わったのに、ドジなりりくまは無くしてしまったのですっ❗️ 本棚を整理していたら 15年ぶり？に発見！断捨離してみるものですね✨ じゃーん！卵🥚とバター🧈と牛乳🐄たっぷりのコッペパンが焼けましたよ‼️ もう一台分ありますっ♪ そして、今日の朝ごはんウインナーの下にはキャベツの千切りカレー味炒めうーーん❤️ おいしいーーー　(*´∇｀*)❤️❤️ コーヒーはネスカフェゴールドブレンドとマリームそして蜂蜜それから、コラーゲンパウダーをいつも入れますコラーゲンは2週間ほど続けていたら足のかかとが荒れにくくなりました🌟のでおすすめですよ明日の朝もパン焼きます🍞 今日もありがとうございました良い週末を(あと少しの辛抱！) ザ・コラーゲンパウダー(126g)【ザ・コラーゲン】

2020.05.22
自粛生活★パン作りの毎日★少し上達★

皆さん、こんにちは今日も暑いですね！釣りに行きたいですねーバーベキューがしたいですねー潮干狩りもいいですねーでもまだまだ我慢の週末です今日も同じ毎日パン作りに励みます少し上達したかな？みんなが好きなカマンベールチーズパンウインナー乗せパン😁 同じ生地で何にも入れずに、大きなパンを。憧れのガスオーブンがあれば火力安定でキレイに焼けるんですけど… 何てことないごく普通の電機オーブンで焼いてますよ少し焼きが甘いので、最初は少し温度を上げています今日は3回に分けて焼きましたシーズーは、沢山お散歩してぐったりですインスタで髭男のライブ動画聴きながらブログを書いてます♪音楽サイコー米津さんの歌も聴きたいサザンのライブも行きたい大人しくしてますちゃんと大人しくしてますから早くコロナ落ち着いてください

2020.05.17

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