きっと、いつかは・・・🌈

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空にかかる虹を今日も信じ歩き続けよう

誰の胸の中にだって薄暗い雲はある
その闇に飲まれぬように
今日をそっと照らしていこう

朝、聞いて前を向く
「水平線」

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2023.06.23

というわけで、おなかに優しい参鶏湯もどき⁈

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540159)

カテゴリ：リスの１日ほとんど食べ物

皆様こんにちは

昨夜は、今日、出かけるかもしれない子供に
お腹に優しいサムゲタンもどき を作ってみることにしました

参鶏湯って、ご存知ですか？
韓国料理のメニューの
とても滋養がある、そう、アレです

ネットで調べたら
餅米で作るんですね
餅米なら、あるので
鶏肉は手羽元でチャレンジ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ナツメとクコの実はいつかの機会に💦

初めて作るけど上手くできるかな？

もち米を洗って水に浸して からの
夕飯タイム

浸すこと30分…

生姜の🫚薄切り
ニンニク🧄半分を潰す
長ネギ、ぶつ切り
もち米は水を切ってごま油をまぶします
手羽元は開きます

鍋に水と料理酒と具材を全部入れ
強火にかけます

この間に、洗い物を片付けます

沸騰したら弱火で
アクを取りながら40分くらい煮ます

思いのほかにガス台に
煮汁が飛ぶので
蓋を軽くしてみました

ここで塩コショウして出来上がりなのですが
白菜とえのきを投入😆

一晩寝かして
今朝、スープジャーに詰めました😊

しかし

今日も胸焼けが酷いらしく
結局、自宅で食べている模様…🤣

ずっと、激務だったからね
身体がかなりお疲れの様子

しっかり身体を休めて
来週から仕切り直せるといいな

休むことが、長引くことで
またストレスになってないといいんだけど・・・

今夜は何に、するかなぁ

あ、私は
最近ハマっているテイクアウト🍞
ランチまだなのにコーヒータイムだって😆

🍠のクイニーアマン　と　サービスコーヒー☕️

曇り空を眺めながら深呼吸
今週の疲れも吹き飛ぶかな？

美味しいパンを食べていると
久々に🥐パンを作りたくなってきた

とりあえず更新💨

みなさまも今週１週間お疲れ様でした
週末もまだ天気がグズつきそうです

ゆったり疲れが取れる時間がありますように…

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