ものぐさな更新ブログ

八つ頭 で～す

サトイモより、我が家にとって欠かせない一品、
ちょと高いけど、
高級サトイモと言えるだけあって、
まったりとした上品な味わい

年末に買わず、年明けに半額を GET！ ｏ ( * ' ▽ ' * ) / ☆ ゜ ' ・ : *


サトイモより入り組んでるから剥くのは大変

八つ頭　剥く前　　DSC00268 posted by (C)コーッターター


↓ 　剥いた後 。　サトイモ同様アクがあってヌルヌル、
すぐ色が変わって来ちゃう、
手も洗わないと大変痒い！


八つ頭　剥いて水洗後　　DSC00279 posted by (C)コーッターター


薄味の甘辛に煮ました～

八つ頭　煮て味付け後　　DSC00283 posted by (C)コーッターター


煮るのは簡単 、

浸る程度の水と鰹節の出汁とみりん、酒、三温糖、きび糖で、
箸刺さる程度まで蒸し茹で。
仕上げに醤油で丁度いい甘辛にするだけ。

うますうます ヾ ( @ ⌒ ￢ ⌒ @ ) ノ