Feb 2, 2006
カテゴリ： 健康
食品交換表
って知らない方が多いと思います。糖尿病を患っていらっしゃる方は病院などでお目にかかることもあると思います。
どういうものかと言うと
食品交換表は
（１）簡単で使いやすい
（２）いろいろな食習慣の人がつかえる
（３）外食時にも役立つ
（４）正しい食事の原理を理解するのに役立つように作られています。
又食品交換表の特徴は
●約５００種類の食品が、似たもの同士６つの仲間に分けられています。
●食べると体の中で８０Ｋcalのエネルギーを生じる食品の量が「１単位」とされ
各食品の１単位（８０kcal)に相当する重量（g）が各表ごとに記されています。
●同じ表の中にあれば、好みに応じて取り替えて食べられるように工夫されていま す。
食品交換表における分類表って、おおざっぱに言えば
（１）主食の仲間
（２）くだものの仲間
（３）魚・肉・大豆の仲間
（４）乳製品の仲間
（５）油の仲間
（６）野菜の仲間
というように分類されて食べたり献立を作るときに非常に便利な分類方法なのですよ！又詳しくご紹介しましょうね。
どういうものかと言うと
食品交換表は
（１）簡単で使いやすい
（２）いろいろな食習慣の人がつかえる
（３）外食時にも役立つ
（４）正しい食事の原理を理解するのに役立つように作られています。
又食品交換表の特徴は
●約５００種類の食品が、似たもの同士６つの仲間に分けられています。
●食べると体の中で８０Ｋcalのエネルギーを生じる食品の量が「１単位」とされ
各食品の１単位（８０kcal)に相当する重量（g）が各表ごとに記されています。
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Re:健康食・・食品交換表って(02/02)
ひこ星☆彡
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